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捷赛锅做菜怎么样，色香味俱全的100道家常菜

luoluo • • 知识百科

糖醋罗非鱼
推荐几道菜肴，色香味俱全，家常味道，大多数人都喜欢吃
主料：罗非鱼500g
辅料：油适量，盐适量，蒜少量，白砂糖少量，醋少量，淀粉少量
做法：1.罗非鱼洗净清膛在鱼两边分别切三道口
2.在切口处放入葱白醋酱油腌制20分钟
3.把腌制用的葱白去掉在切口处均匀撒上淀粉
4.油烧至八分热
5.手提鱼用勺子把油浇在鱼身上用来定型
6.定型后再次入锅先后炸三次
7.炸好的鱼沥干油备用
8.起锅放入少量油蒜末一勺醋一勺糖翻炒
9.再放入淀粉勾芡
10.最后浇汁
鱼香肉丝
推荐几道菜肴，色香味俱全，家常味道，大多数人都喜欢吃
材料：猪里脊肉150克、青椒2个、水发木耳适量、葱、姜、蒜各适量、盐、料酒、生粉一小勺、两大勺酱油、一大勺生抽、一大勺醋、一大勺糖、一大勺豆瓣酱（剁碎）、剁碎的干辣椒一大勺
做法：1、肉切丝，加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟
2、水发木耳、青椒切丝
3、葱、姜、蒜切好备用
4、调好调味汁（两大勺酱油、一大勺生抽、一大勺醋、一大勺糖、一大勺豆瓣酱（剁碎）、剁碎的干辣椒一大勺）
5、炒锅里把油烧热后，加入肉丝滑炒
6、炒至肉丝变白，加入调味汁，炒匀
7、再倒入青椒和木耳，翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和配料上就可以了
粉蒸肉
推荐几道菜肴，色香味俱全，家常味道，大多数人都喜欢吃
食材:带皮的五花肉，红薯，植物油，蒸肉米粉，郫县豆瓣，豆腐乳汁及小半块豆腐乳，花椒，姜，葱，胡椒粉
做法:1、将带皮的五花肉刮洗干净，切成片。红薯去皮，切成块状。
2、将切好的肉片放入盆中加植物油、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉，最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀，静置15分钟。
3、与此同时，可以将蒸锅里放足够的水，然后用大火烧开。
4、在蒸笼底部加烹饪用的蜡纸，然后将切成块的红薯放置在蒸笼的底部，再将准备好的肉片排置在红薯上面。这样当蒸的过程中，肉汁将混合到红薯里，让其入味。将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽。在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干。
香菇鸡肉粥
推荐几道菜肴，色香味俱全，家常味道，大多数人都喜欢吃
用料 大米、青豆、香菇、口蘑、鸡脯肉、玉米粒、盐、料酒、姜
步骤1. 大米洗干净，加适量的水浸泡十分钟，启动捷赛自动锅，选择清炖鸡功能。
2. 香菇和口蘑切片，汤锅加入适量的水，放入料酒和姜，鸡脯肉煮八分钟左右，捞出备用。
3. 香菇焯水，玉米粒和青豆洗干净，香菇挤出多余的水分。煮好的鸡胸撕成鸡丝待用。
4. 最后10分钟，打开锅盖，放入鸡丝、玉米粒、青豆、香菇，加一点盐，搅拌均匀。
5. 盖上锅盖，程序继续，程序结束后，香喷喷的香菇鸡肉粥就做好了。
番茄炒饭
推荐几道菜肴，色香味俱全，家常味道，大多数人都喜欢吃
准备材料：米饭、鸡蛋、西红柿、适量的香葱
做法：1、把西红柿洗净，然后在顶部用刀划开一个十字刀花，接着放入开水中把皮烫软，然后捞出晾凉后，把表皮撕掉备用；
2、将去皮的西红柿切成丁，香葱切末备用；
3、将鸡丁打散，然后倒入米粉中拌匀；
4、在锅中倒入一点油，油 热后将米饭倒入锅中炒散，然后盛出备用；
5、接着再向锅中倒入一点油，待油热后将香葱末放入锅中煸炒出香味，再将西红柿丁放入锅中煸炒均匀；
6、往锅中倒入2勺番茄酱，然后煸炒均匀，再放入适量的白糖，以及适量的盐翻炒均匀；
7、最后将米饭倒入锅中，一起翻炒均匀即可关火出锅。

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