如果你打算选择一个餐饮品牌进行加盟,肯定要看这个品牌是否是一个好的品牌,那么怎么区分品牌的好坏呢?你只需掌握下面几个重要层面就可以。假如你是小白,不清楚怎么判断餐饮品牌的优劣,那就用心看完接下来的内容。
1、品牌是否有吸引力和品牌特色
加盟的本质,是通过加盟商**品牌的成功经验,从而进行裂变,那么如何正确选择一个品牌去加盟,首先要看该品牌是否有吸引力以及品牌特色,毕竟有经验的品牌都会有自己独有的特色,经过多年的探索和优化,对消费者也更有吸引力。
2、看品牌综合实力
餐饮加盟行业品牌林立,如何选择一下靠得住的的品牌呢?就要学会区分这个品牌是否具有专业的团队?是否具有持久的生命力?是否能提供从选址、装修设计、品牌形象、培训、运营等扶持政策?某些新兴品牌,因为特殊因素短时间内销售额大幅提升,看似不错,实际上背后并没有成熟的运营团队作为依靠,热度一过就可能直接威胁到门店的正常运营。与之不同的是,像和番丼饭这样的快餐品牌,经过多年的探索,有着丰富的运营经验,开业前期从选址到培训,都有总部总部有成熟的管理团队以及运营团队作为加盟商的靠山,持续且稳定的为加盟商赋能。
3、是否具备完善的供应链体系
食材供应是门店后期经营的重中之重,食材的质量更需要保障。部分品牌供应链体系不完善,需要加盟商自行采购食材,单独找货源,不但找不到物美价廉的食材,质量也没有保障,像和番丼饭这样的日式快餐品牌,本身就有完善的供应链体系,背后又有长期合作的食材供应商,加盟商也不会遇到断货问题,大批量的供货,食材成本也比较低。另外,品牌在挑选食材供货商时显然更具经验,食材自然就会更优质。品牌为加盟商提供充足的货源,加盟商可以直接从总部进行采购,就近仓储安排送货到店,加盟商及省心又省力。
供应链除了有稳定的货源的成本低、食品安全这块之外,还具有市场资源整合能力,做竞调分析,不断更迭开发多元化、高利润的产品,提升品牌的核心竞争力,更具有品牌壁垒。
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