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川老汇火锅城怎么样，川老汇火锅城怎么样好吃吗

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回忆回忆在保定我所知道的曾经很火爆,但是现在已经消失不见的饭馆儿
回忆在保定我印象很深但现在已经找不到的饭店或美食（完善版）

一晃，我在保定也生活了41年了
我的祖籍在高阳
我的爷爷出生在保定双彩街，如果他老人家现在还健在的话也有94岁了
昨天晚上半夜睡不着，想起了曾经吃过的很多保定饭馆儿
过去因为交通不像现在这么发达，所以也基本上活动就是那几个区域
印象最深的就是我小时候在裤衩街最西头住，火车站对面有几家牛肉罩饼
我曾经在一年级的时候吃过一次2两罩半斤
点餐的时候我妈给我点了
老板说不信我能吃那么多
说我要是能吃完他就不要钱
结果，那就是我第一次吃免费餐，哈哈
按现在来说，就是给老板上了一课。
有一些饭店，过去曾经很火也经常去，但是现在都没有了，他们各具特色，也记录着我的青春
略作此文，回忆和感慨一下：

1、 裕华路望湖春、白运章
记得我小时候第一次吃元鱼就是在望湖春，应该是80年代，跟我爸蹭饭，第一次吃元鱼，吃完还把元鱼壳用餐巾纸擦得干干净净拿回家了。
白运章的包子经常买，印象里一直买到98、99年那样，买牛肉和羊肉的回家吃。
现在望湖春这个品牌还在，就是没有实体店
市区里有几个白运章，但是不知道哪个是真正的传承
身边有好几个朋友家的老人都曾经在这两个地方上班，当时应该是集体企业，隶属于食品公司，在过去那个年代，望湖春绝对是保定餐饮业的大佬。
2、 芳舟
位置在东风路与阳光大街交口南行路东，一个街边小店做起，初期以各种砂锅为主，配合炒菜，经济实惠，后来逐渐扩展隔壁好几个门脸，当时我姥姥家就在话剧院住，去的次数非常多，姥姥家聚会过生日啥的，就去这吃饭，后来他家在阳光大街开了分店，曾经在2000年左右是非常火爆的，每餐都是爆满，我去过的次数非常多。砂锅面是起家的特色，现在我家里还留着我姥姥过生日全家在那拍的照片。
3、 德金烧烤
茗畅园广场西北角，那叫一个火，特色凉菜的干豆角和茄子桌桌必点，东北人开的，屋里屋外全是人，尤其夏天，当时大街上还有板的（人力三轮车），从我家出来，起步价2块就到了。当年的那些烧烤摊大排档，打架是常事，经常是吃着吃着旁边就打起来了，总之是喝多了闲的。现在我很少去大排档和路边摊吃饭，就是有些不文明行为看不惯。
后来茗畅园这家关了，陆续在阳光大街、天鹅路和现在的翠园街也有所谓的德金烧烤，但是一次都没去过，因为肯定不是那个味儿了。
4、一招鲜火锅城
五四路上，这个我曾经去的最多的火锅店就在我家斜对面，一招鲜，吃遍天，经济实惠，非常有名气，每天也是爆满，后来经逐渐走下坡路，店面也越来越小，昨天看到新闻，商标还被南方一个饭店用了，而且打官司不构成侵权，可惜了。
4、 九歌餐厅
就在一招鲜隔壁，虽然不大，但有点名气，门口放着两面国旗，一个五星红旗，一个澳大利亚国旗，老板李光是澳大利亚回来的，弄了九歌市场还有这个九歌餐厅，当时也算是时尚餐厅的鼻祖了，有点小资情怀。
5、 王朝酒店
向阳大街与五四路交口西北角，老板我叫叔叔阿姨，一楼是餐饮大厅和部分雅间，二楼是歌厅和雅间，当时的歌厅是大厅形式的，大家坐在沙发座里，手写点歌单，服务员送到控制室，控制室按照顺序在大屏幕上播放，客人轮流演唱，不管你唱得怎么样，别人都得听着。喝多了以后各位也就不顾面子了，鬼哭狼嚎得非常多。
当时因为去得多（叔叔阿姨开的，还经常遇到很多爸爸的朋友），我没事就在控制室里待着，当时管放歌的叔叔叫老五子，好像是化纤厂的工人，我就给这个叔叔打杂，帮他整理点歌单，拿光盘（LD），放光盘，学习调音，当年我16、17岁那样。
王朝的饭菜也经济实惠，加上有歌厅，生意也很好，后来闭店，改成老保定，过了两年就改成金保定，然后一直开到现在，以饺子为特色，经济实惠，依然生意不错。
6、 珍膳餐厅
在七一路新市区分局隔壁，当年小有名气，人不少。小时候最爱吃的就是大米饭鱼香肉丝，滑溜里脊，好像小孩们都爱吃这两菜，直到现在我儿子都爱吃，当年去的也很多，前一段时间才知道身边一个朋友竟然是当年珍膳餐厅老板的姑爷，感慨世界真小。
7、小蜜蜂
我说的这家不是后来开在恒祥北大街和五四路交口前一段刚拆掉的那个，是最早的小蜜蜂，开在阳光大街田野汽车斜对面，当年就像一个大厂房，大食堂的风格，小份菜，点餐自取，快餐性质，当年形式就算新颖的，人很多，经济实惠。
7、 望亭餐厅
这个名字可能有些偏差，但八九不离十，因为距离时间太长了，就在朝阳大街上，因为面对竞秀公园山上的亭子得名，我记得老板是后来出妙士奶的缪长青，当年绝对是大帅哥，我也叫叔叔。
