2022年的3.15晚会,一记重锤砸向“老坛酸菜”。造假的老坛酸菜变成“老坑酸菜”,供应对象还是知名企业,一时间市场激化,不论是速食的老坛酸菜方便面,还是快餐店的酸菜粉,都受到了剧烈冲击。
面对这种全国范围内宣而告之地“打假”,市场上相关产品受到的波及可想而知。但是,就在此时,“白象”方便面,却脱颖而出,成为了“良心”企业的代表。
白象方便面,这一国产方便面品牌,在其他众多品牌的挤压中艰难生存,为什么能做到利润微薄,却忠于“良心”呢?这就要从白象的创始人——姚忠良说起。
1962年出生的姚忠良,到如今已有60岁,出生于河南的一个小地方,平舆。平舆属于河南驻马店下辖,位于河南和安徽的交界处。众所周知,河南是农业大省,而平舆的主要物产,就是小麦和白芝麻。
因为父母在粮店工作,所以自小姚忠良便和粮食打交道。河南又是以农业为主,受环境影响,土地和粮食的话题便贯穿了姚忠良的整个童年,淳朴的务农生活更是从小就教会他何为良心,何为不浪费。
成年后的姚忠良立志参军,报效国家,父母知道后十分支持他的工作,送他去参了军。而参军之后,姚忠良接受部队的锻炼,风吹雨打无所畏惧,时刻铭记军人军魂。而他的表现,领导和战友都看在眼里,赞在口中。
1983年,姚忠良从部队退役。退伍后,姚忠良进入县粮食局工作,做的工作就是和粮食局打交道。从小接触土地和粮食,姚忠良对这些熟的简直不能再熟,对粮食局的工作倾注了十二分的热情。
由于踏实肯干,爱岗敬业,对工作认真对待,对同事热心帮助,很快,姚忠良就被领导提拔,从县粮食局调到了地区粮食局,职位调升为处级。而此时的白象方便面厂,还是一个仅有4亩地厂房的小作坊,连年亏损,5年换了5个厂长。
1996年,粮食厅下发任命文件,姚忠良成为白象方便面厂的总经理,主管销售。此时的方便面厂,就是一个烫手的山芋,虽有巨大的市场潜力,却苦于亏损严重,产品无销路。如何使企业转危为安,是姚忠良接任厂长后的首要任务。
姚忠良进入白象的第一步,就是搞销售。他发现,白象方便面销路差的主要原因,就是没有对外做好推广。当时的国内市场,方便面市场前景一片火热,但是白象方便面的品牌知名度太低,销路又窄,很难拉来回头客。为了解决销路问题,姚忠良下了大力气跑销路。
当时的方便面厂,是国企铁饭碗,厂子里工人很少愿意跟着他去折腾着跑销路。可是眼看着厂里闲人多干活得少,厂子负债累累,资不抵债,姚忠良骨子里的勤劳和部队培养的肯干作风,却忍受不了这些。
实行工厂改革,姚忠良用“带薪休假”的方式,解决了一批“吃白饭”的老员工。为了跑销路,姚忠良又软磨硬泡地找到上级领导面前,邀请到了30名大专毕业生。这些刚毕业的学生,就是未来白象发展的顶梁柱。
这30名大专毕业生到了方便面厂,姚忠良拉着他们先做了为期两个月的封闭训练。训练结束后,姚忠良自己亲自打头阵,带着“新兵”部队打市场去了。
1997年,国内遍地小卖部,超市还没有进入主流,批发市场还不成规模,运输条件差,通讯条件更是简陋。姚忠良带着他的销售团队,骑着人力三轮车,带着一车的方便面,开始沿街“推销”。
刚毕业的学生脸皮薄,不好意思推销。姚忠良就将三轮车停在路边,自己一个人开始吆喝,“来来来,尝尝白象方便面了!”不管是路边小卖部,还是菜市场超市,就算是路过的行人,只要愿意买,姚忠良就愿意卖。
在姚忠良的带领下,他手底下的30个兵,也有模有样的,将每条街每道巷都推销了个遍。推销完了当地跑外地,除了河南省还有其他省,不过一年时间,白象方便面扭亏为盈,打了个漂亮的翻身仗,销量突破一个亿。
白象的老员工都说,这一个亿,是姚忠良用三轮车蹬出来的一个亿。再后来,一个亿变成六个亿,白象当初那个仅4亩地的小厂房,变成了遍布9省的生产基地,白象那曾经破破烂烂的一条小生产线,扩大到90多条国际一流的先进生产线。
