最近,FoodTalks发布了《2022中国连锁咖啡品牌百强榜》。该榜单以中国范围内咖啡品牌门店为对象,以窄门餐眼提供的现有门店数据为依据。让我们来看看这份榜单。
在FoodTalks2022中国连锁咖啡品牌百强榜中,前五名的门店数均突破千家——瑞幸咖啡和星巴克分别以8171家和6882家的现有门店数断层霸榜,其后依次是麦咖啡、幸运咖和挪瓦咖啡。
第一名的瑞幸咖啡无疑是近年来我国咖啡行业的明星品牌,仅用四年的时间,就在2021年超越了星巴克,强势问鼎,成为国内门店数第一的品牌。
第二名的星巴克在中国已有24年的历史,根基十分深厚,在国内咖啡品牌中长期保持稳定的领先优势,但基于其咖啡+空间的主要运营模式,在持续拓店上可能会稍显疲软。
第三名的麦咖啡是麦当劳旗下的咖啡品牌,其开店模式一般是在麦当劳餐厅中增设一个专属的吧台,直接利用原有的麦当劳门店卖咖啡,即典型的“店中店”模式。通过这种方式,麦咖啡得以依托庞大的门店基础低成本地实现快速拓店。
第四名的幸运咖是蜜雪冰城旗下的咖啡品牌,走亲民平价路线,美式咖啡、轻乳拿铁定价5元,咖啡相关的SKU均价8.2元,大大降低了消费门槛,主攻下沉市场。
同时幸运咖与第五名的挪瓦咖啡均采用了直营+加盟的开店方式,且以加盟店为主,更加快了品牌的扩店速度。
在百强榜中,涌现出了一批较为年轻的咖啡品牌。上榜的品牌中,在中国开设首店至今不超过3年、5年、8年的品牌分别有23个、31个、55个,榜单**有将近1/4的品牌在中国开设首店仅不到3年。
从百强榜中,我们不难看出,我国咖啡行业已驶入快车道,咖啡市场正在不断扩大,无论是年轻咖啡品牌还是平价咖啡品牌,都在乘着这股浪潮一路疾驰。未来,咖啡行业又会有怎样的变化呢?让我们拭目以待。
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