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叶广芩的《豆汁记》告诉我们哪些写作技巧
当今，这个碎片化阅读的时代，自媒体成为了大众阅读的主流。由此，催生自媒体遍地开花，涌现出一大批自媒体写作者。但对于写作者，特别是初写者来说，如何提高自己的写作技巧是一件令人头疼的问题。那么有没有什么秘笈可以解决这个问题呢？
我想，最便捷的途径就是精读名家名篇，学人之长，补己之短。
《豆汁记》就是一篇不可多得的好文章，作者是著名京派女作家叶广芩。
《豆汁记》以清朝末年、民国以及建国之初为背景，叶广芩娓娓道来，以温情细腻的笔触讲述了一个落魄清朝贵族的故事。文字亲切优雅，语言精彩，情节安排跌宕起伏，引人入胜，读来荡气回肠，意蕴悠长，回味无穷。
我反复阅读，胸中许多想法呼之欲出。仔细琢磨，现归纳总结出这篇文章令人拍手称奇的五大妙处，希望能对写作者，特别是初写者有所帮助。
叶广芩的《豆汁记》告诉我们哪些写作技巧
1.第一妙，妙在文字运用精准，亲切可爱
譬如在第一部分，写莫姜言行表现，写得细致入微，活灵活现。
叫四太太时，这样写：“出于礼貌，莫姜抬起眼睛，轻轻地叫一声四太太，便收回目光再不言语。”这一句话里一个“抬”字，一个“轻轻”，一个“收回”，就让人读出了莫姜的神态表情，读懂了莫姜很懂规矩礼仪，绝不是普通民间女子。
再看莫姜喝豆汁，更是写得不一般。“莫姜双手接过了那碗温吞的、面目甚不清爽的豆汁，认真地谢过了，背过身静悄悄地吃着，没有一点儿声响。从背影看，她吃得很斯文，绝不像父亲说的从中午就没吃饭。”
在这里，作者用了几处词语特别带劲。如，“认真地谢”“背过身”“静悄悄地吃”，“从背影看”，这些拿捏恰当的字词，让人物的形象栩栩如生。
作者整篇文章处处是这样生动而富有灵性的文字，给人强大的画面感，让读者也仿佛置身其中。
这让我想起来“僧敲月下门”里的“敲”字。有记载，这个“敲”字是诗人贾岛酝酿诗句的时候，思想过于集中，撞到了韩愈的马车。韩愈问明原因后，反复斟酌敲定了“敲”字，这是恰恰好的布局。
一字一句读来，文字并不华丽，都是些朴实无华的文字，却彰显着优美亲切和精准，可以看出叶广芩的文字功底极深，并且每一个字每一句话都是经过深思熟虑的妥帖安排。
叶广芩的《豆汁记》告诉我们哪些写作技巧
2.第二妙，妙在语言精彩朴素，接地气
如，母亲学习“双蒸法”做米饭，把米先炒了再蒸，爆米花似的发起，可以多出三分之二的饭量。母亲如法炮制，莫姜不学，说米还是那些米，哄了眼睛哄不了肚子。一句“哄了眼睛哄不了肚子”多么朴素的语言，一下子点明了本质。
再如这段：“脸面是女人的最重要的部分，一个女人的脸面被他人破坏了，那将是她人生的最大不幸，再无幸福可言。特别是我看到母亲在对着镜子描眉搽粉的时候，我往往为莫姜而悲哀。没有那个刘成贵，莫姜何以如今日这般寄人篱下，小心翼翼，谦谦为人？那个死鬼橱子，冻死在街头真真是活该极了。”
前面用母亲和莫姜做对比，后面用“死鬼橱子”“真真是活该极了”，把“我”对刘成贵的愤懑情绪表达得淋漓尽致，让人感同身受。
贾平凹曾经说，“写作要接地气，接地气并不是只写土地、饥饿、革命等，而是写出真实，写出生活的味道，写出关于生命的人生的意义。”
