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干果炒货加盟店哪家好(山东干果炒货哪家好)

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“我买了瓜子、琥珀核桃仁、还有奇香花生米，这个是她家招牌，我都买了几十年了”
“我刚从外地回来，还没回家就直接过来，我快50岁了，小时候就吃这家，这是我童年的味道。”
在成都市长顺上街街口，宽窄巷子正对面，有一家“奇香花生米”，不仅是老主顾们的心头好，还有很多外地游客在店内试吃后，也大包小包的买了很多样带走。走进店里就看到一个乐呵呵的老太太，有时拨拉拨拉刚上货的花生瓜子，有时坐在凳子上看客来客往，她就是今年76岁的段佩玉，也是成都奇香花生米的创始人。虽说现在门店已经交给儿子经营，但她每天依然雷达不动来到店里，按照段佩玉的话说“只要一天干得动，我就会一直守着这家老店，跟老主顾们聊聊天都觉得很高兴”。
从1981年到现在，40年间，从最初的三轮车叫卖到现在装修一新的店铺，“奇香花生米”一直是长顺街这一代，最热门、最紧俏的炒货小吃，特别是每逢节假日，尤其春节前夕，店门前都会排起长队，即便是搬了家，很多老主顾们都会穿城来买。今天这个国庆假期，店里的生意依旧红火，前来购买炒货的顾客把过道都堵住了，连扫码结账都还要排队，现在支付宝有红包码活动，扫码顾客能拿优惠，商家还能得现金奖励，更多人排队了，其中一位顾客买了120块钱的炒货，结果扫描支付宝红包码中了70元，只花了50块钱就买走了一大包的炒货。“可以可以，我们家的客人中了这么大的红包，我们也高兴”段佩玉说。还有一位老主顾跟我们分享到，“他们家不仅味道好，更是我们这么多年的习惯和念想，人老就容易念旧，吃了这个味道就想到很多以前的事儿”。
段佩玉在上世纪八十年代推三轮车卖炒货时，主要销售的是手工炒制的“奇香花生米”和白味瓜子，时间过去40年，店里的炒货和小吃品类越来越丰富，有各种口味的瓜子、果干、坚果、糖等等，当然店里的招牌——奇香花生米，依然是当之无愧的销冠，基本人手一带。别看只是一个炒花生，延续40年销售火爆的关键，就在于这咸香适中的口感和大小均匀的卖相。说到独家秘方，段佩玉乐呵呵的卖起了关子，“花生我们首先要用融合了多种香料的卤水煮够入味，这个卤水**都有100多年的历史了，然后把煮过的花生，放入烧热的大铁锅来手工炒制，炒出来后，我们要挑选大小均匀并且花生的红色外皮还保存完好的来卖。”
长顺街的转角，每天人来人往，你或许跟它擦肩而过，或许是店里的常客，小小的干货承载着每个人的味觉记忆，在这里交汇的一个个鲜活的故事，便是时间沉淀下的深刻印记。

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