我国的酒文化博大精深,自古文人墨客都喜欢饮酒,到了现代,酒依旧是饭桌上不可或缺的东西。如果提起最爱喝酒的省份,毫无疑问东北一定会凭借实力进入前三甲。有一句话,完美地概括了东北的喝酒文化,“青春献给小酒桌,一天到晚就是喝”。在东北没有什么事是一顿串和酒解决不了的……无论在五星酒店,还是在街边的大排档,饭桌上遇到东北人,不喝点,这顿饭吃得都没有滋味。
东北人喝起酒来到底有多野?坊间,有个段子:“当你对一个人失望透顶的时候,你会对他说什么?”东北人会说:行了,你喝一半吧!在东北,有一种感情叫“干”! 有一种绝望叫“你喝一半吧”!在东北,对方说出这句话,潜台词就是:你这个人喝酒不“敞亮”,我对你很失望。如果你跟一个东北人喝酒,无论你说会不会喝酒,他们都默认你会喝;如果真的不会,他们也要教会你-“小老弟,记住了,先用盅后用杯,用完小碗对瓶吹,这一套下来桌上基本没人了”。
东北人喝起酒来那是相当野,其实东北人也想低调,可是实力不允许啊!东北人喝酒为什么这么厉害,第一是和环境是分不开的,从地理条件上看,凡是高纬度地区的居民,往往都能喝善饮,比如战斗民族俄罗斯人喝起酒来就让世人侧目,这跟北方气候寒冷有很直接的关系。东北人到底有多爱喝酒:感冒了,喝点酒透透就好了;上火了,喝点酒透透就好了;哪疼了,喝点酒透透就好了;没有什么是喝点酒透透解决不了的。要真有,那就再喝点酒透透。不光能“治疗”各种疑难杂症,如果白酒喝大了,也可以喝点啤酒透透。
东北能喝的人确实有酒量,但其实和内蒙、贵州、xx、山东、四川等喝酒如喝水的地方相比,东北人在酒量上并不特别出彩,只敢说,在喝酒的前五名里,东北人必须拥有姓名,但为何唯独东北人能喝的印象牢牢刻在大家心里。有搞笑的场景可以描述:第一种:那些挑衅东北人不能喝的人,后来都会说:“我过得特别好,三餐都有人喂,医院得WIFI信号也很强,护士小姐很漂亮”。第二种:东北人喝酒特别有气势,前一个小时,干掉五六瓶,不会喝酒得人基本不敢跟东北人拼酒;会喝酒的内蒙、贵州、xx、山东、四川人,看到这么刚的东北人,瞬间动了佛心,都会说:“算了吧,拼酒伤身,没必要,真没必要”。这可能就是东北人给大家留下深刻印象的原因吧,普遍喝酒水平很高。东北人喝酒其实表现在喝得勤、喝得频、喝得有内容上。为朋友接风,这得喝!为朋友饯行,这得喝!和老友叙旧,这得喝!又结交新友,这得喝!亲友有喜事,这得喝!寒流到来为御寒,这得喝!借酒消愁,这得喝!请客给面儿,这得喝!很多时候,并不是东北人能喝酒。而是喝酒的东北人那种气势!不认怂,不服输,不说NO。反正只要举杯就是喝!一干到底!直到杯中无酒。本人还是非常喜欢跟东北人一起喝酒的,豪爽。
好了,说了这么多,就直接进入正题吧,作为把啤酒当饮料的东北人,到底有哪些啤酒厂呢?今天就先认识一下东三省之一的辽宁省的本土啤酒品牌。
1. 老雪花啤酒-沈阳市
辽宁是华润雪花啤酒的发祥地,华润雪花啤酒的第一家企业—当时的“沈阳华润雪花啤酒有限公司”就在辽宁。华润雪花啤酒(辽宁)有限公司成立于1993年12月31日。雪花啤酒在这里就不再介绍了,现在他们的种类真的也太多了。但今天说的是沈阳老雪花啤酒。这里说的是老雪花,辽宁啤酒的老大。老雪花的“老”字就看出了它的历史,到沈阳不喝老雪花,就好比到北京不去爬长城一样。东北人称老雪花叫沈阳老雪,沈阳人称老雪花叫闷倒驴。沈阳老雪,后劲儿真的非常大,国内其他的啤酒酒精度数都在3~4之间,而老雪则达到了4.1,麦芽浓度12度,对于喝啤酒论箱的沈阳人来说,喝老雪基本4、5瓶就到量了。但老雪的精华其实不在度数高,而是后劲儿大,加上口感甘醇,香气浓郁,自然有大群的粉丝。当时沈阳啤酒的标签是“沈阳啤酒(黄牌)”“沈阳啤酒(绿牌)”“雪花啤酒”这时的雪花啤酒就是老雪花。现在的老雪花标签是“雪花(醇)”。
