我有个安徽的朋友,前段时间到四川成都找我玩,那我肯定得尽尽地主之谊带他好好耍一耍!虽然我不是四川本地人,但毕竟在成都工作了将近10年,也算是半个成都人了!所以对于“川文化”还是多多少少懂一些的,带着他玩耍肯定没问题!
我这位安徽的朋友最关心“吃喝”了,听说四川人可很会吃!毕竟,“川菜”是中国四大菜系之一,四川的小吃也是多到数不尽!
带着朋友到川菜馆点了麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、宫保鸡丁等“川菜名菜”,朋友直呼:在当地吃,味道够正宗!后来也带着朋友到宽窄巷子、锦里吃了各种小吃!
吃饱了之后,朋友要求去茶馆坐一坐!我这位朋友啊,其实是个喝茶爱好者,毕竟他的家乡安徽省所出的茶叶可是占据“中国十大名茶榜”最多的呢!所以爱喝茶也是情理之中!
这么看来,他的目的可不单单是去茶馆坐坐,最重要的是他想找点好茶喝!而对于茶叶,我也是比较感兴趣的,所以我们一拍即合走进了一个小茶馆!
虽说四川的茶叶没有安徽的茶叶出名,但“川茶”也绝对不输“徽茶”!早在3000年前,巴蜀之地的人们就开始种植加工茶叶了,四川省所在地也是我国最古老的茶区,原始茶树再加上数千年的工艺传承,茶叶自然不差!
所以我这位朋友是想找些好喝的川茶来喝呢!向茶馆老板说明了我这位朋友的来意,老板非常慷慨,当即给我们拿出2款质优价廉的好茶,说:“这2款茶便宜又好喝,非常适合当做口粮茶喝,它们涵盖了川茶的特点,称得上‘川茶精魂’,喝川茶喝它们准没错!”
我和朋友喝过之后,朋友连连叫好,说比自己在家乡喝的黄山毛峰、太平猴魁都有“韵味”,真是不错!
本着“有福同享”的精神,我专门向茶馆老板询问了茶叶的基本信息,后来又查阅了资料,给大家详细介绍一下!来四川喝茶,喝它们就对了!
凤鸣毛尖
此茶极具川茶特色,一直是当地人爱喝的平价名茶!
凤鸣毛尖产自四川省筠连县,是四川省十大名茶之一“天府龙芽”旗下的绿茶,是我国地理标志保护产品!
它的茶树生长在海拔1000米以上的高山之中,是名副其实的高山茶!因为高山茶要比一般茶叶好喝且营养,所以它一直备受青睐!
高山之上几乎无人为环境污染,对于茶树来说生长过程中不受外界干扰,才能长得茁壮!再加上此处土壤肥沃,水分充足,对茶树来说是得天独厚的“乐园”!高山温差大,没有虫害侵袭,而且能放慢茶树的生长,让它有足够的时间吸收养分!因此,此茶的营养价值十分丰富,喝起来滋味非常不错!
特点:
外形紧细笔直,表面茶毫显露,干茶肥硕壮实,散发着淡淡清香!成汤后,汤水清澈见底,散发着高扬悠长的板栗清香,闻着有种身临自然的清爽感!入口,滋味醇爽甘甜,畅意十足,此茶的回甘也很明显!
花毛峰
花毛峰是四川茉莉花茶的一种,主产地在四川雅安!茉莉花茶也是四川人最爱喝的茶叶种类之一,而此茶脱颖而出,主要胜在价格,滋味和“碧潭飘雪”相似,但比碧潭飘雪便宜许多!
产地在蒙山之上,茶圈有一句话几乎人尽皆知:“扬子江中水,蒙顶山上茶”!蒙顶山上的茶叶品质是人尽皆知得好,此处有“碧潭飘雪”、“蒙顶甘露”等名茶!花毛峰与这些名茶同根同源,滋味自然不差!
特点:
花朵微微泛黄,茶叶外形紧细,芽毫显露,整体匀整洁净!成汤后,汤水色泽碧绿微黄,茉莉花瓣洁白清透!茶汤香气浓浓的花香夹杂着茶香,非常好闻!入口,滋味醇爽,回甘明显!
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