2000年,白象方便面做大做强,成了全国粮食系统最大的生产企业,名气如日中天,销量节节攀升。白象方便面的一切都在变好,不断有新员工加入,新厂房增加,但是,白象方便面却在慢慢“失去”姚忠良。
所有的企业发展,都离不开资金的投入。白象方便面的发展过程中,也融合了许多的外部资金。外部资金的介入,看重的是白象方便面的销量和市场,所做的一切决定也都是为了市场,可是,在不同的声音中,姚忠良却开始力不从心。
白象方便面不断地改制,种种经营理念扑面而来,可是姚忠良却不可能事事都赞同,他的理念总有和上级不同的时候,冲突也就时有发生。终于,在分歧越来越多的时候,姚忠良感到力不从心,辞职离开了白象方便面。
而自从姚忠良离开白象之后,市场对白象也不再“欢迎”,白象方便面的销量一降再降,曾将的行业顶尖位置被抢占,康师傅、统一、今麦郎更是有瓜分行业的趋势,白象被打落谷底,在夹缝中苦苦挣扎。
而在越来越多的超市出现后,铺天盖地的货架上,摆满的都是康师傅和统一、今麦郎的产品,打开电视,入目的都是它们无间断的销售广告,而这时候,白象在哪里呢?
在市场的挤压下,白象方便面再次摇摇欲坠。这时候,白象再次想起了姚忠良,希望他可以再次出手,挽救白象的危机。姚忠良这时候在做什么呢?离开白象之后,姚忠良去上学了。
已年过四十的姚忠良,进入中国人民大学学习,最高学历是管理学博士。在学习即将毕业之际,白象再次找到姚忠良,希望他重回企业任职。姚忠良答应了,但是他提了一个要求,他要改制。曾经的离开,是苦于白象的日渐臃肿,如今的改制,是为了再次发展。
回归白象后,姚忠良狠抓研发和质量,通宵达旦,尝遍市场上所有的在售方便面,终于研发出一款新产品,白象经典的骨汤面。大骨熬汤,不仅符合中国消费者的消费心理,也是方便面市场的创新产品。而白象更是凭借这一产品,获得了全球食品工业大奖。
此时的市场三足鼎立,情况不容乐观,但是,凭借新产品,白象方便面终于得到喘息,在市场的夹缝中生存了下来。生存下来的白象方便面并没有再次顺风顺水扬帆起航,而是面临了更大的挑战。
中国的快消品市场,少有国产企业独立支撑,大多是外资控制,方便面市场也是如此。巨大的人口红利,是所有外资企业进入中国市场的动力。而市面上的方便面企业,都已受日资的控股。再次发展的白象,也被日资抛出了橄榄枝。
但是,姚忠良拒绝日资进入白象。康师傅、统一、今麦郎、白象,方便面市场四家大型企业中,白象占有率最低,却也是唯一一家没有接受日资的企业。可想而知,在这种挤压下,白象还能保持市场7%的占有率,是多么的艰辛。
2010年后,电商市场突飞猛进,所有的实体企业都受到波及,为了顺应发展趋势,白象也开展了电商业务。而电商业务,给白象带来了挑战,也给白象的发展带来了又一个机遇。
2019年以来,姚忠良带领团队顺应市场大胆探索,研发各种新口味方便面,更是增加了速食产品和挂面等,白象方便面的销售一度领先,电商销量多次排名第一。而如今,白象方便面更是因为3.15打假而爆红,销量一路领先。
有人说,白象只不过是“蹭”流量而已。可是,事实却是,检验合格率100%却是这家拒绝日资的方便面企业的一贯宗旨。早在2012年,姚忠良作为人大代表就曾说过,食品行业“狠抓产品质量”,在他看来,食品行业,一旦食品安全出现问题,其他都是空谈。
2012年,姚忠良的发言,放到如今依然适用,甚至更显示了他决策的前瞻性。姚忠良,作为企业领导人,用一碗国产方便面,成就百亿良心国企,这样的人,值得所有人的夸赞:这娃中!
一个段子结尾,加点笑料,不过贻笑大方。
消费者:“你说,中国人不骗中国人,你说我就买!”
康师傅:“……”
统一:“……”
白象:“中国人不骗中国人!”
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