你吃火锅，我吃底料
两位老板本身就喜欢吃火锅，全国各地跑遍了吃，都想自己整家火锅店，于是她俩就四处搜罗新鲜食材，一起开了这家健康养生系港式火锅。
鸡汤锅
港式火锅的精髓就数这不一般的锅底，熬煮了四小时的老母鸡汤直接拿来做汤底，再加入切成块状的鸡肉，68元一份，这量也太实在了！
想吃可得趁早了，每日**的鸡汤锅，用的都是当天杀的草鸡，文火慢炖，清亮的汤色，些许盐的调味，就足矣调出鸡肉的鲜。
烫菜们可以先候着，来一碗鸡汤，暖暖身，补补营养，还有大半锅的鸡肉，紧实的肉质，吃起来不会觉得柴，连皮一起，还有几分滑嫩~
可不只是鸡汤锅，菌汤、海鲜汤、花胶鸡汤，样样都有，不仅味道鲜美，里面的料也是敲足的！贪心的小伙伴，还可以选个鸳鸯锅，一次收获两份美味。
撑起鲜味的半边天
一进门就是两大排海鲜池，深海的又或是淡水的，根据不同的品种还会调节水温和盐度。每天的数量有限，记得要提前预定哟~
珍宝蟹
这只比脸都大的珍宝蟹，刚捞上来就想着跑，根据时价计算，然后送至后厨处理，硬实的外壳下敲多雪白鲜嫩的蟹肉，有一丝丝的激动哟~
珍宝蟹
CRABS
“wow”，这处理地未免太贴心了，蟹脚敲碎，不仅吃起来更方便，而且还容易入味；大蟹壳剥开后去腮，对半切开，保留了蟹黄和蟹膏。
统统下进鸡汤锅，出锅后先嘬一嘬汤汁，鲜味直冲头顶，轻易地剥开蟹壳，一丝丝厚实的蟹肉，一股子鲜甜的滋味，太妙了！
加龙
生龙活虎的加龙，个头很大只，抓上来小尾巴还一直在不停地摆动，这运动量，肉质自然是相当的紧实！
剥掉坚硬外壳后的加龙，根据不同部位切成了小块，特地敲开的大钳子，还有上层晶莹饱满的龙虾肉，垫以柠檬片增添了一份清爽。
煮熟的加龙，**嫩的蜷缩了起来，咬一口弹牙的肉质，在嘴里释放着大海的味道，加之以鸡汤的咸鲜，不由得发出了心底的称赞！
斑节虾
不说名字还以为是基围虾，实际上是营养值更高、肉质更紧的斑节虾，一开盖子，就在肆意地跳动，这是想自己跳进锅的节奏嘛！
成全你！直接进锅，吸足汤汁后，用味蕾感受双重鲜味的爆发，回味时，还有一丝清甜，唇齿留香。
鲍鱼
25元就能吃到五头鲍，这价格，够值！刚出水还在蠕动的鲍鱼，上桌前经过一番处理，改成刀花后容易入味，垫上碎冰，保持新鲜度。
肥美的鲍鱼搭配上海鲜酱油，哎哟，不错哦，带着一点咸香，吃起来很有韧劲，甚至还有些脆爽的口感。
贝类拼盘
竹蛏和天鹅蛋两种贝类的拼搭，切开后去除杂质，下锅汆烫一会即可，连汤带汁，味道鲜美，而且还吃不到沙子的口感。
蘸上酱料又是另一种风味，白皙丰腴的肉质，结实脆弹的口感，新鲜的食材，价格亲民不说，味道也是杠杠的！
火锅里的涮菜这都有
澳洲谷饲雪花肥牛
听名字就知道品质不一般，M5级的澳洲牛肉，雪花状的纹理，薄薄一片，上桌后即刻开动，才能享受极佳的口感。
鲜美多汁的肥牛，入口即融，嫩滑的肉质，还能嚼出油脂香气，在口中不断蔓延开来，幸福感呼之欲出！
雪花牛仔骨
竖立的雪花牛仔骨，相较肥牛而言，肉质更厚实，口感更丰富，一咬一拉间就能脱骨，嫩嫩的，汁水饱满。
稍微煮上一会，紧实的牛肉吸收了鸡汤的鲜味，一口下去，满嘴的牛肉香气，好吃到嘴里吃着还在想着锅里的。
特色毛肚
吃火锅不能错过的毛肚，怎能不来上一份！细小的绒毛，厚实脆爽的口感，多涮几秒，也不会嫌老！
配上欢喜的蘸料，尽情享受毛肚这“卡兹卡兹”的脆感和嚼劲，还有小刺与舌尖发生的美妙碰撞。
车仔面
作为香港特色的车仔面，用来收尾倒是不错的选择，煮上一会，劲道的面条吸足了所有的精华，呲溜一口，这个鲜味，赞刚！
一秒跨入港式TVB
一大面港式风情的墙纸，仿佛穿越至香港， 木质的桌子，工业风的椅子，两种风格互为相融。
另一面纯色的墙体，悬挂着数十个香港的招牌，茂昌行、蘭芳園、永倫锺錶，无不透露着港式风情~
二楼的两间包厢记得要提前预约哟~门口还有来自杭州的“网红”奶茶，Joe’s Tea，一杯茶饮、一顿火锅，养生局，搞起来！
店铺信息
鲜到鲜得
店铺地址：常州市武进区武宜北路26-3（周茉超市旁）
营业时间：11:00–23:00
联系方式：13776825514
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