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如何培养孩子的苹果栽培兴趣

juju • • 综合



苹果老园综合改造技术



_谭冠军



山东省沂水县作为老果区，在 20 世纪 90 年代已经大规模种植苹果，但如今，这些果园普遍出现树体老化、病虫害严重、果品品质下降等问题，而且随着城镇化的发展，果农普遍年龄偏大，果树树体偏高，在疏花疏果、采摘、冬季修剪时往往力不从心，因此，对苹果老园进行品种更新、树体结构构造、土壤改良、**施肥，使果树成形快、挂果早，达到省工省时、劳动生产成本降低的目的。



1 沂水县苹果发展现状



沂水县境内山清水秀，气候宜人，四季分明，昼夜温差大，积温足，光线强，累年平均气温 12.3 ℃，平均无霜期 191.7 天，年日照时数 2 414.7 小时，年均降水量 800 毫米左右，土壤多为壤土、砂壤土，富含钾、钙等矿物质营养元素，是全国苹果生产优势产业带，水果产业为农民增收和经济发展做出了重大贡献。



沂水县现有苹果栽种面积 12 万亩左右，其中，50%的树龄都在 20 年以上，品种就是以晚熟品种红富士为代表，树形多为高纺锤形，株距和行距多为 3米×（3~4）米，土壤板结，果园常见的腐烂病、轮纹病严重，树体衰弱，亩产量不超过 2500 千克，果实个头小、着色差、歪果多、耐贮藏性能差、商品率低、销售困难，严重影响果园效益，果农管理积极性不高。



2 老园改造关键技术



2.1 选择优良品种



品种选择要立足市场需求，沂水县苹果品种逐步由长富 2 号、金冠等老品种向中熟品种土岐、晚熟品种烟富系列及维纳斯黄金（图 1）系列等品种转变，烟富系列具有适应性强、丰产性高、果实抗病性好、耐贮藏等特点；土岐、维纳斯黄金为黄色苹果品种，以皮薄肉脆、果香四溢、口感好、易于管理为主要特征。彻底改变长富 2 号一家独大的局面，真正做到“好种、好看、好吃、好卖”，增强产品的市场竞争优势。








苹果老园综合改造技术

图1 苹果新品种维纳斯黄金



2.2 嫁接构建树形



2.2.1 高接换优 适用于根系和主干完好但品种劣质的苹果树，普遍采用的是长穗嫁接，这个要具体结合树形的要求，对要进行高接换优的树，在冬季或者发芽前留好保护桩，2~6 年生树，嫁接高度距地面50~60 厘米，嫁接部位要光滑、无病疤、无伤口，采用“双枝靠接”或“多枝靠接”技术，嫁接枝数量 2~3个。6 年生以上大树，嫁接高度为距地面 10~20 厘米处，采用“多枝靠接”技术，嫁接枝数量为 3~6 个，接后用土将嫁接口埋住。高接换优可缩短树体嫁接后构建成形时间，促使苹果树体早成形、早结果、早丰产（图 2）。

苹果老园综合改造技术

图2 苹果老园进行高接换优










2.2.2 桥接 又叫救命技术，能起到起死回生的效果，适用于果树主干严重受损的树体。操作要点是在避开伤口的地方，将一段枝条桥接起来，使果树上下养分得到疏通，能很好地保护树体，是挽救严重受害苹果树的有效措施。桥接后在桥孔充分愈合、接穗迅速变粗时，应注意松绑；要及时将萌条上萌发的芽头抹去，以免影响接穗加粗；对桥接部位进行适当的药剂防护，预防和治疗病原感染。



2.2.3 蹲接 适用于树体接近死亡、腐朽较为严重的树木，从主干紧贴地面，在无病疤处锯断，削平锯口，在主干周围等距离嫁接优良品种的长接穗，接好后用铁钉固定、捆绑、埋土保护。成活后将长势较差的靠接到长势较好的枝条上，形成新的完整植株。对于蹲点升级改造后的苹果园，要做好蚜虫和卷叶蛾的防治工作，防止其啃食叶片，影响植株营养积累；对于后期萌发的侧枝，要及时摘心，控制侧枝生长，确保主干生长的绝对优势。冬剪时按目标树形去留侧枝，去强留弱整形（图 3）。

苹果老园综合改造技术

图3 苹果老园蹲接升级改造

















3 科学**施肥



老龄苹果园因树体多年生长，土壤中营养元素失调，而且由于大多数果农为追求高产，盲目过量施用氮磷钾肥，不施或少施有机肥和中微量元素肥，造成土壤中氮磷富集，土壤中钾、硅、钙、镁、硼、锌、铁、钼等微量元素耗竭，导致氮磷钾比例失调，大量元素与中微量元素间营养比例失调，进而造成土壤营养元素拮抗，有肥无用。所以，老旧园区改造首先要用有机、生态的方法，做好土壤的升级改造工作。



