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意大利巴神的美食烹饪技巧与食谱分享

juju • • 知识百科

当29岁的巴洛特利重新回到亚平宁半岛时，不再有铺天盖地的欢呼、狂热球迷献上的鲜花和英雄般的礼遇。可能是2019年的夏季转会窗口如此惊天动地，阿扎尔、格列兹曼、菲利克斯们赚足了媒体的眼球。巴洛特利归来的时候，只有一条短短的消息爬上体育门户网站的角落“马里奥·巴洛特利加盟意甲升班马布雷西亚。”这时的他想起七年前夺取金球奖的豪言，是否会心生感慨呢？
一、巴洛特利是弃儿，也是宠儿
1990年8月12日，加纳**巴瓦夫妇在意大利巴勒莫生下了一个孩子，决定给这个孩子起名叫“马里奥”。刚刚出生不久的马里奥不幸患上肠部感染，并且一度生命垂危。经济拮据的巴瓦夫妇无力承担昂贵的治疗费用，又不忍看到孩子的离去。一个晚上，他们悄悄离开了医院。在社会福利机构的救济之下，2岁的马里奥情况奇迹般的好转。1993年，来自布雷西亚的巴洛特利夫妇收养了马里奥。
多年以后，功成名就的巴洛特利从不与亲生父母主动联系，从不以“父母”相称，而是将他们称为“巴瓦先生和巴瓦女士”。虽然与亲生兄弟保持着良好的关系，但是从未邀请过亲生父母来看他的比赛。巴洛特利的成长过程中遇到了无数次媒体的嘲讽和球迷的嘘声，但是全都没有这一次遗弃带给他的伤害大。每当提起亲生父母，巴洛特利依然会怒吼“他们抛弃了我！”
即便是今天的意大利，种族歧视事件也时有发生，更不用说上个世纪的意大利。马里奥是生活在孔塞西奥白人社区里唯一一个黑人孩子，社区里其他白人小孩总会时不时跑到他的身旁去嘲讽几句他的肤色。年幼的马里奥，一个人的异域，天空充满孤单，忍受生活的艰难。
?“巴神”巴洛特利是一个怎样的足球天才？一半性情一半痴狂
（巴洛特利和养父母，养父弗朗哥·巴洛特利2015年去世）
非常幸运的是。巴洛特利夫妇给予了马里奥亲生父母一样的关怀。每当遭遇种族歧视的马里奥哭着跑回家时，养母西尔维娅会帮他拭去泪水，而父亲弗朗哥则会带着巴洛特利给那个种族歧视的小子一次教训。
?“巴神”巴洛特利是一个怎样的足球天才？一半性情一半痴狂
（青年巴洛特利在国米）
在养父母的呵护下，巴洛特利茁壮成长，并且显露了惊人的足球天赋，强壮的身体、精准的射术、出色的跑位意识让他在同龄人中鹤立鸡群。2005年2月，一场普通的意丙联赛吸引了亚平宁半岛所有大俱乐部球探的目光，15岁的巴洛特利代表卢梅扎内出场，创造了意大利足球职业联赛的最年轻出场纪录；2006年，国际米兰向巴洛特利抛来橄榄枝；2007年，巴洛特利代表国际米兰一线队首次出场；2008年，巴洛特利打破了欧洲冠军联赛最年轻进球纪录，随队夺得了意甲冠军，18岁就拿到了120万美元的年薪。
二、是教练，也是父亲
在巴洛特利29年的岁月中，有三个父亲。托马斯·巴瓦是他的生父，弗朗哥·巴洛特利是他的养父，罗伯特·曼奇尼是他足球意义上的父亲。
?“巴神”巴洛特利是一个怎样的足球天才？一半性情一半痴狂
（罗伯特·曼奇尼）
巴洛特利在国米第一个赛季一直在梯队效力，但是时任一线队主教练曼奇尼却关注到了他。2007到2008赛季，国米锋线坐拥阿德里亚诺、伊布、克雷斯波等众多好手，曼奇尼在从热身赛开始就将17岁的巴洛特利加入球队大名单中，在联赛和杯赛中为他挤出了11次出场机会。巴洛特利没有辜负曼奇尼的期望，11场比赛打进3球，对于一个尚未成年的小将来说，这是一个相当不错的答卷。
