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西式糕点学习，简单西式点心做法大全

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推荐一款适合新手学做的西式点心，口感香酥，方法简单没难度。



今天是个特别的日子，圈里圈外都是甜甜的，我也要分享给大家一个爱的甜点，司康。其实司康饼是一种英式快速面包，而且是可甜可咸的，在今天这个甜甜的日子里我也是做得甜甜的司康饼。方法简单易操作，而且成功率是百分百的，不像面包一样需要手套膜，也不像中式糕点一样需要等待发酵，只要会揉面团就能成。在一些早餐店或酒店里经常见到这个小点心，很饱腹的。







这个有着洋气名字的点心，做法真心简单，而且口感非常的酥。今天我用家里仅剩的一点儿草莓酱做了草莓味的司康，这个口味是可以随间更换的，喜欢什么味儿就做什么味儿的。但最好是用那儿浓稠的偏固态的馅儿料做夹心，味道比较更香更浓郁，我今天这个草莓酱不够浓稠，烤完就不怎么看得出了，但能吃出味道，还是很香的。喜欢的不妨自己动手试一试。







做司康真没什么技巧，准备好材料照着做就行，不要担心会做不好，成功率是百分百的。而且我今天刚看了一则本地新闻是曝光几家甜品店的，有的食材过期，有的食品添加剂无人管理，还有卫生问题等等，看得我真不敢去那些蛋糕房甜品店买东西了。不过偶尔自己做做小甜品也很不错，既解了馋，还能带给自己满足感，而且自己做的干净卫生吃得放心。这个司康特别适合新手学做，会带你满满的成就感。







【草莓味司康】



所需食材：



低筋面粉100克、黄油40克、牛奶35克、糖粉10克、泡打粉3克、盐2克、草莓酱适量、蛋黄1个、芝麻适量。



具体做法：



1、将所需要的食材分别称重准备好，低筋面粉要过筛，黄油提前放在室温下软化备用。







2、将低筋面粉和泡打粉、糖粉、盐混合均匀，再加入软化好的黄油，和牛奶一起揉匀，再加半蛋黄揉成面团。







3、将面团移到案板上，用擀面杖擀成面饼刷上一层草莓酱对折，再擀薄刷酱，一黄重复刷4次酱就好。（这里的酱可以缺钱成其它的什么馅料。）







4、最后整形成一个长方形的司康坯，放到冰箱冷冻1小时后取出，切去边缘，再切成15个小方块。







5、这里给烤箱预热，175度10分钟。将切好的司康坯放到垫好油纸的烤盘上，刷上蛋黄液，撒上少许的芝麻就好。







6、将司康坯送进预热好的烤箱，175度，上下火烤25分钟即可。







刚出炉的司康很烫很烫要当心哦！放凉后就可以开心地享用了，草莓味的司康很香甜，特别适合在今天吃。又酥又香还抵饿，这样简单又上档次的小零食真是太赞了，推荐给大家，动手试一试，特别适合新手学做的一款小点心。自己在家的干净卫生，也不要担心一些不知名的食品添加剂了，吃起来放心、健康。好了，今天这个零难度的小点心就分享到这里了，喜欢的动手做起来，口味随意配，只要你喜欢就行！







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