大家好这里是小慧说美食,孩子处于青春期长高的关键时刻,早餐很重要,小慧推荐给家长10款早餐,简单易学营养又健康,快跟着小慧一起学起来吧!
一?、青椒?肉丝?饼?
1、准备?食材:手抓饼?、青椒?、里脊肉?、生抽?、老抽?、料酒?、淀粉?、蒜瓣?、蚝油?、白芝麻?、食盐?、白砂糖?
2、青椒?肉丝?饼?的做法:
(1)手抓饼从冰箱取出提前解冻,青椒洗净切丝,里脊肉洗净剁成肉馅,蒜瓣切好。
(2)肉馅?:肉馅?放入碗中?,加入?适量的生抽?、老抽?、料酒?、淀粉?拌匀?腌制?片刻。
(3)锅中热油下入腌制好的肉丝,大火翻炒至肉丝熟透盛出备用。
(4)锅底留油爆香蒜末,下入青椒丝翻炒几下,再加入肉末大火翻炒片刻。
(5)倒入适量的食盐、白砂糖、蚝油、生抽、淀粉、适量水煮至汤汁浓稠盛出。
(6)取一张手抓饼,将馅料包进去收口包好,再撒上少许白芝麻点缀。
(7)最后?:平底锅预热刷一层薄油,放入包好的肉丝饼,小火慢煎至两面金黄色出锅,皮薄馅大色香味美孩子喜欢吃!
二?、紫菜?虾滑汤?
1、准备?食材:大虾?、鸡蛋?、紫菜?、胡椒粉?、小葱?、生姜?、料酒?、玉米淀粉?、白胡椒粉?、香油?
2、紫菜?虾滑汤?的做法:
(1)大虾去头去壳挑去虾线洗净,小葱切葱花,生姜去皮切丝备用。
(2)馅料?:大虾放入料理机中打成泥,倒入碗中加入适量的料酒、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉搅拌均匀腌制片刻。
(3)锅中入油打入一枚鸡蛋,小火煎至定型盛出切条,锅中加入适量清水,放入姜丝和紫菜小火煮开。
(4)用勺子将调好的馅料挖一勺放入锅中,煮至虾滑浮起,再下入鸡蛋条。
(5)配料?:加入适量的食盐和白胡椒粉调味,即可出锅装入碗中。
(6)再撒上少许葱花,淋上几滴香油就可以开吃了,做法简单营养全面孩子爱吃!
三?、番茄?鸡蛋面?
1、准备?食材:西红柿?、鸡蛋?、面条?、小葱?、蒜瓣?、食盐?、生抽?、白砂糖?、蚝油?、黑胡椒粉?、香油?
2、番茄?鸡蛋面?的做法:
(1)番茄顶部划十字,放入碗中加入适量的开水烫去表皮,然后切成小块备用。
(2)小葱切葱花,蒜瓣切末,鸡蛋打入碗中加入适量食盐搅拌均匀备用。
(3)锅中入水下入面条煮出捞出,过凉水盛入盘中,鸡蛋入热锅中煎熟盛出备用。
(4)锅底留油爆香蒜末,下入番茄块翻炒出茄汁,加入适量清水大火煮开。
(5)配料?:放入面条和鸡蛋,加入适量的白砂糖、生抽、番茄块、蚝油、黑胡椒大火翻炒均匀即可出锅装盘。
(6)最后?:再撒上少许葱花点缀,淋上几滴香油拌匀就可以开吃了,好吃又下饭我家孩子特别喜欢吃,每次都吃不腻!
四?、鸡胸肉?卷饼??
1、准备?食材:全麦粉?、鸡胸肉?、鸡蛋?、番茄?、黄瓜?、胡萝卜?、辣椒酱?、黑胡椒?碎?、料酒?、生抽?、黑芝麻?
2、鸡胸肉?卷饼?的做法:
(1)鸡胸肉切片,胡萝卜洗净去皮擦丝,黄瓜洗净擦丝,蒜瓣剥皮切末备用。
(2)腌制?鸡胸肉?:肉片?放入碗中?,加入?适量的蒜末?、料酒?、生抽?、黑胡椒碎?抓拌均匀?腌制?29分钟左右备用?。
(3)锅中热油下入腌制好的鸡胸肉,小火慢煎至两面金黄色盛出备用。
(4)面糊?:全麦粉?倒入?盆中?,加入?适量的清水搅拌?成糊状备用?。
(5)平底锅刷一层油,挖入一勺面糊摊平,小火煎至定型后打入一枚鸡蛋刮平。
(6)再撒上少许黑芝麻煎至定型,再翻另一面刷上自己喜欢的酱料。
(7)依次铺上鸡胸肉、胡萝卜丝、黄瓜丝番茄片卷起来即可,软软嫩嫩营养美味比外面卖得还好吃孩子吃不够!
五?、土豆香菇?炒?饭?
1、准备?食材:土豆?、香菇、胡萝卜?、火腿肠?、青豆?、玉米粒?、大米?、生抽?、蚝油?、老抽?、食盐??
