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十大最好喝的咖啡牌子(初学者怎么学做咖啡)

luoluo • • 招商加盟

经常看到后台朋友留言询问：有没有平价又好喝的咖啡豆推荐？
作为一名喝了十几年咖啡的过来人，各种豆子确实喝了不少，当然，坑也踩过不少。
今天分享几款性价比较高的口粮咖啡豆，全文无广，纯属个人多年经验总结，欢迎交流，不喜勿喷。希望能帮你在挑选咖啡豆时有效避坑

这些，也许你应该先知道……
你有没有想过，我们选咖啡豆，选的到底是什么？
好喝、不贵、品质稳定是我们挑选口粮咖啡的前提基础。
要想快速不踩坑的选到你喜欢的咖啡，归根结底是要看它背后一整套的品控实力和品牌文化，选咖啡豆=选咖啡品牌。

品控：
包括生豆采购的品质把控，以及烘焙技术的水准
要知道，烘焙，虽是作为咖啡从豆子到杯子的其中一个加工环节，却占据了决定咖啡风味80%的影响因素。
也就是说，如果烘焙不到位，即使咖啡生豆品质再好，一样无法将其风味催生和保存下来，那么，后面纵使你用再昂贵的器具冲煮、再专业的操作手法，也无法将风味萃取释放出来。
品牌：
品牌文化和愿景，代表了该品牌能否坚持，长期提供一如既往品质稳定的咖啡产品。
敲黑板：
选咖啡豆时，侧重挑选那些自有烘焙厂+具有多年烘焙经验+用户口碑较好的咖啡品牌。

01、LAVAZZA 拉瓦萨 -意大利
这是一个对很多人来说既熟悉又陌生的咖啡品牌。因其近两年在北上广深等一二线城市开了不少咖啡门店，品牌由此传开，但其实，拉瓦萨早在十几年前就被咖啡行内人所熟知，且成为不少咖啡馆的店用豆。

LAVAZZA（拉瓦萨）是意大利两大著名咖啡品牌之一（另个是illy）。
1895年成立于意大利都灵，首创“拼配”概念延续至今，极为注重加工技术 和 系统创新，全球140多个国家设立子公司和分销商，70%的业务来自意大利本国之外的市场，是享誉世界的咖啡烘焙商，
推荐款：意式特浓espresso咖啡豆（阿豆+罗豆）
100+RMB/1000g（1包）
这是拉瓦萨比较经典的咖啡豆，早期不少咖啡馆也选它作为店用豆，品质的稳定性可见一斑。
经典的中烘做出来的espresso 油脂丰富，质感类蜂蜜，直接喝的话，除了让你感受“一口即醒神”之外，可能还会有些许酸质，但做拿铁澳白之类的奶咖都是不错的选择
推荐理由：
享誉世界的咖啡烘焙商，百年老品牌、意大利原装进口，品质稳定，且性价比高
缺点：
烘焙的时效性（新鲜度），质保期1年，基础商用豆是阿豆和罗豆拼配混合，**会稍高一些
适用冲煮方法&器具：
意式半自动咖啡机、全自动咖啡机、摩卡壶、手冲等。

02、Sinloy辛鹿 -中国云南
辛鹿咖啡成立于2018年，隶属于保山中咖集团，主打低价咖啡，云南咖啡豆是辛鹿的当家招牌，蓝冬、意夏两款意式拼配豆是辛鹿销量最高的产品。

推荐款：蓝冬、意夏两款意式拼配豆
70+RMB/1000g（2包）
蓝冬：是蓝山风味咖啡，在醇厚度优异的前提下增加了轻微果酸，在风味上达到了巧妙的平衡。
意夏：是经典的深烘意式拼配，低酸高醇，香气馥郁，制作奶咖却意外合适。
推荐理由：绝对平价的口粮咖啡
缺点：口感尚可虽然一般，但也不难喝
适用冲煮方法&器具：
意式半自动咖啡机、全自动咖啡机、手冲等

03、Member’s Mark 山姆会员店-自有品牌
山姆的自营咖啡品牌，这里不在赘述。多款豆子可选，一般在线下店内还配有磨豆机，结账完毕后还可以将咖啡豆磨成粉带走。
我入手的原因也是源于广大网友们的安利，再后来陪朋友去山姆店也就是顺道买了回来，的确不错，好喝不贵。
推荐款：山姆铂金咖啡豆、经典拼配咖啡豆、哥伦比亚咖啡豆
100+RMB/1000g（1包）
有单品如哥伦比亚，也有拼配豆如意式经典拼配咖啡、铂金咖啡豆等，可以根据你的口味偏好选择，都是1千克的大包装，撕开袋口那一瞬间，咖啡香气扑鼻而来。
推荐理由：
性价比极高，专利烘焙技术
适用冲煮方法&器具：
意式半自动咖啡机、全自动咖啡机、摩卡壶、手冲等

04、Peet‘s Coffee 皮爷咖啡-美国
喝过了皮爷家咖啡的朋友都知道，除了价格贵点，其它没毛病。
尤其是门店售卖的澳白、拿铁、美式精粹咖啡，那种显而易见的香醇，捕获了一波又一波的忠实粉丝，如果在家里喝，直接买他家的咖啡豆也是不错的选择。
皮爷咖啡，1966年创立于美国加州的伯克利berkeley，据说星巴克的三元老都师从皮爷，也被誉为咖啡界的祖师爷。

从严格选豆，手工烘焙，到精心制作都是品控的重要环节，全程由烘焙师手工烘焙，因为每一批次都有细微的差别，只有手工烘焙才能确保咖啡豆都能达到最佳的烘焙程度，从而确保每一杯咖啡到客户手里都能呈现极致的口感。

另外一个抢眼的亮点是，咖啡豆的新鲜度：
绝大多数的咖啡豆的质保期（or最佳赏味期）都是1年，而皮爷咖啡则是3个月，背后代表了这个品牌对咖啡的品质把控能力的自信。
意式奶咖/美式推荐款：意式浓缩（店用豆）、大航海、创世巨星
单品手冲推荐款：哥伦比亚霞光-中浅烘焙、苏门答腊-曼特宁
喜欢喝冰咖啡推荐款 ：百利冷萃
98-128元/250g/包
推荐理由：
品牌在国内自有咖啡烘焙工厂，3个月质保期豆子新鲜，品控和咖啡烘焙技术有保证。
缺点：价格略贵，价格略贵，价格略贵
适用冲煮方法&器具：
意式半自动咖啡机、全自动咖啡机、摩卡壶、手冲等

好了，以上就是本期分享的口粮咖啡，兼具口味和性价比，基本不会踩坑。
这两年，国内咖啡赛道的内卷化，大量的新锐品牌和精品咖啡馆也都遍地开花，其中也不乏有很多好的咖啡豆。如果你有发现宝藏咖啡，欢迎留言交流～

我是咖啡香气，喜欢就关注吧
#大有学问#

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