系列报道《冀小吃、大产业》今天请看第二篇《无面饼，不河北》。
早晨7点多的河间，热腾腾的火烧加上满满的驴肉，香气四溢，蛋白质和碳水化合物的组合，通常是河间人早餐的首选。目前，河间市有五万多人从事驴肉火烧产业，遍布全国各地，驴肉加工和餐饮全产业链年总产值已达80多亿元，拥有自主商标20多个。2017年4月，河间被中国饭店协会命名为“中国驴肉火烧之乡”。如今河间已拥有高玛纳、功夫驴、李春秋、老孙头等多家老字号品牌，其中，仅功夫驴在全国就有超过340家加盟店。
功夫驴，是一家四代传承的老店，老板张海涛是驴肉火烧制作技艺非物质文化遗产传承人，也是第一届河间市驴肉火烧产业协会会长。他说，虽然河间驴肉火烧全国闻名，但年总产值与沙县小吃的年营业额500亿元相比，差距是巨大的。
同时，我们也看到受疫情影响，近两年实体店经营面临危机，加盟店有缩水迹象。危中寻机，张海涛不肯坐以待毙，在多领域拓展合作，也让河间驴肉火烧通过多种途径在全国遍地开花。“去年跟日照的汇源集团签的合作协议，在高速上就开了六家，今年最少估计得几十家，在自己服务区里开我们这个品牌的店，今年是跟千喜鹤集团签署的协议，很快的就会推很多个地方。”
细数河北的美食，我们发现其中很多都是面食饼类，比如，昨天讲的香河肉饼，今天的驴肉火烧，其他的还有怀安一窝丝烧饼、保定马蹄烧饼、枣强鞋底烧饼、牛肉罩饼、油酥烧饼、缸炉烧饼。
保定白家罩饼
河北人酷爱面食，也把面食烹饪的各具特色，别具风味。所以有一种说法叫“无面饼、不河北”， 于静提出沙县有馄饨系列、米饭套餐系列，河北为什么不能有自己的面饼系列呢？“实际河北最出名的应该是烧饼，各种各样的烧饼、饼类，应该是别人哪儿也比不了。我们前两年出过一本书《河北面饼集锦》，在那本书里搜集了全省11地市将近有300种河北的饼，而且我们还做了一次面饼美食节。各种饼，咱们河北还是非常出名，但是这个东西没有很好的把它组合在一起。”
于静说，要做成这件事，还需要一家企业挑大梁、xx给予政策上的支持，河北烹协也愿意出一份力，多方联络促成这件事，让河北也有属于自己的面食品牌。
（记者：河北台宋肖肖、沧州吴思雨）
本文来自投稿，不代表商川网立场，如若转载，请注明出处：http://www.sclgvs.com/chuangye/37367.html
相关推荐
-
惠安楼怎么样，闽南番仔楼的故事
(这栋建于上个世纪30年代，主人家是菲律宾华侨)今天略显炎热的午后，我抵达了位于泉州台商投资区东园镇龙苍村，之所以辗转来到这里，是出于村里有多座典型的融闽南与南洋建筑风格的R…
-
加盟网站哪个好(找品牌加盟网哪个网站好)
教育是国之根本，对孩子们的发展具有重要作用，所以教育企业在选择招商加盟网站时一定要选择好的，靠谱的。生意鹿就是一个好的招商加盟网站。至于它为什么好，首先，生意鹿可以解决教育企业的“…
-
北京maya培训，北京三十五中国际部官网
北京市第三十五中学始建于1923年，前身为志成中学。2012年，北京三十五中国际部正式成立。自成立以来，约95% 的毕业生进入美国百强或世界百强大学深造；约80%的毕业生直接进入英…
-
茶叶品牌(茶叶品牌logo设计)
近日，“中国品牌日”活动期间，由新华社品牌工作办公室、新华社中国经济信息社、中国茶叶流通协会、新华社上海分社、中国搜索等单位共同举办的2023中国茶品牌建设论坛在上海顺利召开。论坛…
-
10大暴利低成本小吃(10大暴利低成本小吃 视频)
一聊到创业，或者是做点小生意，很多人都会感慨没有好的机会，要么就是抱怨市场行情不好，直到现在为止，依旧有不少人还在等着冷门商机出现！说实话，在前些年，确实还会有冷门暴利一点的行业去…
-
煎饼加盟店哪个品牌好(卤肉卷饼培训去哪里)
不知什么原因，一个有关煎饼大妈月入3万与鸡蛋的故事又出现网上。故事挺简单：一日，北京黄金地段，一个煎饼摊前，顾客拿到煎饼果子之后，坚持认为做煎饼的大妈少给自己打了一个鸡蛋，大妈辩解…
-
浙商理事会最新动态
孟夏草长，风暖花香。为抢抓浙川合作、革命老区重点城市对口合作等重大机遇，发挥浙江市场特点和企业家资源优势，推动政企深度交流、携手合作、共谋发展，5月26日，由巴中市人民xx主办，浙…
-
推广计划书怎么做（推广计划书：创建一个成功的推广策略）
推广计划书怎么做（推广计划书：创建一个成功的推广策略） 随着各行各业的竞争越来越激烈，拥有一个成功的推广策略已经变得至关重要。推广计划书是一个非常重要的工具，它可以帮助您规划推广的…
-
如何使用透明Flash制作动态网站
点击上方蓝色按钮关注杭州辉舒网络，每天了解网站建设新资讯。网站制作的步骤和方法具体操作和使用如下：一、网站整理规划布局。确定好目标之后，还要决定网站的用户体验角度着想。网络用户访问…
-
力王捕鱼器怎么样，都昌石材厂复工了吗
在中国，你能找出一个比石柴里还古老的村庄吗？前提是，必须这个村庄今天还有人居住，而且今天居住的人，是最早在此居住者的子孙。石柴里文/徐红生历史上，都昌县的徐埠镇曾风光一时。古镇徐家…
-
临沂领世馆别墅怎么样，沂河别墅
| 沂河一线 值此低密 |由春入夏，沂河两岸也渐渐热闹。林木葱郁、鲜花盛开、百鸟和鸣，临沂的自然之美，仿佛都集中在河畔。黄昏傍晚，人们来到河边，或三三两两、或全家出动，散步、小坐、…
-
怎么样一个月赚3万，怎么样一个月赚3万元
#影视杂谈#近日，杭州一95后女孩表示自己之前在大厂上班，因为身体及工作等方面问题，她决定辞职出来创业，自己开了间麻将馆当保洁，每天上班3小时月挣3万。李女士称：因为喜欢打麻将，看…
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系我们举报，一经查实，本站将立刻删除。