大家好这里是小慧说美食,今天小慧分享给大家减脂期间必备的十道早餐,每天不重样换着吃,做法简单,低脂低卡,好吃不长肉,小慧把步骤整理到了下方,大家试着做一下吧!
一?、豆皮?鸡肉卷?
1、准备?食材:豆腐皮?、生菜?、苦菊?、鸡胸肉?、胡萝卜?、料酒?、生抽?、蚝油?、黑胡椒粉?
2、豆皮?鸡肉卷?的做法:
(1)豆腐菜冲洗一下,生菜苦菊洗净,鸡胸肉洗净切条,胡萝卜洗净切丝备用。
(2)腌制?鸡胸肉?:肉条?放入?碗中?,倒入?适量的?料酒?、生抽?、蚝油?、黑胡椒粉?抓拌拌均匀?,腌制?片刻?入味?备用?。
(3)锅中热油,下入腌制好的鸡胸肉,翻炒至变色熟透,盛入盘中备用。
(4)锅中倒入适量清水煮沸,下入豆腐皮和胡萝卜丝,焯水片刻捞出沥干水分备用。
(5)取一张豆腐皮,依次放上生菜、鸡胸肉、胡萝卜丝、黄瓜条、苦菊。
(6)从下往上卷起来即可,做法简单低脂低卡,好吃还不长胖,大人小孩都爱吃!
二?、菜团子?
1、准备?食材:白菜?、胡萝卜?、玉米面?、面粉?、食盐?、蚝油?、香油?、十三香?、黑胡椒粉、线椒?、小米辣?、生抽?、陈醋?、辣椒油?
2、菜团子?的?做法:
(1)白菜洗净切丝,胡萝卜洗净去皮切成丝,线椒切圈,小米辣切碎备用。
(2)腌制?菜?:碗中?放入?白菜?和?胡萝卜?,加入?适量的食盐?抓拌均匀?,腌制片刻?备用?。
(3)菜团子?:腌制?好的?菜?攥干水分?,放入大碗中?,加入?适量的面粉?和?玉米面?拌匀?。
(4)倒入适量的蚝油、香油、黑胡椒粉、十三香抓拌均匀,团成圆形状。
(5)锅中水开上锅蒸十分钟左右,至菜团子熟透盛入盘中备用。
(6)料汁?:碗中?放入?线椒?和?小米辣?,加入?适量的生抽?、陈醋?、辣椒油?拌匀?即可?。
(7)将料汁小碗放入菜团子中间,蘸着蘸料吃即可,做法肯定低卡饱腹好吃不胖!
三?、豆腐鸡蛋?饼?
1、准备?食材:嫩豆腐?、鸡蛋?、玉米?、胡萝卜?、生菜?、面粉?、食盐?、生抽?、黑胡椒?
2、豆腐?鸡蛋?饼?的做法:
(1)嫩豆腐冲洗一下切碎,胡萝卜洗净去皮切碎,生菜洗净切丝备用。
(2)调?馅料?:盆中?放入?豆腐碎?、胡萝卜?碎?、生菜?丝?、玉米粒?,加入?适量的食盐?、生抽?、黑胡椒粉?、鸡蛋?、面粉?拌匀?。
(3)平底锅热油,倒入一勺馅料摊平,小火慢煎至两面金黄色。
(4)关火出锅,盛入盘中即可开吃了,低脂肪高蛋白,减肥人士必学的一道早餐。
四?、全麦?鸡胸肉饺子?
1、准备?食材:鸡胸肉?、碗豆?、玉米粒?、黑木耳?、胡萝卜?、全麦?面粉、蚝油?、生抽?、食盐?、十三香?、料酒?、蒜瓣?、熟?芝麻?、小米辣?、花椒粉?、辣椒面?、小葱?、陈醋?
2、全麦?鸡肉?饺子?的做法:
(1)鸡胸肉洗净剁成肉馅,黑木耳洗净泡软切碎,胡萝卜洗净去皮切碎,蒜瓣剥皮切末,小米辣切碎,小葱切葱花备用。
(2)面团?:全麦?面粉?倒入?盆中?,加入?适量的温水?搅拌成?絮状,再?揉成?光滑的面团,盖上?一层保鲜膜,静置醒发?片刻。
(3)配食材??:肉馅?放入?大碗中?,加入??适量的胡萝卜?碎?、木耳碎?、玉米粒?、碗豆?粒?。
(4)配调料?:再加入?适量的十三香?、生抽?、食盐?、料酒?充分?拌匀?。
(5)取出醒发好的面团,揉面排气分成等份面剂子,擀成饺子皮。
(6)取一张饺子皮包入适量馅料,收口包好,锅中水开上锅蒸15分钟左右即可。
(7)蘸料?:碗中?放入?适量的蒜末?、小米辣?、花椒油?、辣椒面?、芝麻?、葱花?,加入?适量的蚝油?、生抽?、陈醋?拌匀?即可?,
(8)将蒸熟的饺子摆入盘中,中间放入料碗蘸着吃即可,低卡低脂减肥必备,巨好吃一看就会,大人小孩都喜欢吃!
五?、全麦?肉夹馍?
