为了孝敬我那爱吃点心又担心血糖的外婆,这两天差不多把某宝翻遍了。
翻下来,最大的心得体会是:高调宣布自己是“糖尿病人零食/吃不胖”的饼干,十有八九是睁眼说瞎话
剩下10%看起来还不错,但口感独特,非普通人能接受#产品清单在文末#
识套路:
无糖、高纤、低GI
如果你因为包装上“无糖”、“高纤”的字眼,选择某款饼干,那很可能花了冤枉钱呢。
能量、脂肪并不比低
面粉、油是各种饼干的主要成分。饼干热量的差异,主要跟脂肪含量高低有关,跟有糖无糖,没太大关系。
高纤背后往往是高油
这点以前详细分析过的
食品广告中的5大套路,被第3条忽悠了好多年!
麸皮那粗糙的的口感,可不得用大量油才咽得下去啊。
油少也可以,那就得接受朴实无华,像牛吃草一样的口感 #我确实买到了#
即使你不介意油多,我也强烈建议你留意反式脂肪酸,看下配料表#没写“0反式脂肪酸”八成就是有喽#
某品牌饼干商品信息截图 | 淘宝
降低GI值的套路
GI值受综合膳食的影响比较大,增加蛋白含量或者油脂含量都能降低GI#巧了,做饼干正好需要高油!#
怎么选?
看标签,别看广告!!
要我说,当然选好吃的呀,什么walks黄油饼干,香港的小熊曲奇,葱油酥,什么好吃买什么。
我年纪不大,身体不差,一周3次运动,吃个一块两块,根本没有负担好嘛,还愉悦心情呢。
对健康要求有特殊要求的,比如减肥、控糖的,可以参考以下选购指南
#看标签,不要只看广告!#↓
1、看总能量:400Kcal/100g以下可考虑
一般饼干的能量,每百克在400-500千卡(Kcal)左右;400千卡以下的饼干的可以考虑。
有些标签上热量单位是千焦(Kj),可以按1kcal=4.18kj换算。
2、买油少的,脂肪NRV在20%/100g以下可接受
脂肪NRV%在10%以下的饼干,少之又少;稍微放宽点,20%以下,可以接受。
一口气吃10块饼干#差不多得有100g#,吃进去10g脂肪,跟吃一块肉差不多。嗯,那我还是选择吃肉。
3、根据需要选膳食纤维
膳食纤维的确是个好东西。
对减肥的人来说,饱腹感会比较强,很顶饱。但对肠胃弱的老年人来说,纤维含量太高会不好消化。
怎么吃?
吃对了,也许吃着吃着就瘦了
减肥
那些难吃但真的高纤低油的饼干,用来替代部分精白米面,说不定能减肥。#所以,为什么不吃番薯玉米糙米呢,味道明明更好#
老年人
老人家如果没有血糖问题,吃一点点糖也没关系;一些无糖饼干,口感偏硬,不大好吃,不如选点老人喜欢的,关键控制量。
《中国居民膳食指南》说:65岁以上老人一次加餐的能量占一天总能量5%~10%;吃饼干,一次2-5块就差不多了。
糖友
我就想说两句话:
1、认为无蔗糖食物就放肆吃,是很危险的!!
2、低GI的饼干可以代替部分主食,对血糖影响比较小;但高GI的食物不是不能吃,还是那句话,总量!总量!总量!#GI出现很多次了,下周我们细说#
推荐
我们从某宝上找的二十几种饼干,有些还不错,供大家参考。喜欢吃饼干的栗子,也下了一单做办公室加餐。
-粗而不油-
德国Wasa全麦薄脆/其他
(0脂肪,很干。。)
宜家黑麦薄脆饼干
(每100g3g脂肪)
商品图|淘宝
-粗而少油-
谷优全麦高纤维(No suguar)
怡力多麸高纤饼干/怡力饼干
DGI控能饼干
Slimfast代餐饼干
今扬橄榄油全麦粗粮小饼干
Arnott’s Vita-Weat雅乐思全谷物饼干
商品图|淘宝
-油还能接受-
苏格兰 Nairns燕麦饼
谷优高纤燕麦(经典)
谷优高膳食纤维谷物夹心饼干
DIG饼干
轻食生活低GI能量饼干
商品图|淘宝
-味道不错但油偏多-
思朗纤麸无糖消化饼干
贝朗早餐饼干
麦维他全麦消化饼干(进口版)
日本食豆果子soy carat
中膳堂杂粮粗粮饼
金扬纤宜高纤全麦杂粮小饼
名单并不全,也没有全买回来一一吃过,更没有收广告费,只是把做的功课分享给大家~
你有什么不错的饼干,留言跟大家分享啊;如果你找了一款但不知道好不好,也可以发过来,我们评一评。
封面|鲇鲇
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