2、土豆?香菇?焖饭?的做法:
(1)大米淘洗干净浸泡20分钟,捞出放入蒸锅中蒸熟后大米饭备用。
(2)土豆洗净去皮切块,香菇洗净切小丁,胡萝卜洗净去皮切丁,火腿切片备用。
(3)配料?:锅中热油下入香菇、土豆、香肠、胡萝卜、玉米粒、青豆翻炒片刻。
(4)再放入蒸熟的大米饭,加入适量的生抽、蚝油、老抽、食盐翻拌均匀。
(5)出锅撒上少许葱花点缀一下即可开吃了,色香味美好吃到停不下来孩子爱吃!
六?、牛肉?小圆饼?
1、准备?食材:牛肉?、小葱?、黑胡椒?、生姜?、生抽?、料酒?、蚝油?、五香粉?、香油?
2、牛肉?小?圆饼的做法:
(1)牛肉洗净剁成肉馅,小葱生姜切好。
(2)肉馅?:牛肉馅?放入碗中?,加入?适量的姜末?、生抽?、料酒?、蚝油?、黑胡椒?、五香粉?、香油?、葱花?搅拌均备用?。
(3)取一张饺子皮包入调好的牛肉馅,收口捏紧包好,平底锅热油依次放入肉饼。
(4)小火慢煎至两面金黄色,即可盛出开吃了,外皮酥香鲜嫩多汁我家孩子最爱!
七?、玉米?培根?芝士?三明治
1、准备?食材:吐司片?、培根?、玉米粒?、沙拉酱?、鸡蛋?、芝士片?
2、玉米培根?芝士三明治的?做法:
(1)培根切丁放入碗中,加入适量的玉米粒和沙拉酱搅拌均匀。
(2)吐司切去四边,上面铺一层培根和芝士片,盖一层吐司片,再铺一层馅料,盖一层吐司片,最后再铺一层馅料。
(3)将做好的培根三明治放入烤盘中,再输一层鸡蛋液,烤箱提前预热。
(4)上下火180度烤10分钟左右即可,简单又美味孩子超级喜欢吃!
八?、韩式拌面?
1、准备?食材:面条?、鸡蛋?、胡萝卜?、黄瓜?、白芝麻?、海苔?、蒜瓣??、陈醋?、生抽?、蜂蜜?、甜面酱?、蕃茄酱?
2、韩?式?拌面?的做法:
(1)胡萝卜洗净切丝,黄瓜洗净切丝,蒜瓣剥皮切末,鸡蛋入锅中煎至定型盛出备用。
(2)酱料?:蒜末?放入碗中?,加入?适量的花生油?、陈醋?、生抽?、蜂蜜?、蕃茄酱?、白芝麻?、甜面酱?搅拌均匀?。
(3)配料?。面条入锅中煮熟捞出装盘,倒入调好的酱料,摆入黄瓜丝、胡萝卜丝、荷包蛋搅拌均匀。
(3)最后加入海苔碎和白芝麻点缀即可开吃了,色香味美好吃到停不下来!
九?、猪肉?锅贴?
1、准备?食材:猪肉?、小葱?、食盐?、五香粉?、鸡精?、生抽?、食用油?、馄饨皮?
2、猪肉?锅贴?的做法?:
(1)猪肉洗净剁成肉馅,小葱切末备用。
(2)肉馅?:肉馅?放入?碗中?,加入?适量的葱末?、食盐?、十三香?、鸡精?、生抽?、食用油?搅拌均匀?上劲?备用?。
(3)取一张馄饨皮,包入调好的肉馅两面对折依次包好备用。
(4)电饼铛刷一层薄油,下入包好的锅贴,开小火慢煎制至底部金黄色。
(5)最后?:加入适量清水盖上锅盖,小火焖至汤汁收干即可出锅,酥酥脆脆超级好吃简单易学全家都爱吃!
十?、韭菜?鸡蛋?胡萝卜煎包?
1、准备?食材:韭菜?、胡萝卜?、黑木耳?、鸡蛋?、黑芝麻、饺子皮?、食盐?、十三香?、生抽?、蚝油?、芝麻油?、小葱?
2、韭菜?鸡蛋?胡萝卜?煎包?的?做法:
(1)韭菜摘洗干净切碎,胡萝卜洗净去皮切碎,黑木耳泡发切碎,小葱切葱花备用。
(2)炒鸡蛋?:锅中热油打入一枚鸡蛋,滑散炒熟盛出备用。
(3)馅?料?:韭菜碎放入碗中,加入切好的胡萝卜碎、黑木耳碎、鸡蛋碎混合均匀。
(4)配料?:加入适量的食盐、十三香、生抽、蚝油、芝麻油搅拌均匀备用。
(5)取一张饺子皮,包入适量的馅料收口包好成包子形状备用。
(6)平底锅刷一层薄油,放入包好的包子,小火煎至底部金黄色。
(7)加入适量清水盖上锅盖焖五分钟左右,再撒上葱花和黑芝麻即可,简单易学营养美味大人小孩都喜欢吃!
以上十道营养早餐的做法大家按照小慧分享的步骤给孩子做一下吧,孩子喜欢吃!
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