但是巴洛特利在国米的美好前景很快随着曼奇尼的离开而消逝了。特立独行的巴神遇到的“最特别的一个”——何塞·穆里尼奥。
穆尼里奥极其擅长建立与球员的感情联系。执教国米的两个赛季，他赢得了所有球员的心：马特拉齐对他奉若神明，米利托说他永远是国米人的第一教头，塞萨尔称穆尼里奥胜过他的父亲……
但是巴洛特利除外。穆里尼奥不懂的如何激发这个带有浓重孩子气前锋的热情，而巴洛特利更无法理解穆里尼奥。
?“巴神”巴洛特利是一个怎样的足球天才？一半性情一半痴狂
（巴洛特利和穆里尼奥）
训练展现出的慵懒态度和松散的战术执行力让巴洛特利在穆里尼奥的球队逐渐边缘化，更多的时间里巴洛特利被遗忘在替补上。但是曼奇尼没有忘记他，2010年7月26日，巴洛特利以2800万欧元的价格转会曼奇尼的曼彻斯特城。
?“巴神”巴洛特利是一个怎样的足球天才？一半性情一半痴狂
（曼奇尼和巴洛特利在曼城重聚）
如果说在国米与曼奇尼共事的两个赛季，曼奇尼对巴洛特利展现的更多是父亲对尚在幼年儿子的的疼爱。在曼城是两个赛季，曼奇尼对巴洛特利则是父亲对青春期叛逆儿子的严厉和关怀。
曼城的巴洛特利依然不让人省心，甚至更加叛逆。由于训练迟到曼城给他开出的罚单有厚厚一摞。训练之中，他会乱踢皮球，甚至因为放铲队友和前来制止他的曼奇尼发生冲突。2011年面对洛杉矶银河的热身赛，巴洛特利上演了他的“代表作”之一：大卫·席尔瓦送出绝妙的直塞，点球点附近得球的巴洛特利可能是迅速融入了美国的娱乐文化，在家得宝中心球场数万球迷的注视之下停球转身，以华丽的马赛回旋动作用脚后跟完成了射门。当然，球毫无意外从远离球门的一侧缓缓滚出界外。
?“巴神”巴洛特利是一个怎样的足球天才？一半性情一半痴狂
（2013年，情同父子的二人在训练中发生冲突）
每一次巴洛特利的离经叛道都会被曼奇尼严厉斥责，巴洛特利有时沉默不语，有时会跳出来公然与曼奇尼对抗。而冲突过后，曼奇尼和巴洛特利很快就会和好如初。阿圭罗回忆道：“他们在训练中就如同猫狗大战一样，然后他们又会搂着对方的肩膀离开。他们会互相大喊大叫，诅咒对方，但很快又会上演父子情深的戏码。”
尽管曼奇尼外貌风度翩翩，但他从球员时期就不是一个好脾气的人，效力于桑普多利亚，五次和队友弗朗西斯在训练场大打出手。担任教练后脾气依然火爆，阿德里亚诺和他冲突之后被彻底冷遇，和他同样在训练场上和他发生冲突的贝拉米被他怒骂之后送到了英冠。对巴洛特利一次又一次的包容，显然不符合曼奇尼的性格，远远超出一般球员同主教练的关系。
曼奇尼可能是唯一一个可以理解巴洛特利的主教练，也是可能是唯一一个能够完全发挥巴神能力的主教练。2011到2012赛季，在曼奇尼麾下巴洛特利交出了28场16球的数据。在英超38轮的争冠决战中，还送出关键助攻，帮助阿圭罗绝杀女王公园巡游者，夺得了曼城历史上第一个英超冠军。
2013年，当巴洛特利又一次离开曼奇尼的时候，意味着他的长久迷失。尽管在米兰和尼斯都有过偶尔的高光，但是离开曼奇尼的职业生涯总体上是黯淡的。阿莱格里弃用他，罗杰斯在交流无果后彻底冷落了他，克洛普直接送走了他，没有任何一个教练能够想曼奇尼一样包容他。
2018年5月15日，曼奇尼担任意大利国家队主教练，二人的师徒情缘在国家队得以重聚。
严厉与关怀、斥责与宠爱、每一次错误之后的无限包容，笔者不知道曼奇尼有什么样的企图，笔者也不相信曼奇尼有怎样的企图，这或许就是足球场的父子之情吧。
三、是天使，是魔鬼，但他终究是人