我想，叶广芩的文字就是贾平凹所说的接地气的文字吧。《豆汁记》中像上段精妙的语言不可计数，像拉家常一样朴素接地气，又一字不多，没有半点累赘。
叶广芩的《豆汁记》告诉我们哪些写作技巧
3.第三妙，妙在悬念迭起，引人入胜
第二部分一开头这样叙述：莫姜被父亲捡回来后，母亲安排莫姜跟“我”睡一个屋。“我”翻来覆去睡不着，感觉跟一个脸上有刀痕的人同睡，就好像和鬼睡在一起。“我”暗想，这个北宫门捡回来的女人，谁又能保证她是好人？于是，心里埋怨母亲的粗心大意，埋怨太不把“我”当回事。
我读到这里，顺着小主人“我”的思维在想：刀疤脸莫姜究竟是个骗子还是别的什么坏人呢？并且暗暗为小主人捏了一把汗。继续往下读，才蓦然明白，根本不是那么回事。
下文如此叙述：第二天早上，“我”一醒来，猛然想起莫姜。母亲告诉“我”，莫姜天没亮就在厨房笼火做早点。读到这里，我终于放下忐忑不安的心，明白莫姜不是坏人。但作者马上又安排了一个很吊人胃口的悬念。原文如下：
“不知卖花生仁儿的能做出怎样的早点，以她的出身手艺不会比母亲更精彩。老王就是老王，橱子就是橱子，人家是‘萃华楼’出来的，那些京酱肉丝、烧明虾的美味鲁菜是无人可以替代的”。
至此，我不禁也要问，相貌丑陋，出身卑微的莫姜能做什么早点呢？做出的早点好吃吗？
继续读，却是一个一百八十多的大转弯。莫姜做的早点赏心悦目，精致可爱，香甜可口。
这篇小说还有一个最大的悬念是：莫姜的丈夫刘长贵没有死。那个用砍刀砍了莫姜的脸，把莫姜卖掉的穷困潦倒的坏男人找上门来，还带来情人的儿子。“我”气急败坏地训斥刘长贵，并理智地提醒莫姜，“你可想好了，他是只狼！”
面对这样的坏男人，莫姜会做出怎样的选择呢？我深深为莫姜担忧。
文章妙，就妙在这里，出其不意，又是一个匪夷所思的扭转。莫姜把珍藏了多年的翡翠扁方卖了，接纳了刘长贵和刘长贵情人的儿子，组成新的家庭，开始新的生活。
莫姜对刘成贵这个厨子很不错，她的宽容善良唤醒了刘长贵的良知。在“三年自然灾害”期间，他多次送豆汁给“我”家，可以这样说，是刘长贵的豆汁救了困难时期“我们”的命。
故事发展到此处，让人愈发感觉妙不可言。还是莫姜那句话最贴切，“过日子，能说谁养活谁啊？”
时代不断变迁，世间不断更改，十年河东十年河西，世事难料，谁也无法预测自己的明天会是什么样子。因此，能帮助别人的时候，请一定果断伸出手，世事轮回，说不定帮人就是帮自己。
叶广芩的《豆汁记》告诉我们哪些写作技巧
4.第四妙，妙在情感渲染到位，又含蓄真切。
刘长贵找上门来后，刘长贵情人的儿子赖在四爷的躺椅上不出来。眼看着太阳西沉，四爷和四太太要回来了。“莫姜脸憋得通红，转了几个圈说做下人的，不能给主家儿添乱，只要出去，怎么着都好说。”
寥寥几语，莫姜束手无策的窘态、心慌意乱的情感和做仆人的本分跃然纸上。
还有这一段，刘长贵瘫在床上，不能自理，莫姜一勺一勺地喂饭。作者写道：“阳光照射在屋内，光线中飘浮着细细的微尘，一切似乎都变得很柔和。刘成贵一脸的满足，一脸的幸福；莫姜一脸的平静，一脸的爱意。折腾了一辈子的夫妻，到了竟然是这样……这样的日月大约是老夫老妻们必要经历的过程吧。”
