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三天时间尝遍1000道浙江小吃有没有可能?光大会展中心等你来挑战



如果能有得吃有得玩还有得拿,简直美滋滋~,如果你也是这样想的,速把目光投过来!







2018浙江(上海)旅游交易会暨“诗画浙江·百县千碗”旅游美食大展示活动,今天上午在光大会展开幕了。为期三天的展示活动网罗浙江各地美景、美食与好货。近千个旅游目的地和旅游企业带来超低价的浙江旅游线路、超地道的浙江美食、超惊艳的非遗表演!现场还可以参加微信游园、赛跑等互动游戏,获得各种景区门票、酒店优惠券和其他丰厚礼品!



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旅行的很多快乐来源于餐桌,想要了解一个城市,最直接最深入的方式,就是去当地人的餐桌上一探究竟!浙江共有89个县区,加起来有超过1000道美食!!吃货们,还等什么?!来吃嗨三天三夜啊!







杭州 · 东坡肉







美食攻略的必点杭州味



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好的东坡肉呈小方形状,需焖到筷子一戳即进。半肥半瘦的猪肉被烧得透亮,表皮薄而弹力十足,内里丝丝入扣。沾满酱汁的皮肉在舌尖微微滚动,每一口都是酥而不烂、肥而不腻的味道。



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宁波 · 汤圆团团圆圆的香甜



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圆溜溜、白糯糯的汤圆在清水里翻滚、沉浮,还未出锅就能闻到一阵糯米特有香甜味道,咬上一口,甜甜的芝麻馅儿缓缓流出,好不诱人。



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温州 · 三丝敲鱼鲜美到了极致的鱼汤



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海鲜向来是温州人的心头好,单是对鱼,他们就有无数种吃法,最为出名的就是这道用鸡脯、火腿、香菇“三丝”加高汤、敲鱼烹制而成的三丝敲鱼,刺少肉嫩,口感绝佳。“敲鱼”是温州民间一种特殊烹饪工艺:新鲜的去骨鮸鱼肉撒上干淀粉,用木槌敲成鱼片。



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兴 · 味德丰酱鹅







浓油赤酱带点甜



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作为江南传统美食的典型代表,嘉兴菜融合了江南水乡的特色,浸透着吴根越角的灵气,形成了有别于苏沪而自成一格的“浓油赤酱带点甜”的独特风味,尽显南方美食的细腻考究。







湖州 · 红烧柴火羊肉







足以抵挡江南的寒冬



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秋冬吃羊肉,是湖州人的“古套路”了,近百年来,湖州人就好这一口羊肉。冬日的街头,大大小小的羊肉铺数不胜数,到处都是热气腾腾的羊肉大锅。羊肉的膻香与葱蒜的气味,弥漫在街头巷尾。



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绍兴 · 新昌炒年糕







带汤的炒年糕



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在新昌人的食谱里,年糕不仅是必不可少的家常主食,更是充满寓意,“吃年糕,年年高”。新昌年糕由于多用晚米做原料,质地相较其他年糕更为细密,而其中炒年糕最为常见,最大的特色在于“带汤”。



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金华 · 胴骨煲跟金华火腿齐名的煲汤



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吃货的心里,金华有三样最好吃的东西——火腿,酥饼、胴骨煲。大块的新鲜胴骨经过文火长时间熬制,肉已然被炖得又软又烂。尝一口原汤,醇正的骨香里是满满的鲜滑,锁住了食物的原汁本味。再用吸管吸一口鲜嫩的骨髓,油而不腻,鲜啧啧的好味道里透着淡淡的甜味,一下就滑入你的口腔,美味妙不可言。



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衢州 · 三头一掌







没吃过怎么算到了衢州



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鸭头、兔头、鱼头和鸭掌是衢州有名的“三头一掌”。在衢州,各色粥铺、夜宵店,几乎清一色都贴着内售“三头一掌”的招牌。了解“三头一掌”的原材料,先不说兔头,即使是鸭头,也是平常餐桌上不常见的食材,配上重辣做法,不习惯吃辣的人,大概会辣到双唇红肿直冒汗,却根本停不下来。



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舟山 · 红膏炝蟹







梭子蟹最新鲜的吃法



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但凡真正的舟山人都知道,餐桌上最下饭的有两味,一味是辛香咸呛的螺酱,还有一味便是这大名鼎鼎的红膏炝蟹。梭子蟹至鲜,无可比拟,吃法也很多,而在一众做法中,将梭子蟹腌透生吃,是对于海边人的身份认证,大概只有江浙一带的人才吃得惯。蟹肉洁白晶莹,红膏诱人,吃起来更是膏肥清香浓郁!



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台州 · 饺饼筒







台州人的乡愁



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“年年岁岁过春节,岁岁年年饺饼筒”的台州人,只要说起饺饼筒,眼睛里几乎都泛着光芒。做饺饼筒可繁可简,全看自己的喜好。一张面皮里似乎能包裹任何食物:莴苣、笋丝、豆芽、蛋丝、豆腐干、豆面……一切你想吃的都可以包裹住。



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丽水 · 缙云烧饼一个烧饼火遍全国,还出了歌



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缙云烧饼用最传统的烧桶烧制而成,刚出炉的烧饼,冒着火气,饼皮金黄松脆,半焦的糖油闪着光亮,漫天星一样的芝麻喷香扑鼻,梅干菜馅料咸淡适宜,油而不腻,一口咬下去,麦香、肉香、葱香、芝麻香和糖油香在口中交汇,简直好吃到想哭!



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隔着屏幕都觉得香气扑面而来啊!想吃!很想吃!非常想吃!快来现场吃啊!







作者:何易







编辑:朱伟 李静


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