如果说北方的菜窖里囤的都是白菜,那么南方的餐桌上必定少不了荠菜。吉祥馄饨专注于上海特色大馄饨,沿用上海独特风味,包出来的荠菜馄饨个个鲜美多汁,成为喜爱馄饨的消费者的心头好。吉祥馄饨也成为创业者加盟餐饮行业、馄饨品类的首选品牌。
吉祥最初以产品丰富闻名,到现在已研发出200多种馄饨,连西瓜皮都能被拿来做成馄饨馅儿。但随着规模扩大,产品数量过多带给央厨很大压力。每增加一个sku,原料采购、检测、加工等流程环节就会增加一份工作和压力。于是自2006年起,吉祥在产品上开始做减法,到现在馄饨逐渐保持在20种左右,保有荠菜鲜肉、虾仁鲜肉等经典产品。馄饨产品减少了,吉祥发展的脚步却没有停下。口味独特,满足食客的胃,产品线是否还有增加的可能?几经钻研,吉祥馄饨的烧麦、锅贴也相继得到食客的认可。
从最初的馄饨一枝独秀,到如今的“馄饨、烧卖、锅贴”三大金刚,这是吉祥不断丰富品类的结果。而且每个地区的用餐场景都有相应的菜单搭配,比如早餐有锅贴搭豆浆,中午就是馄饨配烧卖,晚上是煎饺搭粥等,满足不同食客的胃。
正因为有过xx厨房压力过大的经历,吉祥馄饨在拓展口味和产品线的同时,也在扩展xx工厂,保证供应链。截至目前,吉祥共有4家xx工厂,12个前置仓,进行集中生产和集中配送,这样一来实现了更强的规模经济及区域辐射管理效应。在吉祥的供应链架构下,采购、生产、物流、仓配及质控五大环节都十分严格,实现了总部对供应链进行全方位的管理。
对于成熟的投资人来说,以上成绩足以让加盟商在跨界餐饮的时候直接选择吉祥馄饨。但对于上路新手或创业青年,降低成本的秘诀都写在吉祥馄饨官网里。吉祥馄饨官网包含品牌的发展历程、产品介绍、加盟优势等信息,投资者了解品牌的重要渠道,是创业者可参考的重要资料。对于想创业还在犹豫品牌选择的人来说,不妨上吉祥馄饨官网看看,或许成功的路就在眼前。
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