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开宠物店会血本无归吗

hanhan • • 创业



开一间咖啡店，在午后温暖的阳光下读书聊天，是不少人的理想。有人挖苦这种创业思路，觉得咖啡创业过于轻浮，只看到咖啡的阳春白雪，没看到实体店背后的焦头烂额。其实，咖啡馆也是生意，只要是生意，就有赚钱的机会；如果能让这个生意持续获得可观的盈利，就是相当不错的创业项目，比日复一日的搬砖强。







想知道开一家咖啡店一年能赚多少钱，至少要做好五个方面的评估。



首先，要评估咖啡店的选址。地方选的好，客流量大，日成交额自然就更多。



做任何生意都讲究选址，就像写字楼下的便利店，就像小区门口的宠物医院。咖啡店不怕偏，就怕荒。咖啡店从来就不是能支撑商圈的独立存在，连锁店选址方案里除了评估客流，还往往要评估“邻居”，如果附近有商场、宾馆、高端洗车店、酒吧，都属于加分项，如果旁边挨着麻辣烫、诊所、五金维修，那真的有必要考虑搬家了。



商圈的价值在于消费导向，大家有休闲消费需求的时候，恰巧你的店又不远，这就挺好。（可添加威信NOWWA6获取盈利分析表，了解更多开店知识。）



其次要评估咖啡店的租金。主要成本是房租，租金低一点，同等日均情况下，低房租的利润就高。



高租金如果物有所值还是不错的，但事实往往并非如此。咖啡店主要的成本就是房租，每个地区的房租差异太大，在这里不好具体给出分析公式。我们可以从每日成本入手，打个比方，如果店面每月租金物业等成本在15000，人工成本在15000，日均营业额2000，按照现有的利润率，有没有可赚？老板心里肯定有笔账，如果这家店要求的日均营业额只有在周末或旺季才能勉强达到，这就需要好好思考一下了。（可添加威信NOWWA6获取盈利分析表，了解更多开店知识。）



第三，要评估咖啡店的原料成本。原料成本越低，利润越高，盈利也就越高。



关于原料成本，其实本质上就是供应链能力了。很多小店物料采购基本淘宝，无论是采购咖啡原料还是想采购成品甜品，成本都相对高。前期采购量不大，基本上拿不到好的价格，而且还会自己说服自己，量起来就好啦。其实，越难的事儿，才越有价值。如果咖啡的核心物料成本（同品质）比市场价低40-50%，这就决定了，你有比较好的定价-和润空间。同样卖一杯咖啡，可以多同行一倍的利润。这个长期优势构建起来后，随着发展，释放的能量便会越来越大。咖啡店作为一个生意，持续不断地提高原材料品质、降低供应链成本，是一个会一直持续优化的课题。（可添加威信NOWWA6获取盈利分析表，了解更多开店知识。）



第四，要评估咖啡店的品牌效应。品牌影响力越大，客流量也就越高，生意就越好。



如今市面上的许多咖啡店都是通过品牌做起来的，这也是一个很不错的选择，这就是人们常说的背靠大树好乘凉。毕竟背后有着一个实力强大的品牌支撑，在遇到经营不善的时候，总部可以为投资者提供一些力所能及的帮助。但是重要的还是投资者能够选择一个靠谱的、知名度高的咖啡加盟品牌。这样才能有难同当。即使在店面运营亏本的时候也不用太过担心，所以如果选择品牌实力较强的话还是可以信赖的。短时间的亏本也可以想法运营一段时间。说不定就可以柳暗花明、绝处逢生。



最后，要评估咖啡店的营销推广能力，营销做好，客流不断，利润不愁。



如何把苦心做的东西卖出去，才是王道。营销不是搞一两天没有效果就放弃的东西，立即快速的当下购买可能不太现实，广告的目的在于“种草”。有的咖啡店通过豆瓣获得了很好的口碑；也有咖啡店可以在点评类网站做到第一；有的店选择做微信平台，一条信息可以吸引数百顾客回头，有的店做直播，还有的选择微博、本地论坛……每个网络平台上都有咖啡店成功的营销案例。



如果没有足够的精力人手做门店营销，建议从一两个切入点入手，如果能顾及所有平台，那就太好了。



如果以上五个方面都能达到最优解，一年赚多少钱，也就不用操心了。

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