加盟美食店(加盟美食店是自己做饭吗)



门店10年存活率95%



基本没有线下广告,美味口口相传……



重庆主城的加盟已经饱和,深受加盟商认可,一个加盟伙伴最多开店10多家



疫情三年逆势而上,新增店面60多家










2022年,对于餐饮企业来说,是尤为艰难的一年。百度爱企查数据显示,过去的2022年,全国共有51.9万餐饮店倒闭。










对于餐饮人来说,2023则是充满机遇的一年,经过三年疫情的洗礼,餐饮行业加速转型升级,市场洗牌加剧,餐饮市场瞬息万变,各个赛道特色各异。










与此同时,不少以加盟为主的连锁餐饮品牌,却呈现出了极强的韧性。有品牌逆势抄底,还有品牌以成倍的开店速度狂奔。也由此,不少业内人士直言称,餐饮连锁的尽头是加盟,加盟会是餐饮业最先进的连锁方式。










在2023这个极具张力的餐饮时代,怎么入行,才能找准赛道,轻松躺赢呢!





















一、行业大洗牌,品类定生死



在2023这个节点,餐饮连锁放开加盟,市场扩张加速是必然趋势,在市场拓展方面,“下沉市场”会是最为重要的发力方向。










三年疫情打乱了行业节奏,整个餐饮产业链都迎来了前所未有的挑战。追其根源,消费者的消费行为在疫情影响下正在发生巨大的变化。





数据表明,2021年,全国共有近40万家快餐店被注销,奶茶店有近35万家,火锅也有近10万家被注销。根据国家统计局数据显示,5月份16-24岁就业主体人群失业率为18.4%,创历史新高;而2022年1~5月全国餐饮收入为16274亿元,同比下降了8.5%,降幅之大也从侧面反映出了消费信心的严重不足。










因此对于2023年餐饮“创业拐点”来说,“品类定生死”更具现实意义。










以重庆徐鼎盛餐饮为例,其品牌作为以“传承百年老味道,打造百姓菜馆”为使命、“做徐鼎盛百年老店”为愿景,秉承“诚信敬业,创新求实”的发展理念。在餐饮这一赛道上持续狂奔,据不完全统计,徐鼎盛餐饮品牌在三年的疫情期间里门店数只增不减,并扩张近60家门店,十年存活率高达95%,最快可1年收回投资(优于更多同类品牌)





















作为一个重庆本地的老品牌,徐鼎盛经过十年的发展,在全国超130家实体店,累计接待顾客超1亿人次;先后获得《重庆老字号》、《食品安全诚信示范单位》、《中国餐饮首选加盟品牌》、《重庆市餐饮商会常务副会长单位》、《爱心企业奖》等数十项荣誉,2019-2021连续3年度荣获《中国餐饮百强企业》、2021-2022连续两年度荣获“中国餐饮红鹰奖·餐饮区域标杆品牌”,三道非遗传承招牌菜“鼎盛飞龙鱼、鼎盛大刀烧白、鼎盛花椒骨制作技艺”入选重庆市沙坪坝区“非物质文化遗产”名录,并命名徐小黎为沙坪坝区非物质文化遗产项目“徐鼎盛民间菜制作技艺”代表性传承人。




























二、品牌赋能,模式逆势,不忘初心



机遇与挑战并存,困难与希望同在。在逆境中前行,越是长期的品牌、越是强大的餐企,往往具有更强的抗风险能力,这是时间给予的强大的生存力量,餐饮渠道已经从“双主场”切换到“全域交付”,简单点说,只要场景有需求,餐饮可以进化成任何样子。










基于市场数据考察分析,徐鼎盛在全国各地有100多家直营店、加盟店。在2019年疫情以来一直稳步向前,坚持“直营+加盟”模式,勇于承担餐企品牌担当,推出各项加盟扶持政策。










直营店为品牌在市场数据积累与经营模式的探索打下基础,让利加盟商,帮助加盟伙伴分担开店风险。随着供应链的成熟、SaaS信息化的普及和盈利模式的高度复刻,为加盟商提供更多赋能。










而对徐鼎盛来讲,永不变的唯一追求是用厨艺厨德和敬业精神传承民间餐饮文化;保质保量,把新鲜、实惠、健康的食材和菜品服务于徐鼎盛每一位顾客。





















徐鼎盛热心于公益,关爱留守儿童,为抗疫一线配送盒饭、捐赠物资、助农纾困,积极参与重庆餐饮商会推动“万企兴万村”帮扶活动,向全国各地输送厨房专业队伍,为社会解决近万人的就业问题。在“制作的是质量,经营的是诚信”、“顾客的口味和需求,永远是我们奋斗的方向”等经营理念的引领下,《徐鼎盛》正在不断壮大发展的道路上续写着它新的篇章。





















三、迈步2023,餐饮“创业拐点”,品牌加持,助力风口财富梦。










作为一家有口皆碑的餐饮品牌,徐鼎盛全方位满足你的味蕾。










面对如今复杂多变的外部环境,越来越多创业者以“求稳”为目标,徐鼎盛以创业者需求为核心,不断完善和强化服务体系,不仅能够提升品牌自身市场竞争力,对于提高创业成功率、为社会创造更多价值更有着重要意义。














徐鼎盛民间菜,生于百姓之家,常见市井餐桌,菜品原汁原味,实惠而美味,菜品老少皆宜,服务热情周到,店内环境雅致舒适,是家门口亲民舒适的百姓菜馆,是朋友聚会,家人聚餐、生日等宴请的好去处。










四、餐饮品牌加盟的首选










徐鼎盛针对不同城市的发展需求,结合当地物价消费程度,合理定位门店产品,让徐鼎盛不再被限制消费场景。










徐鼎盛全国100多家门店营收火爆,积累海量客源,造就了良好品牌口碑。现开启品牌化、连锁化、品质化营销模式,标准化整店输出,品牌加盟有区域保护,在一定的范围内,保障创业者的利益,防止恶性竞争,帮助创业者轻松开店。










徐鼎盛品牌商为创业者提供便利,管理培训、科学选址、品牌VI、营销策略、技术升级,专业的门店和媒体运营团队,提高徐鼎盛在当地的知名度,多方位扶持指导,给加盟者更多创业信心。

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