北京公共营养师,公共营养师就业前景浅析

随着社会的发展,生活方式的改变,传统医疗模式也需要改变,从开始的单一治疗模式向预防、治疗、保养模式转变。有专家表示大健康产业将继IT行业之后的全球“财富第五波”。
公共营养师的就业方向
● 公共营养方向:主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养有关的社会活动的策划。与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。
● 营养保健方向:主要运用营养保健知识,对健康、亚健康的人群或个体进行营养咨询、测评、指导、宣教、管理等工作,或者对各种疾病患者进行营养调理,从而使人群或个体达到营养平衡,促进人们健康水平提高。
● 营养指导方向:运用营养保健的理论及系统的专业知识,进行营养保健、营养咨询和宣传教育工作。
● 食品营养方向:主要在食品企业工作,主要负责食品的开发及与食品有关的营养工作。
● 运动营养方向:为运动人员提供专业的营养指导。职业运动员或运动爱好者,他们相对于普通人来说,运动量较大,营养需求与常人也有较大的不同。所以该类人的营养有特殊的要求,应该有专业的运动营养师进行指导、监督。
● 美容营养方向:主要从事于美容相关的营养工作。
● 临床营养方向:主要从事与疾病有关的营养工作,为病人制定合理的膳食,设计适合不同病人的食谱等。主要工作范围在医院。
● 餐饮营养方向:主要从事于餐饮有关的营养工作,如营养配餐方案,营养食谱的开发,营养配餐员的培训,餐饮服务人员的培训等。
● 商务营养方向:主要从事商务领域有关的营养工作,如生产营养品企业顾问、食品说明书等方面的工作。
公共营养师的薪资
调查显示,经济发达地区的公共营养师薪资水平高,北京、上海、广东地区的薪资水平明显高于其他地区。公共营养师的薪资有向某些行业集中的趋势。
同时,薪资水平与从事岗位有关,薪资水平高的岗位主要集中在企业内训讲师、咨询文案营养师、营养服务机构经营、营养工作室经营、美容营养师、超市营养师、饭店营养师等。
公共营养师属于咨询服务行业。因此,薪资水平与专业和学历呈正相关,医护、食品、药学、生物、师范学历越高,薪资水平越高。同等学历其他专业的营养师一般要延长0.5至2年的学习和工作时间与专业学历等同。
中等和基础学历的非专业营养师一般要延长学习和基础工作时间,同样做公共营养师工作,专业营养师有较好的薪资水平。同时,薪资水平与知识体系也呈正比,知识体系决定服务体系,服务体系决定服务能力,服务能力越强,薪资水平越高。
目前,多数公共营养师弹性工作制,一般以八小时以外或双休日做营养师的工作。做咨询文案的营养师jz完成工作的较多。一些营养师兼做三家以上企业的营养师,可以从超市、美容院、饭店的营养咨询服务工作。
人才缺口庞大
2017年6月30日,国务院办公厅印发了《国民营养计划(2017-2030年)》,该计划指出营养是维持生命、生长发育和健康的重要物质基础。
xx电视台《焦点访谈》播出的“我国面临营养师人才饥荒”节目,报道了营养师行业倍受关注,我国营养师严重缺乏,缺口达到500万,营养师将成为一个庞大的职业群体。
在美国,凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与;在日本每330人就有1名营养师,营养师的数量相当于临床医师的2.4倍。而中国每40万人才有一个营养师,可见,从事营养工作的人才奇缺,另一方面也说明营养师职业的前景十分广阔。
据权威机构预测,公共营养师职业将是我国未来热门职业之一。全球知识经济一体化的到来,各行各业开始逐步与国际惯例接轨,对国际化专业人才的需求将急剧增加。

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