8、 老土灶
我家后来搬到西苑，这家去的挺多，在恒祥大街与天鹅路交口东北角，现在改成了北京银行。
9、 口福居
没结婚之前去的很多，家里聚会啥的，当年在七一路现在高庙小区附近，当年保定比较早实行消费积分的商家，给个纸片的卡，每次吃完记上积分，兑奖品，我家领过电饭锅，哈哈。记得他家涮菜是免费的。经济实惠。
10、 燕赵大酒店
这个大家都知道，他盖的时候，我才5、6岁，当时老去现在人民广场位置放风筝（当时是螺丝庄村的耕地），眼看着他盖起来，当时觉得太牛了，太高了，后来去吃过几次饭，绝对是保定高端代表，参加过好几次婚宴，现在变成了茂业大厦。
11、 金水湾
在天鹅路新一代A区对面，大厅里有几个可以坐船吃的地方，我和媳妇去每次都点那个滑子蘑的汤，两个朋友在那办的婚宴，后来改成了烧烤自助，现在变成了幼儿园。
12、红一方
在天鹅路西苑小区北门斜对面，主打盒子（馅饼）主食，好像还有烤鸭，我媳妇第一次见我爸妈，我们全家就是在这吃的饭。
13、老槐树
朝阳大街与德惠路交口西北角，一开始全都是餐饮，后来还开了KTV，现在是有戏酒店，这个当年离岳父家比较近，逢年过节经常去，有一年圣诞节平安夜，我跟我媳妇我俩在那吃，那叫一个人多，我到现在唯一一次吃鱼卡嗓子去医院，也是在这吃的，哈哈
现在老板的新店在东二环，叫驴和友，即将开业。
14、梁子涮肉
曾经保定比较早吃羊蝎子火锅的地方，先吃羊蝎子再涮菜，记得曾经有天鹅路、乐凯大街和盛兴路三家店，现在只剩盛兴路，很多年没去过了，前几天刷抖音还把老板刷出来了。
15、寒舍
当年的小资餐厅，在同美酒店底商，装修得跟酒吧似的，带着老婆孩子去过几次，有个朋友说请我吃那的炒饭，直到现在也没兑现。老板后来一直也在餐饮圈，跟我表姐是同学。
16、白云饭店
五一电影院东边，东风路上，白云集团下属的，现在改成了移动营业厅。
17、小外餐厅
李庄街与瑞安路交口西南角，时尚餐厅，融合菜，咖喱小土豆好吃，刚开业时全场半价一周，那叫一个火，每天都是提前三四个小时就有人来排队。装修有逼格，现在是谭记旺品。
18、三千里烧烤
天鹅路上，主打韩式烧烤，比后来的汉拿山、韩松亭都要早
19、锦绣江南
当年比较早开放早茶也夜宵的，东大老板开的，就在佳蓬楼，比较高端。
20、麻辣诱惑
恒祥大街上，主打川菜，后来关门后，那个门脸闲置了很多年。
21、翠园街8号
当年比较早的私房菜，就几个菜，开在翠园街，就几个菜，价格不低，当时最爱吃他家的干烧黄花鱼。前两年在翠园街又开了一个，名字一样，已经关门换商家了。
22、麦香餐厅
当时就在东风路胶片宿舍，我妈带我去过很多次，我第一次知道什么叫烧麦。
23、美食村
后来美食乡、美食山系列的前身，任总开在五四路。
24、震发食乐苑
在乐凯大街东风路交口北行路西，夜宵开的很晚，我爸他们打完麻将去吃，我跟着去过好几次。
25、大清花饺子
当年有两家店，一个在朝阳大街白花路交口南边路东，一个在五四路向阳大街交口西南角，大清花是沈阳的名店，但是不知道当时保定这两家是加盟还是什么。当时的知识产权意识还是比较淡漠的。
26、利康烤鸭店
在亚华大酒店南边，当时记得烤鸭38一只，有时候去奶奶家，我爸就要一只或者两只，店里有人骑摩托车送给。
27、花月轩
这个给我印象最深的回忆是我当时还小，不认识那个“轩”字，就给我妈说咱们去花月“杆”吃饭吧，后来一直成了我家的笑话，他的位置就在话剧院街口，后来的芳舟对面。
28、川老板、川老汇
当年也是很火的涮肉，三丰路上那个我去过，跟单位同事们踢完足球去聚餐，那叫一个痛快！
29、怡园酒家
很多人管他叫实验餐厅，我叔叔结婚就在这，当时还要把剩饭拿回家热热继续吃，都掺和到一起，觉得很好吃
我印象中第一次喝承德露露就是在这，当时感觉，怎么这么难喝？
30、味特优
一直认为他名字起得不赖。后来不知道商标注册了没有，按现在来说都不过时。
31、刘三狗肉馆
在东风路水利局对面的平房里，当时还老开玩笑，这应该是叫刘三狗 肉馆，还是叫刘三 狗肉馆，就去过一次，吃狗肉的时候需要配上花椒，狗是人类的朋友，后来没去过。
32、人民电影院、河北电影院外广场的大排档们
当年一到夏天，大排档是遍地开花，尤其电影院周边因为一般都有空地，而且也是文化娱乐场所本来就人流密集，所以一到夏天这些地方就是大排档基地，弄个三轮，拉点桌子椅子支上炉子就开干，满大街都是孜然味。天天晚上都有打架的。
33、五一电影院大门板刨冰
就在五一电影院门前，他家是最火爆的，夏天最热的时候，弄上刨冰，配上所谓的草莓、巧克力酱（其实都是添加剂），弄上颜色，吃上一口，爽！现在想想，那玩意真是暴利啊，一开始刨冰机是手摇的，后来就有了电动的。

