最近后台有很多的朋友私信问我，他了解的这些品牌能加盟吗？咨询我的建议。那么我个人认为：加盟某个餐饮品牌一定要看他们背后的运营逻辑。
首先，我们所有人必须要承认，**的一些项目还是非常有优势的，但是也有缺点，因为所有的事物都具有两面性，**的优势相信大家都知道：
作为一个想进入餐饮行业的人士来说，想去开一家餐饮店，因为没有餐饮经验，首先会想到的是去加盟一个餐饮品牌，而对于连锁机构来讲，只要你肯出钱，店就能帮你开起来，你只需要培训，其它的任何事情都不用管。这就是加盟的优势，提供技术，提供培训，提供选址，提供装修方案等等，一站式帮你把店开起来，让你没有顾虑！
那么，你以为这样你就会做餐饮了吗？
其实不然，就算公司帮你把店面建设起来，只要非你一手经历整个过程，你依然是一个小白，对于经营餐厅，设计厨房，店面装修都不清楚；行业的内幕就是，现在好的餐饮项目大家都不会拿出来加盟了，早几年放加盟的一些品牌餐饮项目都在回收加盟权，包括星巴克，豪客来牛排等等。
现在市面上大家可以去加盟的品牌质量反正是参差不齐，当然非行业内的人事你肯定看不出来有哪些方面不足，如果真想进入本行业，我建议你找个行业内的人事可以详细了解下，在做决定。
一般能选择餐饮加盟的人群大部分都是新人，或者说是从事过餐饮工作但没有多少经验的人，由于没有多少经验才会想着我去加盟品牌；假设是一个对餐饮行业有经验的人，是段段不会去加盟别的餐饮品牌的，只要有一条成熟的供应链和技术研发团队，加盟别人还不如自己创立品牌，这就是餐饮从业者的心声！
可以在爆个料，越是网络推广厉害的餐饮品牌，这些餐饮加盟品牌越是没有真正的核心技术，他们只是为了赚加盟费而已，大家千万别被他们忽悠了。
那么对于那些没有市场经验的创业者来说，往往因为资金、专业知识、市场运作经验等条件的不足，就盲目选择进军餐饮市场。但令人遗憾的是经常被套路。最近不断传来很多朋友开加盟店被骗的消息，为了帮助更多的创业者看清品牌连锁的本质，那么我将常见的陷阱套路整理如下，以便帮助更多的创业者识别陷阱。
虚假承诺，夸大回报收益
一些通过各种包装起来的餐饮公司，通过网络和其它广告形式铺天盖地的宣传，吹水都能吹爆天，只要加盟了该项目，基本3个月左右就能收回投资还能盈利；
除了装修、设备、营业用品其它都没有多少钱；但投资人加盟后就会发现，投资成本远不止原先所说的哪些金额，其中宣传里的成本只是直接成本而不包含其它的间接成本及隐形投资。很多夸大的承诺和隐形投资无法触及，有的店面做了一段时间无法盈利，甚至一些项目永远也看不到盈利的希望从而破产。
有一个逻辑必须要透彻，投资都会有一定的回收期并且时间也不会很短，如果品牌方声称的收益率远远高于同行业的平均水平，其实就值得怀疑了。那么好的项目他怎么舍得以这么优惠的条件转让给你呢？
挂羊头，卖狗肉，目的只是为了卖你高价设备
很多加盟项目表面上说是加盟扶持政策，而实际上只不过是一个美丽的幌子，真正的目的是为了卖你高价设备。尤其是在**展会上非常的多。一般等你高价买了他们的设备以及原材料后，品牌方就逃之夭夭，最后只有加盟者自认倒霉。
如果创业者在考察某个加盟项目时，可以先去市场上做对比，如果购买的机器设备的费用占了投资金额的很大比例，你就要注意，当心上当受骗。
花钱雇人排队，花钱雇人吃喝
还有一个套路就是通过前期对加盟旗舰店进行包装，让投资人看到表面上生意特别红火，只要是店面前排长龙，有一些人坚持排队的人，大概率是品牌方请来的“托”。一旦你真的加盟了，品牌方就只顾收取加盟费、管理费，你能不能赚钱他就不再管了。
所以，我建议投资者在确定加盟意向之前，一定要看一下加盟品牌底下的其它直营店面，了解这些店面的实际经营情况。除了看旗舰店以外，还要随机选择品牌下的加盟店进行了解，最好能请行业内的人事一同前往考察，通过数据分析，人流测算和运营情况做一个综合判定，千万不要想着节省开支而舍不得多花一点代价，做周密的前期市场调研。
合同签订前请再等一分钟
尤其是在将要签订的合同的环节，这方面一定要谨慎，可以再等一分钟想一下。如果是品牌，首先需要验证特许连锁经营资质，还有就是验证是否有两家直营店，连锁经营资质是否已过了一年的备案期。还要观察他们连锁经营体系中的各环节是否已经系统化。
等都了解清楚了，在签订合同也不迟；还有就是大家如果有兴趣的话，我可以做一期内容，专讲如何规避**合同中的陷阱。
总结
对于初涉商海的创业者来说，除了注意以上陷阱外，优选加盟项目也是至关重要的，其中包括该项目在行业内的发展前景、加盟店在同行业的地位和市场占有率、自己对做好该加盟店有哪些优势、加盟店品牌的社会知名度和美誉度及加盟项目的赢利前景，这些都需要重点考虑。
特别是对于餐饮行业的加盟店来说，开店的选址及品牌方提供的口味是否符合当地潜在消费者的习惯是一定要认真考虑的。
那么，你有没有想过通过自己学习技术，然后开创属于自己品牌呢？
我是晓苏谈餐饮，一名80后餐饮创业者，欢迎大家关注我，有好的想法请在下方留言，我们一起沟通交流
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