完全水解蛋白奶粉的健康益处

关于过敏这个话题，据中国疾病预防控制中心妇幼保健中心《中国城市婴幼儿过敏流行病学调查》数据显示，这类2岁以下家长自报曾发生或正在发生过敏性疾病症状的婴幼儿比例高达40.9%，这对于很多妈妈而言，都是深有感触，比如有些妈妈都会遇到“宝宝长湿疹、胃肠道不适、甚至严重性过敏反应”等等一系列大大小小的问题。此时，医生会根据宝宝过敏的症状进行推荐不同程度的乳蛋白水解**的奶粉，今天我们就一起来看看通过了**注册的几款乳蛋白水解**奶粉吧~

笔者将从宝宝过敏反应的“轻——重”来为大家解读，下面均为干货，咱们拿起小本本记下重点吧~
01
乳蛋白部分水解
乳蛋白部分水解奶粉是采用水解蛋白技术，将奶粉中的完整的大分子蛋白切碎，分解成小分子乳清蛋白、肽段和氨基酸，从而更容易降低宝宝乳蛋白过敏的几率。
这类特配粉适用于哪类宝宝呢？
乳蛋白部分水解**的奶粉适用于预防乳蛋白过敏高风险婴幼儿。那如何判断宝宝有高风险患有过敏呢？
“遗传”，据医学研究发现：如果父母双方都有过敏史，宝宝发生过敏的几率为60%-80%；如果父母其中一方有过敏史，宝宝过敏几率为20%-40%；没有家族过敏史的宝宝，过敏几率相对较小，约5%~15%左右。
所以如果爸爸妈妈就有过敏症，在给宝宝选择奶粉时可以选择“乳蛋白部分水解**奶粉”，此外，由于新生儿胃肠道发育不成熟，对于牛乳蛋白的耐受能力未知，所以建议妈妈尽早开奶，喝上母乳，如果妈妈没有开奶，并且在得知宝宝有高风险患有过敏或担心宝宝对牛奶蛋白过敏，乳蛋白部分水解**的奶粉也是一个不错的选择。
目前已通过5款，包括：亲舒乳蛋白部分水解特殊医学用途婴儿**奶粉、超启能恩特殊医学用途婴儿乳蛋白部分水解**食品、优博敏佳乳蛋白部分水解**特配粉、菁挚呵护乳蛋白部分水解特殊医学用途婴儿**奶粉、亲护乳蛋白部分水解特殊医学用途**奶粉。
1.产品的基础信息

目前由于生产特配粉需要大量的学术论证、而且对企业的综合能力要求很高，所以很多企业都未涉及特配粉，这些特配粉分别来源于美赞臣、雀巢、圣元优博、雅培（两款），其中仅有圣元优博为国产，其余均为进口。
2.产品的配料说明

蛋白质部分：五款奶粉均为乳清蛋白部分水解奶粉，其中除了雀巢超启能恩和美赞臣亲舒未注明水解乳清蛋白的占比之外，其余3款均注明了水解乳清蛋白的含量，其中圣元优博敏佳的部分水解乳清蛋白粉占比最高，为23.7%。
有一部分普通奶粉中也会加入适度水解的蛋白质，但适度水解与部分水解有本质区别：1、适度水解允许添加，但不允许宣称；2、普通奶粉中的蛋白质依旧以完整蛋白为主，添加极少量水解蛋白；3、极少量的水解蛋白不具有预防过敏的作用，妈妈们要记住哦~

碳水化合物部分：超启能恩、菁挚呵护、雅培亲护、优博敏佳均添加了麦芽糊精，其中超启能恩与优博敏佳添加的麦芽糊精含量并不高；美赞臣亲舒添加了葡萄糖浆固体，麦芽糊精和葡萄糖浆的营养价值仅次于乳糖。
在特配粉中加入麦芽糊精或葡萄糖浆的主要是为了 降低乳糖比例，减少乳糖不耐受的发生。在乳蛋白过敏群体中，有20%左右的宝宝同时伴有乳糖不耐受的情况，过敏度越高，伴有乳糖不耐受的几率越高。
所以如果宝宝还患有轻微乳糖不耐受，可以给宝宝选择低乳糖的特配粉，如雅培亲护和美赞臣亲舒，但如果没有乳糖不耐的情况，还是建议给宝宝选择以乳糖为主要碳水化合物的特配粉，毕竟乳糖是婴幼儿最好的碳水化合物来源。
此外，菁挚呵护与雅培亲护还添加了白砂糖，白砂糖的主要成分是蔗糖，蔗糖是一种双糖，在人体消化系统内经过消化液分解成为果糖和葡萄糖，经过小肠吸收，摄入过量的蔗糖容易引起宝宝蛀牙。另外又因为蔗糖甜度高，摄入过量会让宝宝养成偏爱甜食、口味重等不好的习惯，甚至造成宝宝不正常的发胖。
3.营养与**
由于对乳蛋白过敏的宝宝需要规避很多可能导致过敏的营养素，从而导致**中某些营养成分不能添加，但特配粉的生产都是基于国家对婴幼儿乳粉相关规定的基础上研发生产，能给宝宝提供生长所需的必要能量,所以我们对特配粉的必需营养素就暂时不看啦，我们着重来看看这几款特配粉的可选择成分吧~