简单回忆了一些当年曾经去的比较多的，现在已经歇业的餐厅或者吃食，都是当年跟家人、跟朋友去的比较多的，味道都不错而且不止一次去过的。
转眼，早的有20多年，少的也有个几年了，都是青春美好的回忆！
十几年前，我出去吃饭就爱带着相机，当时带着SONY的F717,去吃饭都要给菜品拍照片，然后**坛，发博客，发空间记录，当时很多饭店的服务员看我带着相机都很诧异，也有的直接告诉我不让拍照（怕我是别的饭店的厨师来偷菜），每次我都据理力争，我自己花钱买的，为什么不能拍？
十几年过去了，现在的饭店看你拍得好都请你去，巴不得你帮他们宣传，这就是短短十几年的变化。但是我很少带着单反出去了，有时候就是用手机拍拍，然后发到大众点评评价一下，有朋友的店，我还愿意去给人家拍拍美食照片。
先写到这，下次继续！
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我只是把我印象比较深刻的美食汇总了一下
作为保定人，为保定美食点赞！
离开保定一段时间，你会发现，还是保定美食最对胃口
另外也许在保定生活不觉得，一段时间不吃驴火也不馋
但是只要离开保定一段时间，回到保定，最想吃的就是那刚出锅的热火烧夹上真正的驴肉，太香了！
我们一起回忆保定美食！
希望保定越来越好！
回忆在保定我印象很深但现在已经找不到的饭店或美食（完善版）

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