2. 沈阳啤酒-沈阳市
沈阳不止有老雪花,还有沈阳啤酒,沈阳啤酒厂生产,沈阳本土品牌,在沈阳有一定的市场。
3. 万泉啤酒-沈阳市
当时沈阳酿酒厂,生产的万泉啤酒,是口感很不错的一款啤酒。
4. 皇牌啤酒-沈阳市
沈阳华润雪花啤酒厂生产过皇牌啤酒。
5. 凯龙啤酒-大连市
凯龙啤酒也是属于华润旗下的啤酒品牌,由大连华润啤酒有限公司生产,位于大连市华北路。大连人没有不知道凯龙的,又叫“大绿棒子”。江湖人称夺命11度,度数高,相比较于老雪,大连凯龙的麦芽浓度就没那么高,所以口感较苦,属于美式单色拉格,后劲大,容易上头。而且瓶子体也比普通的啤酒瓶要大一圈,640ml。由于凯龙接地气的价格,所以在大连的拉面馆、羊汤馆、粑粑馆、小卖店里,在普通寻常百姓的餐桌上,在晚餐后房前呼啸的牌局中,在夏夜屋后纳凉的小花坛边,甚至在离乡游子的缕缕思绪中,你都能找到他的位置,关于他的段子也非常多,在这里我引用一个:
《凯龙》
小时候
凯龙是一瓶大大的啤酒
我在桌子这头
爸爸在桌子那头
长大后
凯龙是一瓶小小的啤酒
我在箱子这头
你在箱子那头
后来啊
凯龙是一个深深的约定
我在桌子这头
你在桌子下头
而现在
凯龙是一个淡淡的光环
我在这头
你们都在那头。
6. 棒棰岛啤酒-大连市
棒棰岛啤酒来自大连啤酒厂,后由大连棒棰岛啤酒有限公司生产。棒棰岛位于辽宁省大连市中山区滨海路东段,大连市东南约5公里处。是一处以山、海、岛、滩为主要景观的风景胜地。上个世纪八、九十年代,俗称“大棒”的“棒棰岛”啤酒和俗称“小棒”的“大连啤酒”占据着辽宁多个啤酒市场的主要份额。曾经的大连棒棰岛啤酒是多少人的最爱啊!据说口感清爽,不上头!直到2011年公司被收购,棒棰岛啤酒几乎买不到了,现在大连市场上就剩下凯龙了。
7. 大连啤酒-大连市
大连啤酒也是由大连啤酒厂生产的啤酒,在当年被大连人成为小棒子。2001年,大连啤酒厂被华润雪花大连啤酒厂收购。
8. 海滨啤酒-大连市
大连市还有一家大连渤海啤酒厂,生产海滨啤酒。1996年,大连渤海啤酒厂被华润雪花收购。
9. 大尼根啤酒-大连市
渤海啤酒厂的大尼根,曾是大连人最宠爱的品牌。在那个啤酒产能不足的时代,逢年过节,大连人甚至要通过啤酒厂的熟人才能排队买到。
10. 海浪花啤酒-大连市
大连不仅有渤海啤酒厂,还有黄海啤酒厂。生产海浪花啤酒。
11. 大雪啤酒-大连市
大雪啤酒出自大连大雪企业集团啤酒有限公司,大雪曾是大连人最爱的啤酒之一,直到2011年大连大雪啤酒股份有限公司被百威英博收购。至此,大连再无本地产啤酒品牌。
12. 黑狮啤酒-大连市
现在大连市喝的最多的就是这款黑狮啤酒,这是大连华润雪花旗下的新品牌,主打年轻消费者。
13. 天湖啤酒-抚顺市
天湖啤酒出自抚顺市啤酒厂,1979年成立,坐落在全国大伙房水库之滨,大伙房水库的前身就是“天湖”。天湖啤酒是抚顺的本土啤酒品牌,老抚顺人的最爱,在抚顺占有率相当高,在辽宁地区,以及周边的天津、吉林、黑龙江等地也有一定的市场。天湖啤酒自成一派,没有雪花啤酒喝着那么醇厚的感觉,也没有青岛清醇的感觉,天湖是生啤酒所以保质期很短只有6天。外地人很难适应,但抚顺人对天湖情有独钟。老雪花当年在整个辽宁唯一打不进的市场,就是抚顺。天湖啤酒,绝对是个硬茬子。2004年更名为辽宁天湖啤酒有限责任公司,以啤酒制造为主,2015年,天湖加入啤酒领域研究机构之-德国柏林啤酒酿造学院,成为该学院家来自中国的会员企业。
14. 锁阳啤酒-抚顺市
抚顺市还生产过一款叫做锁阳啤酒,出自抚顺市酒厂,八九十年代都是出了名的又酸又苦!