3.1 增施有机肥，配合生物菌肥



苹果老园改造后，要增加有机肥的施用量，配合生物菌肥，这样才能更好地补充土壤中的微量元素。每年的有机肥施用量应达到 3000 千克/亩以上，农家肥 1500 千克/亩以上，生物菌肥施用量200 千克/亩以上（可与其他肥料混合）。补充土壤营养，增强植物抗逆性，对根系生长发育有利（图4）。








苹果老园综合改造技术

图4 增施有机肥补充土壤营养元素



3.2 秋施基肥配合果园深翻



翻土深度由主干根颈逐渐向外围加深，树冠下部约 20 厘米，树冠外围加深至 30~50 厘米为宜。深翻时遇到主根和粗大的侧根，可将树冠外围的根系截断，促进大量新根的生长，同时深翻能杀灭大量在土里越冬的害虫。深翻后需要及时将翻出的烂根、老根、残根捡出，并对病根进行晾晒、喷药剂等处理。果园的深翻，可增加土壤活土层厚度、改善通风条件、增加微生物在土壤中的活力。而且通过深翻可以促进大量新根系的生长，提高根系的生命力，有利于吸收养分和水分。肥料以腐熟有机肥为主，复合肥为辅，做到改土养肥，迟效速效相结合。在施用化肥时要氮、磷、钾配合，缺少微量元素的果园要有针对性地施入肥料，要采用 2 年深施 1 年浅施方法，深施时挖环状沟或放射状沟，沟宽 25~30 厘米、深50~60 厘米，隔年挖沟的位置要错开，施肥后要覆土浇水。秋施基肥能补充苹果采摘后树体损失的营养，尤其是结果多、树势弱的树和早熟品种，基肥的早施更为重要（图 5）。








苹果老园综合改造技术

图5 秋施基肥补充树体损失营养



3.3 合理适量追肥



老园改造后，在果树萌芽期、花芽分化期和果实发育期，根据土壤养分状况和特性，适时适量追施肥料，以满足苹果树生长需要。肥料应以有机肥和农用肥为主，按少量多次的原则进行叶面喷施，恢复健壮的树势。但叶面喷施最好在叶背上，全年可用 4~5 次叶面喷施法，用氮、磷、钾调配肥料，还可添加其他果树生长所需微量元素。



4 精剪增强树势



旧园改造后，冬季修剪要少开口子、轻剪，以疏剪、缩剪为主；春天要刻芽促新枝，抹去无用的萌蘖，节约营养，恢复树势；夏季应尽量保留健壮的枝条，综合运用揉、扭等手法，为壮树丰产奠定基础；秋季要用多种方法进行缓释、控长，促使枝干成熟，形成花芽。



5 病虫害综合防控



腐烂病按照“铲除病源、刮净树皮、及时涂药、敷泥防治”的程序彻底根治（刮下的病枝、病皮、碎屑要带出园外深埋或销毁）。秋末冬初和早春时节，一定要清扫落叶，剪除病虫枝梢，集中或焚烧落叶落枝、深埋，这样才能有效消灭越冬病虫。清理完毕后，可进行全园喷药，以抑制病虫、越冬菌在树体上的繁殖。冬季对主干大枝涂白；可用石灰液将树体主干和大枝基部涂白，以保护树体，也可防止日灼，防止枝上大青叶蝉产卵或妨碍其孵化。涂白液配制用水、生石灰、硫黄、食盐质量比为 20∶5∶0.5∶0.5，并加入少量石硫合剂，这样效果更好。在树上喷药、刮除腐烂病斑后再进行涂白，但必须在大雪节气前完成。萌芽前后用石硫合剂原液刷涂主干、大枝；夏末秋初刮除主干、树杈粗老翘皮，刮后涂抹 100 倍液农抗 120 或 50 倍液菌d清，秋末再涂 1 次。



6 小 结



通过采用上述升级改造措施，可迅速恢复苹果老园的活力，促进嫁接后的老树健壮生长，株产量可提高 30%左右，采用蹲接方式的树冠成形快，早结果3~4 年，与重新建园相比，树形改造后可有效降低病虫危害程度，改善果树通风透光条件，从而提高了果实的着色度，提高了优质果率，扭转了老园效益低下、质量低下的恶性局面，促进了苹果产业整体效益的提升。

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