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怎么样醒发，怎样用菌种发酵菌液

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对于我们种植户来说，农家肥是种植蔬菜最好的肥料，但是，农家肥并不是凭空变出来的，需要我们去发酵，而发酵却需要发酵剂，没有发酵剂，想要发酵出大量的农家肥，显然是不可能的。



没有菌种怎么培育菌液？老菜农用两种变质液体，15天自制发酵剂











可是，市面上的发酵剂又有点小贵，有没有什么好的方法，不用菌种也能制作出大量的发酵剂呢？下面就给大家分享制作发酵剂的方法，只需要用上两种变质液体，15天时间就可以制作出发酵剂。







1、变质牛奶







牛奶这种营养品，相信大家都吃过，也经常会由于某种原因，导致牛奶变质，尤其是那些纯牛奶，没有加入任何添加剂的牛奶，就特别容易变质。



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变质的牛奶，本质上就是牛奶滋生出了大量的细菌和真菌，这些细菌、真菌都是从空气中来的，而且细菌或者真菌的品类很多；细菌、真菌在刚开始的时候数量很少，但是，在牛奶的培育下，这些细菌和真菌就会大量繁殖，牛奶就会变质了。







也就是说，变质的牛奶中含有大量的细菌、真菌，而且种类还很多，那么变质的牛奶就变成了“菌种”了，我们就可以对其进行扩繁，具体方法如下。



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首先，我们准备一个1升的塑料瓶、400毫升淘米水、400毫升变质牛奶以及100克红糖，把400毫升淘米水和400毫升的变质牛奶、100克红糖都装到塑料瓶里面，不断摇晃，让红糖溶解，就可以密封培育了。







大概15天左右，过滤掉其中的渣，一瓶含有大量菌体的菌液就培育完成，我们就可以用其来发酵肥料了；不过，这个时候的菌液太少了，我们还可以用这些菌液作为菌种去培育更多的菌液；当然，二次培育菌液的时候，所用的菌种就不用那么多了，大概用50毫升的菌种、100克的红糖就可以培育400毫升的菌液，也叫做扩繁液，需要更多，就按照比例增加。



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过期的牛奶培育出来的菌液堪比em菌，发酵肥料的时候功效不比em菌逊色，因此，如果大家有过期的牛奶，千万不要扔了，用来制作发酵菌，我们就不用担心没有菌液发酵肥料了。







注：培育期间，需要经常排气，避免炸瓶。







2、馊白粥







对于我们有家室的老实菜农，家里的柴米油盐是离不开的，每天都需要煮粥做菜，早上定点定时都会煮好粥，孩子可以吃了上学，我们也可以吃了去种菜。







但是，当农忙的时候，经常会没得吃午餐，这就导致了家里的白粥剩余，天气热的时候，白粥就会变馊，不过，这种馊了的粥最解渴，对肠胃也有好处，我们的孩子时常会吃一些这些有一点点馊的粥，从来没有肠胃问题。



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馊白粥里面跟变质牛奶的性质是一样的，也是空气中的细菌、真菌进入到白粥里面，就会逐渐繁殖，时间一久，就会有一股馊味，口感也酸酸的。







既然馊白粥里面含有细菌、真菌，我们就可以用馊白粥作为菌种，往发酵瓶里面装入400毫升的馊白粥水，同时加入100克的红糖，即可密封发酵，大概15天左右，一瓶发酵剂就制作完成了。



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我们也可以把这瓶发酵剂当做菌种，搭配红糖培育出更多的菌剂，以后就不用担心没有发酵剂来发酵肥料了。







注：馊白粥如果用来培育菌剂，千万不要加热水，也不要煮。







不管是变质牛奶还是馊白粥，都是很不错的“菌种”，既可以直接用来发酵肥料，也可以用来培育更多的菌液，大家不妨试一下。


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