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厨师学校，青岛烹饪大赛

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5月13日，青岛烹饪学校举办2023年第21届校园创业美食节暨社团文化成果展示活动。学生集中展示了刀工、勺功、面点等专业技能。学生会各社团成员也纷纷登台亮相，展示社团风貌，为创业美食节增光添彩。记者 高雅洁 摄
烹饪技能秀一秀！青岛烹饪学校举办第21届校园创业美食节
现场，高二高三20个班级中餐、西餐、面点、服务四大专业方向的学生展示了他们的学习成果。“学生展示区”每一道菜品都是对学生平日所学精华的检阅和考查。烹饪专业16个班的学生围绕“胶东菜”这一主题进行创新与研发，服务专业3个班的学生则围绕饮料、酒水文化和咖啡特色进行创新。记者 高雅洁 摄
学校还特聘了行业协会的国家级专家评委与学校的各部门代表组成“美食评审团”，现场点评学生们的作品，评出“最佳美食”“特色美食”等。记者 高雅洁 摄
而“创业区”内，学生们根据自己的专业，现场烹饪美食，标价售卖，模拟创业流程，让学生在过程中体会到创业的乐趣与成就感，以增强其自主创业意识和发展能力，学校也通过这种方式展现“创业调查—创业设计—创业答辩—创业实践”特色的创业教育实践活动模式。记者 高雅洁 摄
据了解，青岛烹饪学校于1999年举办首届校园美食节，旨在通过校园美食节创业体验实现学生自我成长和自我发展。记者 高雅洁 摄

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