老冰箱存储空间不够，没法放下家中常用食材，并且制冷效果也不让人满意，于是我选购了一台日立540冰箱，外形精致，功能区完备，储藏空间大，冷藏效果好，使用过后非常让我满意，今天就和大家说说这台日立旗下的当家花旦——R-HW540JC冰箱。
结婚之后我的生活发生了翻天覆地的变化，之前一人吃饱全家不饿，现在凡事都要为妻子考虑了，于是常年快餐的我开始和妻子一起钻进厨房，为了每天要带的办公餐和温馨晚餐做准备，但是没过多久就发现了一个问题，之前的冰箱不太行。
我之前用的冰箱是一台使用了近十年的老冰箱，里面常年放的都是啤酒饮料和面包，现在想要装下更多新鲜食材，不仅容积不够，而且制冷保鲜效果也不让我们满意，简单商量了一下，最后决定直接换台新的，反正两人收入尚可，对这种必备家电也没必要小气。经过了多番对比之后，我选择了来自日立的R-HW540JC，目前已经使用了一月有余，今天就跟大家聊聊它。
一、品牌和历史
日立算得上中国消费者最熟悉的日本品牌之一了，拥有百年历史的日立早在改革开放初期就进入了中国市场，凭借着出色的品控和良好的性能成为了许多中国家庭的心头好，我还记得九几年时家里的第一台冰箱就是日立，每年夏天从里面翻找雪糕是我最快乐的事，使用期间搬了三次家，用了近十五年才换掉，一直没有出过任何问题，这也让我对这个品牌有一种特殊的感情。
日立在冰箱的核心部件压缩机上拥有很高的技术水平和产品品质，而我选购的这款日立540冰箱也使用了许多的新技术和新功能，同时容积大，外形出众，能够完美符合我的实际使用需求，所以从考虑到购买，其实非常快就确定了。
一、外形尺寸
和传统冰箱傻大黑粗的外形不同，日立540在外形设计上下了很大功夫，面板使用了水晶玻璃材质，整体外观就像一面镜子，表面除了LOGO和触控面板之外没有任何额外设计，有着很强的空间融入感，同时给人的视觉感受更好，让人感觉厨房更大了。
这种水晶面板在使用性上也更好，以往冰箱在使用一段时间之后总会因为温度或者油烟而变色，越来越显旧，而日立540无论沾染了何种污渍，使用湿抹布擦拭一下即可，高硬度表面也避免了磕磕碰碰和划痕，使用起来非常舒心。
日立540的尺寸在同样容积的冰箱中很迷你，高1833mm宽650mm深699mm，在较小的体积下实现了高达520L的容量，这得益于日立独有的专利保温材料和特殊箱壁设计，箱壁使用了FLEX真空隔热材料，并且三面一体成型，体积不变容积却得到了极大提升，同样尺寸，日立540比其他品牌容积高出了10%-20%，这在寸土寸金的厨房中是一个极大的得分点。
二、齐全的功能区划分
老式冰箱其实并没有所谓的功能区划分，顶多就是上面冷藏下面冷冻，然后用几个塑料板或者塑料盒区分，而日立540给出了更好更合理的功能区划分，分为冷藏室、真空冰温区、储水盒、自动制冰室、上部冷冻室、下部冷冻室和蔬果室7个分区。
无论是你想存储蔬菜、饮料、水果、海鲜还是生肉，都有专用区域，收纳更方便不说，也避免了食物之间窜味或者滋生细菌，强大的分区基本覆盖了日常各种储藏需求。
三、独特的功能
如果仅仅是上面这些，那么这也就是一台普通冰箱而已，而日立540的特殊之处就在于它还拥有针对不同食物的特殊功能，我就挑几个给我留下极深印象的简单说说吧，要是全都详细讲解，估计就变成使用说明书了。
1、铂金触媒
这功能是日立冰箱近年的主打功能，全称铂金触媒休眠保鲜技术，具体是怎么工作的作为使用者不必细究，但是从效果说的确让我刮目相看，冰箱内散发的铂金触媒可以分解各种异味成分，避免食物在储藏过程中串味和产生异味，同时减少细菌的滋生，在整个空间中提高二氧化碳的浓度，降低氧化反应，抑制水分挥发和营养流失，让食物进入一种“休眠”状态，提高保鲜时间和效果。
相信大家在吃苹果的时候都发现过，当苹果皮被削掉之后，苹果在很短的时间内就会变色，这是酶促褐变造成的，简单说就是氧化反应的一种，一旦苹果发生变色，不但口感会不好，营养也会流失很多。为了测试日立540的铂金触媒功能，我削了两个苹果，分别放在冰箱里面和外面，结果外面的苹果已经完全变色了，而冰箱里的却几乎没有变化，这就是铂金触媒和二氧化碳抑制氧化的作用了。
2、真空冰温
你敢相信你家冰箱也能模拟真空环境么？日立540冰箱就可以。通过真空泵将密闭空间内的空气抽走，让区域内气压降低到0.8个标准值，减少空气和食物的接触，极大的延缓了新鲜食材的口感流失问题，无论是三文鱼等生食还是各种糕点，放入真空冰温室之后都会获得更长更好的保鲜效果，相比较以前多存放两到三天也完全没有问题，口感不会有多少变化。
使用真空冰温科技能够将食物恒定保持在零下1℃和零上1℃的温度区间，这个时候的食物已经进入了冷冻状态，但是并没有开始结冰，冰晶不会刺破细胞内壁，造成水分流失以及口感的改变，温热的食物进行冷冻也不会结霜变色。更出彩的是，当你将食物拿出准备食用的时候，也不用再专门解冻，各种肉类可以很轻松的用刀切成自己想要的样子，并且色泽新鲜，和你刚买的时一样。
3、双蒸发器
制冷效果是一台冰箱的核心指标了，相比较其他冰箱单蒸发器的设计，日立540拥有两个高效蒸发器，分别在冷藏区和冷冻区。一般的家用冰箱在使用时都需要从冷冻区抽取冷气供给冷藏区，单蒸发器不但工作效率差，而且一旦需求较大，就会造成冷藏区温度不稳定，影响保鲜以及制冷效果，让食材温度变化，影响保质期甚至滋生细菌，而使用了双蒸发器的日立540就完全不会有这种问题。
同时单蒸发器还会带来串味问题，单独一个蒸发器生产出来的冷空气需要传播到冷藏间和冷冻间，口味较重菜品的味道就会被流动起来，这就是为什么你会发现，自己明明把臭豆腐放冷冻室了，冷藏室的菜品依然会臭烘烘的原因。
三、总结
官方给出的预留摆放尺寸是高1883mm宽670mm深719mm，基本上就是两侧和后面空1cm，上面空2.5cm，日立540的占地面积更小，同时不会影响到散热，相比较那些周边不能紧贴墙壁的冰箱又节省了不少空间。
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