特殊医学用途的**食品标准中可选择成分包括：胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、核苷酸、乳铁蛋白、叶黄素、益生菌、益生元等营养素。
①亲舒乳蛋白部分水解特殊医学用途婴儿**奶粉添加了6个，包括胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA，未添加特色强化**；
②超启能恩特殊医学用途婴儿乳蛋白部分水解**食品添加了8个常规强化**和1个特色强化**，包括胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、核苷酸和益生菌；
③优博敏佳乳蛋白部分水解**特配粉添加了7个常规强化**，包括胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、低聚果糖和核苷酸，未添加特色强化**；
④菁挚呵护乳蛋白部分水解特殊医学用途婴儿**奶粉添加了8个常规强化**和1个特色强化**，包括胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、核苷酸和叶黄素；
⑤雅培亲护乳蛋白部分水解特殊医学用途婴儿**奶粉添加了9个常规强化**和1个特色强化**，包括胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、核苷酸和叶黄素。
从以上可选择性强化**上，我们该如何选择呢？
如果宝妈想要给宝宝选择一款含有DHA含量比较高的奶粉，亲舒乳蛋白部分水解特殊医学用途婴儿**奶粉的DHA含量较高；
如果宝妈想给宝宝选择一款含有益生元或益生元的奶粉，优博敏佳乳蛋白部分水解**特配粉和超启能恩特殊医学用途婴儿乳蛋白部分水解**食品分别含有益生元和益生菌。
我们讲完了乳蛋白部分水解**的奶粉，下面我们来看看乳蛋白深度水解**的奶粉。
02
乳蛋白深度水解
乳蛋白深度水解奶粉采用水解蛋白技术，将奶粉中的完整的大分子蛋白切碎，分解成小分子乳清蛋白、肽段和氨基酸，从而更容易降低宝宝乳蛋白过敏的几率。
我们先来看看这类特配粉的适用人群是什么？
乳蛋白深度水解**的奶粉适用于诊断出对乳蛋白过敏的宝宝。如何判断宝宝牛乳蛋白过敏呢？
注意：妈妈们看清楚哦，这里是乳蛋白过敏的宝宝哦，现目前有研究表明：牛羊奶交叉过敏率为92%，乳蛋白过敏包括牛乳蛋白和羊乳蛋白。
宝宝在母乳转奶粉后出现了疑似从轻到重不同程度的乳蛋白过敏症。如胃肠道出现：反复反流、呕吐、腹泻、便秘、便血等症状；皮肤出现：过敏性皮肤炎、唇或眼睑肿胀、急性感染；呼吸出现：鼻分泌物增多、慢性咳嗽、喘息等。如果出现这些症状，妈妈一定要带宝宝去医院检查，是否对乳蛋白过敏，如果已使用辅食了，那还要检查是否对其它物质过敏。
对已经诊断出乳蛋白过敏的宝宝，可根据医生建议食用深度水解或氨基酸**；如果医生没有建议，可根据以上的症状进行选择~目前已经通过了2款深度水解。包括：肽敏舒特殊医学用途婴儿乳蛋白深度水解**食品和蔼儿舒乳蛋白深度水解特殊医学用途婴儿**奶粉。
1.产品基础信息

这两款特配粉均为雀巢公司旗下产品。
2.产品的配料说明

蛋白质部分：两款款奶粉均为乳清蛋白深度水解奶粉，其中特殊医学用途婴儿乳蛋白深度水解**食品-肽敏舒 ALTHéRA?深度水解乳清蛋白质的添加量为：159.21g/1000g；特殊医学用途婴儿乳蛋白深度水解**食品-蔼儿舒ALFARE深度水解乳清蛋白粉的添加量为 171.39g/1000g。
碳水化合物部分：肽敏舒同时添加了乳糖和麦芽糊精，添加乳糖（乳糖含量 28g/100g）；蔼儿舒添加了麦芽糊精与固体糖浆，二者均为乳糖的替代碳水化合物，营养价值仅次于乳糖，对于乳糖不耐受的宝宝，固体糖浆和麦芽糊精更容易消化和耐受。
所以如果宝宝还患有轻微乳糖不耐受，可以给宝宝选择低乳糖的特配粉，如蔼儿舒，但如果没有乳糖不耐的情况，还是建议给宝宝选择以乳糖为主要碳水化合物的特配粉。
脂肪部分：蔼儿舒添加了中链甘油三酯（MCT），添加量为 98.90g/1000g，MCT的消化吸收速度是长链甘油三酯（LCT）的4倍，代谢速度是10倍，MCT的主要作用是加速脂肪代谢消化吸收速度，修复受损肠粘膜实现快速供能。
3.营养与**