15. 鞍山啤酒-鞍山啤酒厂
鞍山啤酒厂出品,虽然说现在的啤酒种类繁多,可供选择的啤酒也非常多,但是对于鞍山人来说,没有哪一种酒能比得过鞍山啤酒,尤其是鞍山八度,相对于老雪花和大凯龙来说,鞍山8度啤酒要清淡的多,度数不高口感清淡,但口感相当不错,女生喝几瓶也没事。鞍山人的餐桌上,鞍山啤酒永远排在第一位。
16. 矿泉啤酒-鞍山市
矿泉啤酒也是出自鞍山啤酒厂,估计是用山上的矿泉水酿造的吧。
17. 瑞德啤酒-鞍山市
瑞德啤酒一样出自鞍山啤酒厂。
18. 松林啤酒-朝阳市
松林啤酒是朝阳特产啤酒,由朝阳松林啤酒厂生产,原建平县啤酒厂。当地人称大黑松, 江湖人称忘情水。松林啤酒风味纯正,泡沫持久,具有色浅、爽口、味醇等特点,老黑松口感偏苦,但绝对有劲,一般人整上5瓶保准让你知道什么叫断片。后更名为辽宁松林啤酒集团有限公司,辽宁松林啤酒集团有限公司是辽西地区最大的啤酒生产基地,具有二十万吨啤酒生产能力,连续多年被评为辽宁名牌产品、辽宁省著名商标、全国名牌产品、中国名优产品等称号。
19. 龙山泉啤酒-本溪市
本溪啤酒厂生产,本溪人最爱喝的啤酒,目前也是辽宁为数不多仍然坚持自主经营,未被华润兼并的啤酒,正是由于能保持独立的品牌经营,所以华润雪花啤酒始终在本溪地区得不到认可……而龙山泉啤酒用水采自卧龙山的珍珠泉,此水为100%山泉活水,纯天然,无污染,口味醇正爽口,泡沫持久细腻,营养丰富。喝下去的第一感觉就是有略苦的爽口感,咽下后慢慢会觉得麦芽的味道十分浓郁,百分百山泉活水酿造,必须承认龙山泉口感确实是好。
20. 菊花啤酒-葫芦岛市
葫芦岛还有“菊花岛”,菊花啤酒就来自葫芦岛市,由兴城啤酒厂生产,1989年成立,后更名为兴城市啤酒有限公司,是葫芦岛市唯一一家大型啤酒生产企业,在葫芦岛地区很受欢迎,市场占有量很大。菊花啤酒完全采用进口澳麦为主要原料,德国工艺酿制,酒体清澈透明,泡沫洁白细腻,口感醇厚柔和,杀口力强,口味清淡,菊花啤酒还是当时北京很多机关的指定用酒,看下面的标志就知道了。
21. 鸭绿江啤酒-丹东市
听到鸭绿江啤酒,就知道来自丹东,由丹东啤酒厂生产,最早的时候丹东人管鸭绿江啤酒叫“老**”,因为丹东鸭绿江啤酒原来被叫做鸭绿江**啤酒,既然敢叫**,自然是与众不同的,鸭绿江牌系列啤酒是以优质麦芽、大米、酒花与清纯的鸭绿江水精心酿制而成。味道特别纯,口感不错,这酒劲大,和老雪花、大绿棒子不相上下。丹东鸭绿江啤酒在丹东本地是相当的受欢迎,虽然鸭绿江啤酒被雪花收购了,但是老丹东人依然还是怀念老**的味道,只是口感就不如从前了。“流不尽的鸭绿江水,喝不够的鸭绿江牌啤酒”,这应该就是丹东人的心声吧。不少外地游客到丹东,都会特意点上一两瓶鸭绿江啤酒,毕竟还是代表地方特色吧。
22. 辽阳干啤-辽阳市
辽阳市也有自己的啤酒,出自辽阳美月啤酒公司,前身为辽阳啤酒厂。好喝实惠还不贵,革命小酒天天醉-辽阳干啤,辽阳人酒局标配!江湖人称夺命12度,最炫干啤风,外观十分大气,比别的酒都要大上一号。辽阳干啤赞助过中国女排,老辽阳人只认辽阳干啤。不过辽阳干啤最终也没有在激烈的市场竞争中发扬光大,老的辽阳干啤酒厂也走向了没落,2001年被华润雪花啤酒收编。在这里也引用赞美辽阳干啤的抒情诗。
《神一样的你,辽阳干啤》
第一眼见到你,
就对你大气的外观深深着迷。
你的身形大了一号,
霸气又极具冲击力。
江湖人称夺命12度,
这就是神一样的你——辽阳干啤。
辽阳干啤——
你有劲压群雄的实力。
烧烤、饭店、路边摊,
你的酒劲绝对童叟无欺。
虽然喝完上头,
但都说口感老少皆宜。
三瓶能让你想起初恋,
六瓶绝对会想起曾经的知已。
别问我是谁,
这就是辽阳干啤,
号称喝啤酒没数的人也败在了你的裙底。
辽阳干啤——
对于酒蒙子来说,
你是生活中的必须。
对于迷茫的人来说
你是抚慰灵魂的良剂。
对于我来说,
你是省钱的好酒。
对于哥们儿来说
你是马子面前显示胜利的绝技。
你是啤酒中的神,
你更是酒文化的奇迹。
我深深的迷恋着你,
虽说每一次征战之后都是唏嘘不已。
我感谢你,
强大的酒劲背后,
总是存留着断不了的情谊。
闷倒驴——
大家都是这么叫你。
驴一样的风情,
不管是谁,今天肯定干倒你!
