秋冬季节是撸串的季节,出去吃不如在家自己做,干净卫生还省钱,今天馋猫将和大家分享4款在家就能做出来的烧烤,每一样都特别好吃,喜欢的可别错过哦
【午餐肉烤豆皮】
午餐肉1盒,豆皮2片,烧烤酱适量,辣椒粉适量
将午餐肉切成小方粒备用,豆皮清洗干净,先对折起来,然后将豆皮卷成圆形,切成大约1CM宽度的片,出来就是螺旋形的豆卷。
接着一个午餐肉粒一个豆皮卷的间隔的串起来,全部都串好。刷上一层油,再刷上烧烤酱,烤箱提前预热一下,将串入烤箱170度烤5分钟。5分钟后取出再刷一层酱料,撒上辣椒粉,入烤箱烤5—8分钟即可。
【烧烤鸭胗(烤箱版)】
鸭胗5个,孜然粉适量,烧烤汁适量,芝麻适量,辣椒粉适量,蜂蜜一小碟,色拉油一小碟,料酒20克
鸭胗先切薄片,顺着纹理切味道更好,切好后加入料酒腌制10分钟去腥。用竹签儿串成串,大约4-5片为宜。烤箱不需要预热,放入中层,上下管200度烤制5分钟。
5分钟后取出两面都刷上色拉油,烧烤汁和蜂蜜,再放入烤箱烤制5分钟,最后刷上辣椒粉,孜然粉,撒上芝麻,放入烤箱烤3分钟即可出炉。
【黑椒金丝烤虾】
鲜虾400克,黑椒酱2勺,花生油1勺,龙须面适量,清水适量,葱花适量
准备一根牙签,从虾的第二个关节插入牙签,轻轻提起,虾线就轻易拉出来了,抽出虾线后,用剪刀把虾须和虾脚都剪掉。把竹签尖端从虾尾部插入,慢慢往上推,到头的位置即可停住。
煮开一锅清水,将面放入锅内煮30秒,立刻捞出过冷水防粘。将挂面缠上虾的身上,处理好的虾全部放入铺了锡纸的烤盘里,将黑胡椒酱加入1勺花生油和2勺清水拌匀成比较稀的酱汁,涂抹在虾身上,烤箱上下火190度预热,放入中层烤制17分钟,中途翻一下面涂酱汁即可。
【橙香烤鸡翅】
脐橙1个,玉米油适量,酱油15克,蚝油15克,奥尔良鸡翅粉20克,鸡翅9个,鸡蛋1个,面包糠适量,淀粉适量
将橙皮放入鸡翅内,把酱油,蚝油和奥尔良鸡翅粉倒入碗内,用手抓匀。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制4小时,将腌制好的鸡翅按照,淀粉,鸡蛋液,面包糠的次序裹上表面。
把裹好的鸡翅放入烤盘,烤盘记得垫油纸,放入烤箱中层,190度烤20分钟左右即可。
作为上班族妈妈,在家撸串,我就喜欢这4种,香辣下酒,三两下做好,吃着太过瘾了,你也试一试吧!
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