投稿
  1. 商川网首页
  2. 小生意

中式快餐(中式快餐)

luoluo • • 小生意

图片来源@视觉中国
文丨消费界
中式快餐是餐饮行业最为优质的赛道之一，常年占据中国快餐市场七成以上份额。
中式快餐行业横跨面点类、捞烫类、粉面类、粥饭类等多个细分品类。近年来，中式快餐业由于能够提供更具性价比的产品组合、个性化的消费体验，与标准化的运营模式，发展迅速。2021年中国中式快餐行业市场规模7744亿元，预计2025年将达到12685亿元，CAGR为13.13%。
中式快餐行业正在从区域化走向全国化，但依旧存在众多难点：
其一，不同地区的消费者对于餐饮类型偏好的不同，与中式快餐企业标准化的菜品口味相矛盾；其二，门店的全国化扩张需要供应链的全国化建设支持，但xx厨房、冷链物流、仓储配送体系的建设以及之后投入运营都极为烧钱，因而，品牌对于供应链的全国化建设上较为慎重；其三，全国化的门店管理难度系数大。
三大原因限制了中式快餐企业的全国化扩张。
但就目前而言，中式快餐企业最为关注的问题并非全国化，而是如何在疫情之中自救。自2020年以来，不少餐饮企业或是多措并举，降本增效；或是提价保利润，降价促消费，合理调整菜品价格；或是依靠产品力、品牌力、渠道力驱动品牌成长；抑或是寻求资本支持，缓解资金压力，以保持企业的平稳运行。

本文来自投稿，不代表商川网立场，如若转载，请注明出处：http://www.sclgvs.com/xiaoshengyi/44839.html

赞 (0)
luoluoluoluo
0
上一篇 2023年 8月 9日 00:13:22
下一篇 2023年 8月 9日 00:13:31

相关推荐

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系我们举报，一经查实，本站将立刻删除。