肽敏舒和蔼儿舒在可选择成分上，整体差异不大，都添加了胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA，此外，蔼儿舒还添加了核苷酸。
对于这两款特配粉具体如何选择呢？如果宝宝一旦被症断出对乳蛋白过敏，那么第一应遵医嘱，第二才是需要考虑选择哪款深度水解的奶粉。下面我们来看看氨基酸**奶粉。
03
氨基酸奶粉
氨基酸奶粉是将蛋白质完全水解为游离的氨基酸，不含任何引起过敏反应的抗原结构，完全失去了蛋白质的致敏性，适用于中度或重度牛奶过敏的宝宝。如何判断宝宝需要吃氨基酸奶粉？
宝宝出现了重度的乳蛋白或多种食物过敏过敏症。如因慢性腹泻导致的发育不良或反流、呕吐或拒乳；皮肤渗出或重度过敏性皮肤并伴随蛋白血症性贫血、发育不良或缺铁性贫血；呼吸道出现急性喉头水肿或支气管阻塞等症状。如果出现这些症状，妈妈一定要带宝宝去医院检查，是否对乳蛋白过敏，如果已使用辅食了，那还要检查是否对其它物质过敏。
对已经诊断出乳蛋白过敏或其它物质过敏，如下面这位妈咪：

对多种食物过敏的宝宝可以根据宝宝来选择，并且在辅食中需要规避这些致敏原，而且如果宝宝想要转奶需要去医院查询过敏原。
对已经诊断出对多种食物蛋白过敏的宝宝，可根据医生建议食用深度水解或氨基酸**；如果医生没有建议，可根据以上的症状程度进行选择，过敏很严重就需要喝氨基酸**的奶粉~目前仅通过了1款氨基酸奶粉，为纽康特特殊医学用途婴儿氨基酸**粉。
1.产品基础信息

纽康特氨基酸**特殊医学用途婴儿**奶粉是纽迪希亚旗下的一款氨基酸**食品。
2.产品的配料说明

蛋白质部分：不含食物蛋白，**中的蛋白质 全部由游离氨基酸提供。
碳水化合物部分：添加了糖浆固体和麦芽糊精，二者均为乳糖的替代碳水化合物，营养价值仅次于乳糖，对于乳糖不耐受的宝宝，固体糖浆和麦芽糊精更容易消化和耐受。
脂肪部分：添加了中链甘油三酯（MCT），添加量为 98.90g/1000g，中、短链的脂肪酸适用于肠道功能不良，比如：慢性腹泻、肠道发育不良、肠道大手术后、早产儿等情况下的婴幼儿。
3.营养与**

纽康特特殊医学用途婴儿氨基酸**粉在可选择成分上，添加了胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA和核苷酸。
这里，妈妈们要记住哈，对于宝宝而言，一般被检查出乳蛋白过敏或食物蛋白过敏，一定要遵医嘱哦~
本次对乳蛋白水解**的奶粉解读分析到这里就结束了，最后我们来谈谈对乳蛋白或其它食物蛋白过敏的宝宝。
其实造成宝宝过敏的原因有很多，比如遗传、剖宫产、过早或过晚引入固体食物、过多摄入维生素制剂、烟草烟雾暴露等可能会增加食物过敏的发病风险、自身免疫、喂养方式以及孕期饮食结构等等原因，所以新生儿的第一口奶建议为母乳，如果在无法实现母乳喂养并且宝宝具有高风险的过敏体质时，可以食用部分水解蛋白的奶粉。
对已经检测出乳蛋白过敏或多种食物蛋白过敏的宝宝一定要遵医嘱，而且为避免重复过敏，对消化吸收系统带来二次损伤，深度水解和氨基酸的食用复检周期为6个月，之后才考虑转奶，而转奶顺序为氨基酸奶粉到乳蛋白深度水解奶粉再到乳蛋白部分水解奶粉最后才为普通奶粉，如果中间宝宝仍然出现过敏的不适现象，一定要停止转奶，继续食用之前的特殊医学用途**食品。
好啦，今天的文章到这里就结束啦，随着特殊医学用途**食品注册管理办法的推进，水解奶粉的品牌数量也会增加，希望能给过敏宝宝带来更多高品质的选择。平时在生活中，爸爸妈妈也千万不要忽视了宝宝过敏哦，如果您对这篇文章有疑惑欢迎在文章末尾留言，我们将尽力解决~比奶粉、查品牌、看评测就上奶粉智库~
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