细腻的文字，柔和的笔触，淡淡地诉说着一对老年夫妇经历沧海桑田后的平静与安稳。情感真挚而含蓄温暖，让人从心底升腾起一份由衷的感动和强烈的共鸣。
叶广芩的《豆汁记》告诉我们哪些写作技巧
5.第五妙，妙在多种文化元素巧妙融合，交相辉映。
《豆汁记》用细腻的文笔诉说着人与人之间丰富可贵的爱、怜、情、暖，它不仅是一部暖色调的情感故事，还对饮食、戏曲和玉石做了许多细致的介绍，传播着中华民族传统的饮食文化、戏曲文化和玉石文化。作家用轻盈的笔触让我们真切感受到多种文化元素巧妙融合的美妙。
其一、饮食方面写得相当细致。
如，莫姜来到我家第一次做的早点：小米粥、小酱萝卜等细致可爱，刚出锅的“螺蛳转儿”看着焦黄，闻着喷香。简单的早点，在作者笔下变得赏心悦目。
还有莫姜做的炒花生仁儿、醋闷肉、熟鱼活吃、鸽包肉，亦各具特色，百吃不厌。三年自然灾害期间，在刘长贵授意下莫姜做的豆汁、麻豆腐，从作料、工序、火候及出锅后的色香味都作了详细介绍。如此糟粕成珍品，让人香味绕唇垂涎三尺之余，不得不佩服作者对饮食文化的广闻博知。
其二、这部小说还有一个大亮点是戏曲文化。
京剧《豆汁记》贯穿整部作品，像一根线一样穿起了各个不同时期的人物境况与情感。
莫姜初到我家，“我”看着莫姜的刀疤脸，想起来京剧《豆汁记》里的穷秀才莫稽的唱词，“大风雪似剪刀单衣穿透，腹内饥身寒冷气短脸抽。”对莫姜的容貌做了形象的介绍。
莫姜的丈夫找上门来时，正巧荀慧生演的京剧《豆汁记》将大团圆的结尾改了，变成洞房内一通棒打，善恶有报。预示着主人公的结局。
文中还多处写到金玉奴的唱段，“人生在天地间原有俊丑，富与贵贫与贱何必忧愁。”这个唱段每次在文中都出现得恰到好处，看似写文中人，又何尝不是给读者敲了一下警钟呢？
其三、小说写到玉石文化亦是让人回味无穷。
作者用父亲第一个妻子留下的四个扁方与莫姜的扁方作比较，莫姜的扁方是翡翠的，更显晶莹剔透，温润可爱。“我”故意挑剔有几处黑点，莫姜说那是翡翠的瑕疵，大羹必有淡味，至宝必有瑕秽，大简必有不好，良工必有不巧，物件和人一样，人尚无完人，更何况是物。
四十年后，在北京一家珠宝店里，“我”又看到了那根碧绿的扁方，瑕疵依旧，晶莹依旧，如与老熟人相见。睹物思人，这有瑕疵的玉，不就是脸有刀疤但精神高贵的莫姜吗？不也像是我们每个人吗？只不过我们有时候看不到自己脸上的“刀疤”罢了。
从这诸多文化元素来看，《豆汁记》就是一部浓缩版的《红楼梦》。仁者见仁，智者见智，不同的人会从不同的视角去解读，去感悟。
叶广芩的《豆汁记》告诉我们哪些写作技巧
邓友梅曾对叶广芩给予极高的评价：“叶广芩的京味，头一条是‘墨香’，不造作，不拿捏，从容舒展中流露书卷翰墨之气。叙事写人如数家珍，起承转合不愠不躁，举手投足流露出闺秀遗风，文化底蕴。
古人云，与智者同行，与高人为伍。读大家之作，品写作之妙，长人文情怀。
《豆汁记》是著名作家叶广芩赠送给读者的一份营养丰富的京味精神大餐，也是馈赠给我们广大写作者学习的样板。《豆汁记》里可圈可点的美妙之处实在是太多太多，无法一一涵盖，剩下的请各位朋友自己慢慢品味吧。
我相信，只要你肯学人之长，敢想敢写，就一定会成为一个优秀的作者。

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