早在战国时期，人们就发现了海参这种造型独特的美味，到了三国时期人们称它为“土肉” 后来又叫做“海鼠”“海黄瓜”，众所周知海参是在各类山珍海味中位尊“八珍”，其体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等。也是饭桌上的珍馐佳肴。
可是海参也是非常奇葩的一种海洋生物，关于海参奇奇怪怪的小知识点，今天小编就带大家了解一下吧~[耶]
其实早在六亿年前，海参这种海洋生物就已经生活在海底了。虽然是生活在海底，但是笨笨的海参并不会游泳，而是在海底，以每小时4米的速度狂奔。对于海参来说因为它比较懒，而且爬行速度很慢，比蜗牛还慢，除非是附近没有吃的，或者是有天敌，所以他一生都不会爬很远。
海参在地球存在了将近六亿年，比恐龙还久。海参是现存最早的生物物种之一，有“海洋活化石”之称。也就是说咱们的海洋活化石还有一种神奇的功能。那就是—分身再生。把海参切成几段的话，这几段身体还能各自再生成独立的海参。
海参还有一项独特的技能
就是在遇到危险环境的时候，会把自己身体里的内脏排出，然后逃跑，而且内脏还能再生。虽然逃跑成功，但是恢复还是需要一段时间的，海参就会躲在安静的角落，静静等待内脏重新恢复。那种感觉应该就是—“仿佛身体被掏空”[汗]
海参的冷知识
有好多朋友，都只是知道海参富含多种营养物质，却不知道为什么。今天小编就来告诉大家
其实海参在海底是以有机物质和微小的动植物为饵料的，这一点倒是很像田野中的蚯蚓，为了能填饱肚子，海参就要大量地吃泥吞沙。一只海参每年吞吐泥沙量为36.9升，所以生长极其缓慢，而这也是其体内含有锌、硒、钙、铁、镁等大量有益微量元素的原因之一。
桂花蚌 海参筋
很多厨师在烹饪海参时，都会去掉海参肚子上白色的筋，他们认为这多半是海参的血管或海参的消化肠道，并不干净。
其实这些海参体壁上粗壮的白色条形物质，是海参的神经系统，相当珍贵。六十斤淡干海参才出一斤淡干海参筋。
由于海参筋的颜色和桂花的颜色非常相似，故称“桂花蚌”。它不仅与海参体壁有相同的活性的成份，还含有丰富的海参皂甙，酸性软骨素，精氨酸等稀有的营养成份，是一种营养丰富的食材。
关于海参的冷门小知识小编就分享到这里啦~
如果还有海参其他方面的问题就尽情给小编留言吧[灵光一闪]
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