投稿
  1. 商川网首页
  2. 知识百科

彭程法式怎么样，彭程法式餐饮学校

shangchuan • • 知识百科

中国最年轻的面包世界冠军强势加入彭程教学团队

“
打造一流的教学团队
提供具有强大竞争力的教学服务
是彭程西式餐饮学校自成立伊始
便坚持不懈的准则
只有在拥有技术概念领先、
教学质量过硬的教学团队的基础之上
才能让学员们真正的接受到
世界前沿的专业技术、实战技巧
真正的在学校可以打磨技艺、不断提升
”
8年前，在国内高端烘焙教育的发展尚处于一片荒漠之时，彭程老师便本着这样的理念开始建设教学团队的1.0版，点燃了国内烘焙教育竞相升级突破的火种。
多年以来，根据烘焙市场的变化以及学生需求的提升，我们的教学团队不断更新，强化。及时淘汰过时的技术和观念和教师，不断引进新的技术技巧以及拥有自我突破能力拥有不断学习进化能力的年轻技术精英。通过不断的更新迭代，保持了教学团队的活力与创造力！
中国最年轻的面包世界冠军强势加入彭程教学团队
2019年
我们的团队决心再一次自我革命！
打破重组！
更换新鲜活力的血液！
大量引进接受过现代烘焙技术理念教育，具有谦逊的学习态度，能随着时代环境的变化而能自驱更新自身知识体系，具有现代团队合作理念和能力，并具有扎实技术能力的新一代烘焙人，加入学校技术团队。
其中包括：
? 具有近十年法国高端西点品牌实战工作经验的刘祥池老师；
?拥有法国甜点C A P职业西点师证书的李紫霓老师；
? 拥有日本多年工作经验的谭文婕老师；
? 以及我们中国面包之光，中国最年轻的面包世界冠军，杨雄森！
2019年第48届国际青年烘焙师大赛在法国举办，经过与近20个国家顶级选手的激烈角逐，杨雄森获得大赛单项奖个人奖！同时以总分第一和另一名队友勇夺大赛唯一的团体奖——国家奖冠军！
中国最年轻的面包世界冠军强势加入彭程教学团队
在彭程老师多次盛情邀请下，杨雄森于2019年8月起正式加入彭程教学团队，希望和彭老师一起把杨雄森先进的烘焙理念，理论和世界第一的面包制作技巧分享给更多的中国烘焙人，推动中国烘焙的向前发展。
中国最年轻
面包世界冠军
国际青年烘焙师大赛是由国际烘焙西点师联盟(UIBC)创立于1971年，是目前历史最悠久的一项烘培赛事。2015年前，该大赛只在欧洲国家之间举办，2017之后，比赛开始邀请欧洲以外的国家参加而成为国际大赛。每个参赛队伍由两位烘焙师组成，年龄不应超过25周岁。
中国最年轻的面包世界冠军强势加入彭程教学团队
中国最年轻的面包世界冠军强势加入彭程教学团队
比赛要求非常严格，选手们要在6个小时内，制作6种类型196个面包+1款艺术面包，平均两分钟就要制成一个面包，要求和标准都非常高；不仅考验参赛者做法熟练度，也检验选手对时间的合理安排，一个环节都不能出现问题。
中国最年轻的面包世界冠军强势加入彭程教学团队
中国最年轻的面包世界冠军强势加入彭程教学团队
杨雄森对自己的面包职人之路充满热情并且有清晰的认识规划，自“出道”起，斩获了不少大小比赛奖项。
2017年6月
获得第六届广州国际食品食材展览会暨第三届中国烹饪铁人赛雕刻组优胜奖
2018年4月
获得第45届世界技能大赛烘焙项目广东省选拔赛第一名
2018年11月
第2届安琪酵母杯全国职业院校在校生创意面包大赛银奖、最佳艺术面包奖、最佳无糖无油面包奖、最佳起酥面包奖
2019年1月
代表中国参加48届国际青年烘焙师大赛取得国家队冠军、获得大赛单项奖冠军
杨雄森作品欣赏：
中国最年轻的面包世界冠军强势加入彭程教学团队
中国最年轻的面包世界冠军强势加入彭程教学团队
中国最年轻的面包世界冠军强势加入彭程教学团队
中国最年轻的面包世界冠军强势加入彭程教学团队
中国最年轻的面包世界冠军强势加入彭程教学团队
中国最年轻的面包世界冠军强势加入彭程教学团队
中国最年轻的面包世界冠军强势加入彭程教学团队
中国最年轻的面包世界冠军强势加入彭程教学团队
中国最年轻的面包世界冠军强势加入彭程教学团队
中国最年轻的面包世界冠军强势加入彭程教学团队

不管是面包还是西点的学习
都是一个不断打破自己过去的认知限制
开拓新的领域
创造新的自己的过程
西点和面包的教学
也是一个不断向前推进、推陈出新的过程
目前杨雄森正式加入彭程西式餐饮学校
面包教学技术团队更加强大
始终保持国内最前端的教学理念
与多位优秀中外教组成的强大教学技术阵容
负责所有面包课程的设计与教学
在未来的教学中
进一步完善教学大纲
引领国内烘焙潮流与技术
与同学们共同学习进步！

本文来自投稿，不代表商川网立场，如若转载，请注明出处：http://www.sclgvs.com/zhishi/65432.html

赞 (0)
shangchuanshangchuan
0
上一篇 2023年 8月 9日 05:20:16
下一篇 2023年 8月 9日 05:20:20

相关推荐

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系我们举报，一经查实，本站将立刻删除。