23. 美月啤酒-辽阳市
美月啤酒也是辽阳美月啤酒公司生产的啤酒品牌,辽阳干啤也是以美月为注册商标。
24. 辽阳啤酒-辽阳市
辽阳市也有以自己城市命名的啤酒-辽阳啤酒,出自辽阳啤酒厂。1962年由辽阳酿酒厂啤酒车间建成投产。在日本东京举办的第二届国际饮料博览会上,辽阳啤酒厂生产的美乐啤酒获得金奖。1992年对啤酒厂进行经营性改革,1993年7月辽阳啤酒厂实施股份制,改组为辽阳美月啤酒股份有限公司。
25. 梅雪啤酒-阜新市
梅雪啤酒是阜新的本地啤酒品牌,它的生产历史也悠久,1981年开始生产,不过在当时,酒厂的前身是阜新市啤酒厂,后来改为阜新梅雪啤酒公司。对于老一代的梅雪啤酒,阜新人对它有特殊的情怀,经典永远无法被**.梅雪啤酒这个名气,听起来可能是很浪漫的,但是它的酒劲可不含糊,当地人叫它“白啤”,四五瓶下肚,分分钟把你撂倒。
26. 银塔啤酒-铁岭市
铁岭市也有自己的啤酒厂,铁岭市啤酒厂,生产银塔啤酒。银塔应该市出自铁岭银州市的圆通寺塔。
27. 清河啤酒-铁岭市
铁岭市还有一家啤酒厂,为铁岭市清河啤酒厂,生产清河啤酒。铁岭市清河啤酒厂,于1982-09-17在铁岭注册成立,注册资本4098 万元,位于清河区清河乡张相屯村。
28. 墨尼啤酒-铁岭市
墨尼啤酒是清河墨尼啤酒股份有限公司生产的啤酒,位于铁岭市清河区开清路。
29. 辽河啤酒-盘锦市
这是一款来自盘锦市的啤酒品牌,辽河啤酒,由盘锦辽河啤酒厂出品。不知道大家还记不记得当年的辽河啤酒?就是著名的大绿棒子,后来这个啤酒被雪花给收购了。
30. 锦州啤酒-锦州市
听名字就知道这是锦州的本土啤酒,出自锦州啤酒厂。当地人,叫夺命大冰畅,和沈阳老雪差不多一个级别。再配上锦州烧烤,不要太爽。
31. 锦雪啤酒-锦州市
锦雪啤酒是由锦州罐头食品厂生产的啤酒,他们也生产过锦州啤酒。
32. 净瓶泉啤酒-锦州市
当年锦州啤酒厂还生产过一款叫做净瓶泉的啤酒,使用的可是观音菩萨里面的净瓶泉为标志。
33. 营口啤酒-营口市
20多年前,营口人不喝“青岛”、不喝“黑狮”、“雪花”也没到处“买店”。三五个酒友相聚,喝的一定是凌云啤酒或者营口啤酒12度。2013年,营口迎来了百威英博啤酒,营口人 的餐桌上从此多了英博的影子。
34. 凌云啤酒-营口市
凌云啤酒是营口市啤酒厂生产的和营口啤酒齐名的啤酒品牌。如果用一句话证明你是营口人,你想说什么?啤酒爱好者就会想说一个情怀有味道的名字—凌云啤酒,营口人自己的啤酒。那个时候,凌云啤酒是餐桌的标配;那时候营口人根本不喝青岛和雪花,现在,才发现凌云啤酒早已退出了市场。
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