中茶的普洱怎么样,大益7542与中茶7741
首期评测 PK
中茶7741VS大益7542
首期,我们评测的是两款生普,它们分别是云南中茶茶叶公司生产的中茶7741以及勐海茶厂生产的大益7542。
这两款茶原料等级相同,是中茶及大益的代表性产品,究竟谁更胜一筹呢?我们接着往下看。
ROUND 1
价格
价格方面,中茶7741某宝旗舰店标价为168元,大益7542为228元。从价格角度来看,中茶7741更亲民一些,接下来我们看看这两款茶饼内质如何。
ROUND 2
外观
包装上,中茶7741有两层外包装,比大益略严实一些;
在茶饼方面,两款茶饼压饼都比较紧实,中茶7741的茶饼特点是条索粗壮,有梗片,色泽偏黄;
而大益7542则条索较细,较匀整,饼窝略偏,而且我们在茶饼中发现了一只小虫子(咨询后,官方客服解释说是纸虫,并不影响茶叶品质)。
说到底,茶是用来喝的,茶的品质最终还是要体现在口感上,而汤色、香气、滋味是评测茶的关键环节,我们采取了2种评测方法:一种是盖碗冲泡法:分别取3g茶样,按1:22的茶水比分别用沸水冲泡6次;另一种是柱形杯闷泡法:3g+150ml,冲泡5分钟(见文末),得出了如下对比。
ROUND 3
茶汤
第一泡(时间15s,水温100℃)
一泡的汤色上能够看出,中茶7741的汤色比大益7542略浅,茶汤烟味较重,略闷,有回甘;
大益7542则有浓郁的蜜甜香、果香,收敛性强,很快就口舌生津,不过略有涩感。
第二泡(时间15s,水温100℃)
第二泡,中茶7741仍呈现出浓重烟味,及微微苦涩感;大益7542仍有蜜甜香,滋味甜,不过涩味加重,尾部微酸微苦。
第三泡(时间20s,水温100℃)
第三泡时,中茶7741开始呈现出蜜甜的感觉;而大益7542滋味浓强、甜醇,有涩感,比较稳定。
接下来的几泡,变化并没有太大,故不一一列出。
第六泡(时间1min,水温100℃)
冲泡到第六泡时,为了让茶叶内质得到充足释放,我们将冲泡时间提升到了1分钟。
这时,中茶7741味道已明显变淡,烟味持久,滋味烟涩感重,有回甜;大益7542则香气蜜甜香持久,滋味有涩感,收敛性好,整体味道持久。
ROUND 4
叶底
叶底方面,中茶7741有芽头、有梗、柔软尚亮;大益7542叶底叶片粗大、绿黄较亮,柔软、有梗。
PS:下面是柱形杯闷泡法得出的评测结果,闷泡法的目的是用破坏性的冲泡方式泡出茶叶的缺点,给出更直观的感受。
ROUND 5
柱形杯闷泡法
▲柱形杯
以上结果是基于我们专业的品评师通过客观评价所得出,总体而言,在价格上,中茶7741价格更亲民,烟味重,口感较重的茶友可以选择。
大益7542整体香气浓扬、蜜甜持久,滋味蜜甜回甘、微微涩感,每一泡品质较稳定,香气和滋味偏淡雅,口味清淡者较适宜。
下一期,我们将评测中茶7581及大益7572两款熟普,敬请期待!你希望懂茶帝测评对比谁家的茶呢?也欢迎给我们留言哦!
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