板前寿司怎么样,华贸日本料理

—-四葉寿司新店亮相华贸商圈,带你共赴顶级食味之旅
“京城日料界标杆”华贸新店启幕,奢享顶级板前盛宴
棋圣吴清源说:“在广阔的世界里谋求和谐。”这是围棋的智慧,也是入世哲学,同样适用于美食料理。被誉为“京城高端日料界标杆和先行者”的四葉寿司,自2004年成立以来,以正统寿司和极致服务,传递寿司文化、书写美味传奇;在并不乐观的2020年,四葉寿司稳中求变、变中精进,践行着自己在时代变化中的和谐之道。
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四葉寿司华贸新店开幕,是四葉寿司的稳中求“变”,也是其匠心之路的又一次开拓。新店布局在京城最高端的华贸SKP商圈,落子于丽思卡尔顿酒店G层。在这大牌云集、华光闪耀的京城时尚标地,四葉的到来,开辟了繁华中一方难得的沉静天地。
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新店以原木色为主色调,日式的沉静优雅无处不在,处处让人身心安顿。 榻榻米的空间设计,呈现原汁原味的日式生活质感。宽敞明亮的寿司吧台,可以在品味寿司的同时零距离欣赏寿司师傅的技艺,视觉与味觉的享受一举两得。
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包间保持了四葉一贯的私密性和舒适性,地道的日式风格带来亲切自在的用餐氛围。2人或4人包间,营造舒适亲近时刻;如果是多人相聚,可容纳20人的超大包间是贴心选择;可坐8人的铁板包间亦很惊喜,师傅会在客人面前制作铁板菜品,私享食趣直线上升。
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新店升级,则是四葉寿司“变中精进”的表述。今年新冠疫情严重冲击了餐饮行业,而日料对食材向来要求极为严格,经此一变,更是面临着前所未有的严峻挑战。逆风之中四葉奋力起航,以新店为帆驶上浪尖。在原料供应、运输渠道都愈加紧张的形势下,四葉非但没有降低标准,反而从菜品源头、运输把控到餐厅日常消d杀菌都进行更严格的升级。所有食材均过检疫、均能溯源,员工也必须每日做体温监测,每一处细节的苛求与精进,都只为保证食客们能以安心放松的心情,享用每一口臻鲜之味。
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在四葉,你不仅能吃到极具仪式感的板前寿司,还能了解到食材背后的世界风物故事。

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华贸新店主厨吴世章,为每一贯寿司注入全新美感与灵感。吴师傅来自台北,从业日料已有20余年,到四葉之前,曾在台北著名日料店台北竹笙懷食日本料理、神旺橙江日本料理、晶華酒店三幡本家日本料理和台南甘旨堂板前專門店工作多年。

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20年来,凭着对日料的专注热爱,练就了一双“艺术之手”,观看他制作寿司就像欣赏一场艺术表演,只见双手如蝴蝶翻飞,轻盈舞动之间,精巧如艺术品的美味寿司惊喜呈现。

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来四葉华贸店,一定不要错过吴世章师傅的板前寿司。每一份板前独享套餐都他会与客人深入沟通,根据客人的喜好调整套餐的菜品及节奏。另外,吴师傅还擅长将当地食材与进口食材和谐搭配,创造惊艳味道。可以说,你所享用的板前套餐,是与你心灵和秉性高度契合的享味之旅,个性十足。
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16年来,无论环境如何改变,四葉始终以沉稳谦逊、精益求精的姿态守住一颗匠心,将寿司的灵魂与艺术,孜孜不倦地分享给食客。我们也得以在这样的坚持中,拥有一个美味乌托邦。
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推荐菜品:主厨板前独享套餐、松叶蟹套餐、寿司拼盘、刺身拼盘
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店铺信息:
四葉寿司(华贸店 )
人均:1200元
地址:建国路甲83A华贸中心北京丽思卡尔顿酒店G层
营业时间:11:30-13:30,17:30-21:30

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