1、准备?食材:鸡胸肉?、青椒?、蒜瓣?、料酒?、生抽?、蚝油?、老抽?、食盐?、蜂蜜?、黑胡椒?、全麦面粉?、酵母?粉
2、全麦?肉夹馍?的做法:
(1)鸡胸肉洗净切块,青椒洗净切块,蒜瓣剥皮切成末备用。
(2)面团?:面粉?倒入碗中?,加入?适量的酵母粉?和?清水?揉成?光滑的面团,盖上?一层保鲜膜,静置?醒发片刻备用?。
(3)腌制?肉丁?:肉丁?放入碗中?,加入?适量的蒜末?、料酒?、生抽?、老抽?、食盐?、黑胡椒?、蜂蜜?抓拌均匀?,腌制?片刻?入味?备用?。
(4)锅中热油下入腌制好的鸡胸肉,小火煎至变色熟透,盛入碗中备用。
(5)醒发好的面团揉面排气,分成等份面剂子,擀成长条卷起来压扁,擀成圆饼状。
(6)平底锅不放油,下入饼胚煎至两面变色熟透即可出锅。
(7)肉丁和青椒一起剁碎,夹入全麦烧饼里面即可开吃了,低卡低脂饱腹又解馋,还不担心长胖,减肥必备低卡早餐!
六?、全麦?鸡蛋?煎饼?
1、准备?食材:鸡蛋?、葱?、芝麻?、全麦面粉?
2、全麦?鸡蛋饼?的做法:
(1)面糊?:全麦面粉?放入?盆中?,打入一枚鸡蛋?,加入?适量的温水?,搅拌至?浓稠状即可?。
(2)平底锅倒入少许油,油热倒入一勺面糊摊开,煎至面糊定型翻另一面。
(3)打入一枚鸡蛋抹匀,再撒上适量的黑芝麻和葱花点缀调味。
(4)煎至蛋液凝固关火出锅,盛入盘中卷起来就可以吃了,好吃不胖低卡低脂营养美味,老少皆宜的一款营养早餐!
七?、虾仁蒸蛋?
1、准备?食材:鸡蛋?、大虾?、胡椒粉?、食盐?、生抽?、小葱?、香油?
2、虾仁?蒸蛋的?做法:
(1)大虾去头去壳挑去虾线洗净,葱切好。
(2)腌制?虾仁?:虾仁?放入碗中?,加入?适量的料酒?和?黑胡椒粉?拌匀?,腌制?片刻备用?。
(3)碗中打散一枚鸡蛋,加入适量的食盐和清水均匀,上面放入腌制好的虾仁,盖上一层保鲜膜,再扎几个小孔。
(4)锅中水开放入虾仁蒸蛋,大火蒸15分钟左右,转小火再蒸3分钟。
(5)关火出锅撒上少许葱花,淋入适量的生抽和香油即可开吃,做法简单,鸡蛋羹鲜嫩营养,低脂高蛋白好吃不长胖!
八?、生菜卷?
1、准备?食材:生菜?、鸡蛋?、黄瓜?、胡萝卜?、土豆?、绿豆芽?、蒜瓣?、辣椒粉?、白芝麻?、生抽?、陈醋?
2、生菜卷?的做法:
(1)生菜洗净,黄瓜洗净切丝,胡萝卜和土豆洗净去皮切丝,绿豆芽洗净,蒜瓣切末。
(2)锅中热油,打入一枚鸡蛋液,小火慢煎至蛋液定型,盛出切条备用。
(3)锅中倒入适量清水煮沸,下入胡萝卜、土豆丝、绿豆芽焯水片刻捞出备用。
(4)生菜铺平,依次放入黄瓜丝、胡萝卜丝、土豆丝、绿豆芽、鸡蛋包起来即可。
(5)蘸料?:碗中放入?适量的蒜末?、辣椒粉?、白芝麻?、生抽?、陈醋?拌匀?。
(6)盘中依次摆入生菜包,中间放入蘸料碗即可,做法简单低卡好吃不长胖,大人小孩都喜欢吃的一道减脂餐!
九?、豆腐皮?蔬菜卷?
1、准备?食材:青菜?、五香粉?、鸡精?、食盐?、鸡蛋?、全麦粉?、豆腐皮?、胡萝卜?
2、豆腐皮?蔬菜卷?的做法:
(1)青菜洗净,胡萝卜洗净去皮剁碎备用。
(2)锅中倒入适量清水煮开,下入青菜和胡萝卜丝焯水片刻捞出,沥干水分备用。
(3)馅料?:碗中放入?青菜?和?胡萝卜碎?,加入?适量的五香粉?、鸡精?、食盐?拌匀?。
(4)再打入一枚鸡蛋,加入适量的全麦面粉搅拌均匀。
(5)取一张豆腐皮铺平,放入馅料从下往上卷起来,水开后上锅蒸熟。
(6)关火出锅切段,均匀地摆入盘中,再搭配自己喜欢的蘸料即可开吃了,好吃不胖减肥必备,大人小孩都爱吃!
十?、紫米?时蔬饭团?
1、准备?食材:紫米?、黄瓜?、胡萝卜?、鸡胸肉?、保鲜膜?
2、紫米?时蔬饭团?的做法:
(1)紫米淘洗干净,放入电饭煲中,蒸熟成紫米饭,焖至片刻备用。
(2)黄瓜洗净切成条,胡萝卜洗净去皮切条,鸡胸肉洗净切条入锅中煎熟盛出备用。
(3)保鲜膜铺平,上面均匀地铺一层紫米饭,再依次放入胡萝卜、黄瓜、鸡胸肉。
(4)再铺一层紫米饭,用保鲜膜包裹起来,多半切开即可开吃了,低糖低卡打碳水,饱腹感强吃了不担心长胖,超好吃!
以上小慧分享的十道低卡营养早餐的做法大家都学会了吗,学会了按照步骤做一下吧!
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