投稿
  1. 商川网首页
  2. 知识百科

卖奶茶怎么样，卖蛋糕的奶茶店

juju • • 知识百科

故事背景：
西安有个开奶茶店的江老板，从上大学开始就有了想创业的念头，但由于父母不支持，所以江老板也没想太多，等到大学毕业后，虽然顺利找到了工作，可一个月2000元左右的收入根本无法满足生活需要，为了提升生活品质，江老板便决定是时候自己创业了。
江老板走在大街上一看，到处都是拿着奶茶喝的年轻人，江老板觉得这是个很好的市场，于是找到志同道合的朋友一起开了家奶茶店。这家奶茶店开在大学附近的美食街上，客流量肯定不少，到时候就不愁没生意做。可惜想法很美好，现实很残酷，开在美食街上的奶茶店也无人问津，原因很简单：同行竞争太激烈了。
西安奶茶店利用“0元卖蛋糕”，一年盈利162万，生意人来学套路
附近其他奶茶店的产品多为每杯10元左右，而江老板的奶茶每杯售价12元以上，但贵有贵的道理，他制作的奶茶选用的都是新鲜牛奶，各类红茶、绿茶也都是从国内各地购进的优质茶叶，品质非常好，当然成本比较高。
江老板知道不能等客人上门，于是跟朋友一起商量要搞个吸引人的活动，光是打折也没什么太大效果，后来两人通过学习，学来了一招“0元卖蛋糕”的活动。其实江老板采取的方法，也是我们专栏里提到过的“免费模式”，他是怎么通过这个免费模式来赚钱的呢？我们接着往下看。
活动方案：
现在满大街都是奶茶店，真要自己去开，就算不考虑竞争压力和客流量问题，每天营业额好一点就上两三千吧，利润占5成，算下来一年能赚个45万，把房租水电人工费用等成本扣除，最后到手的就只有30来万。
很多人一看江老板赚162万，这差距是不是太大了点？整整多了一位数啊，太夸张了。其实这可不夸张，只要有了好的思路和方法，不管什么生意都能赚大钱。我们先来看看江老板的活动内容：
西安奶茶店利用“0元卖蛋糕”，一年盈利162万，生意人来学套路
江老板的奶茶店不止卖奶茶，还卖一些甜点小吃，所以这次活动江老板就推出了这样一个内容：季节限定的精品小蛋糕原价26元一个，活动期间每天前66位客人即可免费领取，数量有限，先到先得。
看到这里，大家是不是觉得这别说赚钱了，白送蛋糕就只有亏钱的份儿？做生意又不是搞慈善，真要这么送出去，这家店迟早得关门大吉。
会这么想其实很正常，一般人做生意哪里会搞免费的活动，但我告诉大家，江老板就是靠这个活动吸引顾客，一年净赚162万。这免费活动到底是怎么赚钱的？别走开，接下来我带大家一起分析其中的“玄机”。
盈利分析：
案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。
活动期间，每天前66位顾客都能免费领取蛋糕，并且这个蛋糕还是季节限定的精品小蛋糕，摆在外面展示柜台上一看，蛋糕外观精美，味道也好，色香味俱佳，看到这个活动，喜欢吃甜点的客人会拒绝吗？肯定不会，人的本性就是爱占便宜的，打折可能没多大吸引力，可看到免费就迈不开步子了。
一块小蛋糕价格26元，实际上成本只需要4元，活动总共举办十天，每天送出66块蛋糕，总成本就是2640元，这笔预算是提前规划好的支出，也是江老板专门用来引流的产品，我们在专栏里讲过，免费模式靠免费产品引流，真正盈利的是在后端，那江老板是怎么通过后续方法来进行锁客截流的呢？
其实这次活动真正的重头戏是会员充值，在客人享用完免费蛋糕之后，店员还会提醒客人，如果花100元充值成为奶茶店会员，就能领取一张会员月卡，一个月内每天都能免费饮用一杯招牌奶茶，还送价值100元的美甲券。
西安奶茶店利用“0元卖蛋糕”，一年盈利162万，生意人来学套路
来奶茶店的顾客本来就是年轻女性居多，现在一看充值100元就能免费喝一个月的奶茶，招牌奶茶12元一杯，30天那就是360元，还能再送100元的美甲券，这简直物超所值了！江老板给了客人一个无法拒绝的机会，客人一看自己能获得这么多福利，肯定不会放过这个机会。
送一个月的免费奶茶，老板会亏钱吗？其实也不会的，因为客人就算办了月卡，大多数人也不可能做到每天都来喝奶茶，尤其是女生，肯定也会担心自己喝多奶茶发胖，所以除了完全不在意，就想领奶茶自己喝或送人的客人，大多数都来不了那么勤，一周来个一两次都算不错了。
而只要客人少来一次，我们的成本就会降低，常来的顾客会不会带朋友一起到店呢？到时候一杯奶茶不够喝，还想顺便吃点甜点当下午茶点心，这些额外消费是在正常盈利的。客人通过月卡经常来店里，是不是就养成了长期消费的习惯？而女生大都喜欢成群结队地出来玩，是不是又能产生客户群体的裂变？
江老板后续还为会员提供了一些福利，但他自己不花一分钱就整合来了这些资源，他采取了专栏里“异业联盟”和“第三方付费”的方式，感兴趣的朋友可以点进专栏，查看更具体详细的操作和案例。
当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。

本文来自投稿，不代表商川网立场，如若转载，请注明出处：http://www.sclgvs.com/zhishi/50223.html

赞 (0)
jujujuju
0
上一篇 2023年 8月 9日 01:29:50
下一篇 2023年 8月 9日 01:29:59

相关推荐

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系我们举报，一经查实，本站将立刻删除。