球场上的巴洛特利总是在天使和魔鬼之间转换。2012年的欧洲杯之旅，是再好不过的例子。
在小组赛首轮迎战西班牙的比赛，两届世界杯冠军的巅峰对决，巴洛特利闹出了可以媲美2011年那记单刀的笑话。从右路拉莫斯脚下断球之后杀入禁区的巴洛特利已成单刀之势，卡西利亚斯退至门线附近，张开双臂微微下蹲封住球门近角，准备应对巴神标志性的势大力沉的爆射。令人震惊的情况发生了，巴洛特利只是带着球慢慢悠悠地向前踱去，丝毫没有射门的意图，拉莫斯迅速回放到位，以一个干净凶狠地铲断把球权夺回。主教练普兰德利怒不可遏，立刻把思考人生的巴洛特利换下，而替补登场的迪纳塔莱为意大利贡献了扳平一球。
?“巴神”巴洛特利是一个怎样的足球天才？一半性情一半痴狂
（巴洛特利思考人生，被拉莫斯抢断）
当人们还期待着巴洛特利在以后的比赛中会闹出什么笑话时，“超级马里奥”回来了。小组赛生死战对爱尔兰的凌空抽射只是开胃菜，四强面对德国的比赛成为了巴洛特利的巅峰一战。
赛前更被看好的德国队进入状态也更快，胡梅尔斯门前的凌空推射被皮尔洛在门线处解围，克罗斯的远射和赫迪拉的前插对布冯造成了极大的威胁。
比赛第20分钟，卡萨诺左路接基耶利尼直传后轻盈转身瞬间摆脱了跟防的胡梅尔斯和博阿滕，左脚给出精准挑传。中路接应到位的巴洛特利力压巴德施图贝尔完成头球破门！两个桀骜不逊的意大利天才完成了一次美妙无比的连线，卡萨诺的优雅和巴洛特利的力量在这个进球中展现的淋漓尽致。
?“巴神”巴洛特利是一个怎样的足球天才？一半性情一半痴狂
比赛真正的**在第36分钟到来。蒙托利沃后场左路送出跨越半场的50米的长传，巴洛特利凭借敏锐的嗅觉和出色的意识反越位成功，将球停下之后，又形成了一个单刀。他会如何选择呢？是推射，是加速甩开拉姆过掉诺伊尔，还是像对阵西班牙一样思考人生？
身后是即将回防到位的拉姆，身前是世界级门将诺伊尔。巴洛特利没有犹豫，他选择了最符合自身气质的射门的方式：爆射球门上角。以反应神速的著称的诺伊尔在门前根本没有来得及做扑救动作，皮球如同pd一样冲入球门右上角。
进球之后的巴洛特利脱衣庆祝。他的表情看不出喜悦，怒目而立，向全世界球迷展示着自己轮廓分明的肌肉线条，如同战神一般矗立在波兰华沙体育场。
?“巴神”巴洛特利是一个怎样的足球天才？一半性情一半痴狂
天使也好，魔鬼也罢，但巴洛特利终究是一个有血有肉的人。
养父母无微不至的关怀和恩师曼奇尼的谆谆教导不能完全抵消童年被遗弃与种族歧视带来的创伤，因此巴洛特利的性格中多了很多乖张暴戾的成分。他感到孤独，他不能被人理解，他经常做出很多怪异的事情来吸引他人的关注。他那些违法队规和法律的行为应该受到惩罚，但是面对那些怪异却不违背道德法律的喜好，我们不应过分苛责，更不应以怪物的眼光去审视巴洛特利。
笔者看到四强与德国的比赛结束后，巴洛特利奔向看台与养母西尔维娅仅仅相拥的画面；笔者看到决赛惨败西班牙后，巴洛特利脸上两道长长的泪痕；笔者也看到巴洛特利对曼奇尼的感激“曼奇尼教练帮助我进步最多，他是一个令人钦佩的主教练”。
?“巴神”巴洛特利是一个怎样的足球天才？一半性情一半痴狂
（决赛失利后，巴洛特利泪流满面）
媒体打在巴洛特利身上的那些标签不足以概括他，或者根本不是他。他行为乖张，但他懂得感恩；他幼稚可笑，但他在万众瞩目的欧洲杯上可以挑起重担。这些矛盾的因素组合在一起，就是巴洛特利，就是一个真实的人。

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