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快餐店的利润大概是多少(10元快餐店利润多少)

juju • • 小生意

快餐店房租每个月2.5万，营业额每天6500元，能保本吗？
如果这个快餐店只做中餐和晚餐，来店里的客人都在店里吃而不是打包带走的话，按照每天6500元的营业额，可以说一到饭点店里的人流可以用人山人海来形容。从表面看这个快餐店是很赚钱的那种，那到底赚不赚钱还需要大概估算一下成本和利润。
?成本
餐饮店的成本有好几个方面，首先就是前期投入成本装修和购买设备，一天要达到6500元的营业额，规模一定不会很小，光桌椅，厨房设备，空调，装修等最少要20万左右，假如按照5年之后这些设备需要重新翻新的话，那么平摊下来一年的成本就是4万元，也就是每个月要3333元的折旧费，在加上平时维护，维修等费用，一个月最少要3500元。
?食材采购也是最大的成本，假如不算其他的各种人工成本，就当纯采购食材总成本创造出来的营业额，那么利润差不多应该能占到55%左右，也就是采购成本要占营业额的45%左右。按照一个月19.5万元的营业额，那么采购食材的支出就是87750元。
还有就是水电费，做餐饮水电消耗是很大的，特别是夏天用水用电是最厉害的，按照每天能有6500元的营业额，平均每个月的水电费最少也要8000元左右。开快餐店少不了的就是燃气问题，每天要达到那么高的营业额，一个月的燃气费最少也要4000元左右。
如果就只做中餐和晚餐的话，按照每次用餐的时间最多就2个小时，两餐时间就是4个小时，按照每餐的平均单价是10元左右，那么4个小时就需要接待650个顾客，最少需要4个服务员每个人2500元，2个厨师每个6000元，1个配菜3500元，1个洗碗工2500元，收银就自己收不需要请人了，这样一个月的人工支出费用就是28000元。
有一点也是很重要的就是要纳税，这个要看具体是按定额还是实际收入来缴税，我们以平均每个月8000元的纳税额来计算。那么加上租金总的支出成本就是3500元+87750元+8000元+4000元+28000元+8000元+25000元=164250元。
?利润
按照每天营业额6500元，一个月就是195000元，扣除掉一个月的支出成本164250元，那么每个月的纯利润就是195000-164250=30750元。
由此可见，这个快餐店不只能保本，一个月还能有3万左右的利润，如果在控制一下食材的采购成本，利润应该会更高，一年这个快餐店最少能赚30几万。

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