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筋头巴脑的家常做法(炖牛筋头巴脑的家常做法)

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筋头巴脑一锅香不知道大家有没有吃过，这个做法绝对比店里好吃。最近天气转凉，是一道取暖的首选菜哦，材料常见，不挑厨具，欢迎学做。
By Brousski小豪
用料筋头巴脑 500g土豆 2个番茄酱 2勺郫县豆瓣酱 1勺黄豆酱 1勺洋葱 半个姜片 3片八角 2个花椒 20粒白胡椒 20g草果 1个桂皮 1块干辣椒 适量
做法步骤
1、烧一壶开水备用，准备好辅材。
2、筋头巴脑先用流水清洗，清洗三遍以上，洗净血水后沥干水分。热锅，加底油，大火翻炒至变色。
3、加入郫县豆瓣炒出红油。
4、翻炒均匀后加入其他两种酱。
5、3勺黄酒洗一下酱碗，下入锅中。
6、大火翻拌均匀。加开水没过牛肉。大火煮5分钟。
7、转移到压力锅中，上气压30分钟。
8、土豆切大块备用。
9、取出料包。从压力锅中转移回原来的锅中，加一勺耗油，小半勺盐，一勺糖。加土豆小火煮20分钟以上。
10、准备垫底的蔬菜，可以用自己喜欢的任何火锅菜。
11、把煮好的肉和土豆倒进锅里，如果汤咸的话可以少加汤多加水。
12、小火煮开，直接可以吃了。
13、拌饭很美味哦。
小贴士
很简单但也很好吃的一道菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

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