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文 | 银行螺丝钉 (转载请获本人授权,并注明作者与出处)



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书店








最近,螺丝钉看了一本比较有意思的书《下一代书店》。










这本书介绍的是书店,以及图书的演化。










坦白说,书店是一个不赚钱的生意。



绝大多数时候,不赚钱的生意,会陆续从人们的生活中消失。










但是书店,却顽强的存活了下来,并且演化出了非常多不同的形态。










观察书店的演化,可以更好的帮助我们理解生意本身。










记得小时候的书店,例如新华书店等,本身只卖书,别的啥都不提供。



很小的时候买书,还是在柜台前面站着买,用手指着店员身后的书架,说要买哪本,店员才会帮你拿出来。










如果在书店里白看书时间长了,还会被店员驱赶或者报以白眼。










北京上海以前也有很多这类书店,例如第三极书局、上海的季风书园。










其实卖书本身并不赚钱。



而且内地书籍定价很低,只有欧美的大约5分之一。










比如说同样是《原则》这本书,螺丝钉曾在香港看到英文版要300港币,而在内地,比如京东上购买,可能只要五六十元。





















随着房租上涨,在一二线城市,如果书店只卖书,基本上是亏钱的。



所以这几年,北京上海等地关闭了很多纯粹只卖书的独立书店。



















书店里的咖啡








那为啥还有一些书店活了下来呢?










因为一个业务,拯救了书店,那就是咖啡。










比如说上海有一家大众书局,2012年之前,图书经营带来的收入持续下降。



于是,在2012年的时候,这家书店决定增加咖啡区。










一本书,比如说30元卖出去的书籍,通常书籍作者能拿到7-10%,也就是两三块钱;书店拿到30%-40%,出版社再拿一部分。










对书店来说,卖一本书,也就赚几元到十几元。










而一杯咖啡售价就达到三四十元,利润率更是远远超过图书。



一个书店,增加一个咖啡区,不太影响书籍销量,如果一天可以卖出去200杯咖啡,销售额甚至超过图书。










而且客户体验更好了。










书店对待顾客的态度,也从原本的「讨厌顾客白看书」,转变成了「鼓励顾客多来看书」,这样可以促进大家对咖啡的消费。










这种1+1大于2的效应,让「书店+咖啡」的模式迅速普及开。



















诚品书店的书








这个模式,最早出现在90年代的美国。










后来不仅仅是咖啡,书店也开始增加文创。










像大众书局,后来也跟晨光等文具公司合作,在书店里增加专门的文创销售区域。










于是,图书从原来的「盈利工具」,变成了「获客工具」。



书店让客户进来,在里面更长时间、更舒服的看书,再依靠别的产品来提高营收。










这种做法,被诚品书店发挥到了极致。










诚品书店是来自xx的连锁书店,目前在苏州金鸡湖边上和深圳也有分店。



诚品书店里,图书销售只是收入的一部分。










诚品书店有自己独立的一个公司,诚品生活。



这个公司的目的,就是围绕图书,构建各种不同的衍生业务。










诚品书店有一个特点,就是书的品类非常多,很多书籍,都是传统书店里不会进货的小众书籍。



如果只是卖这种小众书籍,书店肯定亏本。但诚品会在小众书籍边上,搭配各种各样的商品。










比如说一本关于艺术的书,可能一两年都卖不出去。但书籍边上可以摆放瓷器,还可以挂一些适合放在家里的画,再摆些小音箱、黑胶唱片等。










那么,在艺术类书籍区域看书的人,可能对这些商品更感兴趣。










再比如说,在旅行类的书籍边上,可以放上旅行箱包、收纳包等。这些包包的利润率远高于图书。








书店的周边








苏州金鸡湖诚品书店开业之前,把很多出版社积压多年的书都挖了出来,构建了当时国内图书品类最全的实体书店。










但这些书,并不是诚品书店的主要营收。










书籍是用来获客的,可以带来源源不断的客户,再利用周边等商品,来获取利润。










诚品书店,有1.5万平米的书店,和3万平米的百货商场。甚至,旁边还有两栋住宅楼销售。



如果你对诚品的书感兴趣,希望经常能很方便去看书,可以考虑买它的房子。










把书的周边做到这个程度,已经远远超过书+咖啡的威力了。










不过尽管如此,诚品书店还没有达到书店这个古老生意的最强形态。



有另一家书店,做到了更强的商业模式。我们下一篇也会介绍一下~










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