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汉堡的制作方法(鸡肉汉堡的制作方法)

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汉堡是孩子们都爱吃的，但它里面是油炸鸡块，多吃对人体无益。 这次女儿闹着要吃汉堡，我自己在家做了几个中式汉堡给她，无油炸更健康，女儿夸赞很好呢。 外面的汉堡胚是用鸡蛋做的，馅料是荠菜猪肉馅，外焦里嫩，既香还营养呢。 做中式汉堡一点儿也不难，这次用的是宜盾普蒸汽炸多功能锅，里面的六圆盘就能做，用油少还不沾，非常方便哦



By 凌宇飞扬123 【豆果美食官方认证达人】





用料鸡蛋 2个面粉 20克盐 1克油 2汤匙葱花 10克荠菜猪肉馅 30克



做法步骤

1、鸡蛋磕入打散



2、加入葱花拌匀



3、加入面粉拌匀



4、宜盾普多功能锅设置煎烤功能



5、六圆盘中倒入面糊



6、荠菜猪肉馅



7、定型后放上馅料



8、把另一个盖上面



9、煎至两面金黄就好了



10、外焦里嫩



11、成品图





小贴士

馅料根据个人喜好选择，油不要放太多





鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。



2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体**蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。



3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。



4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。



5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。



6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。





鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放



2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解d功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了



3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一



4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉



5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌



6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！



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