炎热的夏季是人体消耗最大的时候,羊肉性温,所以夏天也要适当的进补。思氏横山铁锅炖羊肉是陕北人开的,饭菜特点就是量大实惠,一桌全是硬货,太扎实了。
手撕羊头肉用尖椒葱段儿爆香,点入香醋,再把头肉装回到羊头里,超级霸气。醋泼羊头肉酥烂浓香,醋和头肉相融合,不腥不膻,软烂还有嚼劲,不愧是陕北榆林的特色美食。
烤羊排色泽金黄,料足味重,辣椒孜然给的刚刚好,羊排吃着不咸,大块羊排肉肥美不腻。
大盘卤羊蹄来一份!羊蹄下酒绝佳,软烂浓香有嚼劲,满满的胶原蛋白。
烤羊肉串真材实料,烤牛肉,牛筋,烤马面鱼,涮牛肚,烤茄子土豆片,烧烤花样很多。
烤羊外腰块头太大了,一口都塞不下。羊外腰处理的很好,吃着没有异味,脆嫩入味。爱吃烧烤的到店报暗号,六年庆典,立享烧烤满二百减一百。因为思氏横山铁锅炖羊肉六周年了,回馈福利。
羊杂碎开胃下饭,羊肚,羊血,羊肝酸爽微辣,吃肉喝汤,汤汁用来拌饭泡饼都是一流。
最霸气的铁锅炖羊肉上桌了。小锅三斤起,大锅六斤,锅盖掀开的时候满屋子都是羊肉的清香,让人口水直流。好羊肉无需复杂的烹饪,只需简单红葱,地椒铁锅炖煮,尽显羊肉的特殊香气。羊肉按斤卖,生肉78,熟肉118。
陕北横山羊的品质很棒,肉质鲜嫩无膻味。别再说什么膻了才有味道,吃羊肉香味最重要,就爱不膻的。大铁锅炖出来的羊肉就是异常的美味,羊肉鲜嫩软烂,满口生香,一锅羊肉吃到撑,过足肉瘾。
广受好评的陕北特色小吃洋芋擦擦,清香软筋,咸香微辣,感觉比吃肉都香,太稀罕了。
豆沙黄馍馍,玉米摊黄,糜子糕酥软香甜,好吃的太多了,只恨胃不够大。思氏横山铁锅炖羊肉在凤城三路和贞观路十字六号大院,已经开了第六个年头了,生意不错,百分之八十都是回头客。
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