精武鸭脖和周黑鸭(精武鸭脖和周黑鸭哪个正宗)
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说到鸭货,在早些年的时候似乎是腾空降世,人们发现,除了烧鸡烤鸭,原来人间还有如此美味。各种麻辣鸭货、鸭脖也因此迅速风靡卤味市场,大概在二零一几年的时候,也就是十年前,其迅速风靡全国,无论是大城市还是小县城,你想吃鸭脖,小编可以说不可能没有卖的。
当时的鸭脖主要品牌有精武鸭脖、周黑鸭、绝味……等等。而且鸭脖也是第一个做大做强的连锁卤味企业。其不断通过加盟,让各式各样的鸭货店火热了起来,也成为了极具商机的行业,于是大街小巷上各式各样的鸭脖店争相开业。当然,鸭脖如此受欢迎还是因为其有着很大的消费群体——无论是家庭聚餐上的一道菜;或者是看剧时的消遣零食;亦或是出去k歌玩乐的必备小吃,鸭脖都成为了消费者们的首选。
但是就在最近几年,鸭脖行业似乎不再那么“热”,甚至可以说快被消费者们抛弃和遗忘了。根据今年上半年鸭货巨头的企业报告显示,周黑鸭以及绝味鸭脖都难以逃脱业绩大幅度下滑的命运。比如绝味出示的报告就指出,其企业上半年净利润比同期要下降百分之八十左右,而周黑鸭也是同比下降了九成。
为什么鸭货行业受到了如此大的影响?除了众所周知的疫情原因影响,还有原材料不断上涨,鸭货行业的竞争对手大幅度增加,越来越多人来分同一块蛋糕,导致吃不饱等原因。不禁有人产生疑问,是不是现代人不喜欢吃鸭货了?或者说是不是年轻人不喜欢了?
虽然现在的消费者是否还喜欢吃鸭货和鸭货企业的利润不能完全成正比例,但是还是能够透过现象看到现在大家对于鸭货产品的态度,鸭货确实不再像以前那么受欢迎了。
大的层面的问题并不是我们所关心的,但是对于去店里买鸭货产品的消费者们肯定对鸭货的“强买强卖”深有体会。小编认为,前段时间流行的雪糕刺客远远不及“鸭脖刺客”的十分之一。
鸭货作为我们平时休闲的零食食品,其实价格并不算亲民,但是也没有到不能接受的程度,所以很多喜爱鸭脖的朋友们隔三差五还是会选择买些消遣解馋,但是鸭脖销售的弊端已经和街边的“切糕”一样让人忍不住吐槽。
鸭脖通常是称重算钱的,买过的朋友们知道,根本没买几样东西就要几十甚至上百,这个价格都够出去狠狠吃一顿自助餐了,而且也看不到什么东西。如果你想要二十块钱鸭货,售货员一定会手一抖给你多出来十几块钱,还帮你切好了,只留下你拎着鸭货郁闷。尤其是现在的年轻人最不喜欢这种强买强卖,一来二去就不愿意去消费了。
而且现在的鸭货价格也确实越来越贵了,以前十几二十块钱买到的,现在价格却要翻一倍,吃一次确实要琢磨琢磨了。
不知道大家现在还会买鸭货吗?
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